Frittelle deliziose e soddisfacenti con pollo 🥞

Elettrodomestici e utensili da cucina: ciotola profonda, frusta, set di piatti di diverse dimensioni, pennello da cucina, padella, mestolo, cucchiaio, carta pergamena, teglia, fornello, forno

Gli ingredienti

Cucinare a passo

frittelle

1. Guidare 3 uova di gallina in una ciotola profonda e versare 3 cucchiai. l. zucchero. Con una frusta, mescola i prodotti in una massa omogenea. Successivamente, aggiungi 1 cucchiaino. salare e mescolare di nuovo.
   
2. Versare 850 ml di latte in questo contenitore. Portiamo di nuovo la massa in uno stato omogeneo.
   
3. Aggiungi 350 g (14 cucchiai) di farina di grano setacciata e impasta un impasto omogeneo di pancake liquido con una consistenza, come la panna acida liquida. Alla fine versiamo 2 cucchiai. l. olio vegetale.
   
4. Metti la padella a fuoco medio. Lubrificare la sua superficie 1 volta con una piccola quantità di olio vegetale.
   
5. Versare una porzione di impasto e distribuirlo in una padella. Friggere il pancake prima che i bordi inizino a scurirsi (15-20 secondi). Dopodiché, gira dall'altra parte e friggi altri 5-10 secondi.
   
6. Mettiamo tutti i pancakes in una pila. Se lo si desidera, possono essere unti con burro. Quando i pancake si trovano, i loro bordi asciutti e fragili diventeranno morbidi.
   

riempimento

1. Lavare e tagliare a cubetti 2 filetti di pollo e 600 g di funghi prataioli freschi (puoi prendere altri funghi). Sbucciamo 1 cipolla da bucce e altre parti non commestibili e la tagliamo a cubetti. 200 g di formaggio a pasta dura vengono strofinati su una grattugia grossa.
   
2. Sul fondo di una padella profonda, versare 2-3 cucchiai. l. olio vegetale. Quando si riscalda, metti la cipolla tritata e friggi fino a doratura per 4-5 minuti.
   
3. Quindi spalmare la carne e, mescolando, cuocere per 5 minuti con le cipolle. Successivamente, completiamo il quadro con funghi, sale e pepe nero macinato (o altre spezie) e cuciniamo tutto insieme per altri 15-20 minuti, mescolando di tanto in tanto.
   
4. Trasferiamo il ripieno finito dalla padella in un contenitore profondo e lasciamo raffreddare. Aggiungi 150 g di formaggio grattugiato e 2-3 cucchiai. l. panna acida. Mescola tutto accuratamente.
   

Collegare i componenti

1. Prendi un pancake e metti il ​​ripieno più vicino al bordo. Per prima cosa avvolgiamo i lati, quindi giriamo il rotolo (come fanno con lo shawarma). Lo facciamo con tutti i pancakes.
   
2. Coprire la teglia con carta pergamena. Distribuiamo tutti i pancake in 1 strato. Lubrificarli con un po 'di panna acida e cospargere con il formaggio a pasta dura rimanente.
   
3. Cuocere in forno per 15-20 minuti per far dorare i pancake e ottenere una crosta di formaggio. Alla fine della cottura, tiriamo fuori le frittelle dal forno e serviamo al tavolo. Guarnire con panna acida o qualsiasi altra salsa.
   

Ricetta video

Per cucinare correttamente queste deliziose frittelle con pollo, puoi guardare l'intero processo nel video. In esso, imparerai come lavorare con la pasta e il ripieno e come cucinare l'intero piatto in seguito.

Bene, ora sai come cucinare frittelle deliziose e deliziose con pollo e funghi. Il ripieno si terrà bene nelle buste per pancake e una crosta extra di formaggio aumenterà il tuo desiderio di assaggiare il piatto 100 volte! Inoltre, questo non è un semilavorato congelato con una composizione dubbia, ma il risultato del tuo lavoro e dei tuoi sforzi.Ti piacciono le frittelle ripiene dentro? Quanto spesso li cucini e cosa ci metti?