Melanzane con peperone nel pomodoro per l'inverno

Elettrodomestici e utensili da cucina:

• le banche;
• pan;
• pala;
• un cucchiaio;
• un coltello;
• bordo;
• frullatore;
• una ciotola;
• stufa.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Tagliare le melanzane a fette, fette o cerchi.
   
2. Salare le melanzane e mescolare in una ciotola.
   
3. Laviamo i pomodori e rimuoviamo il mezzo. Tagliare a pezzi.
   
4. Macinare i pomodori in un frullatore.
   
5. Il succo di pomodoro viene immediatamente posto in una casseruola profonda.
   
6. Aggiungi l'aglio, il peperoncino piccante ai pomodori e macina tutto insieme.
   
7. Accendi il fuoco sul fornello e metti la padella con i pomodori.
   
8. Tagliare la cipolla a pezzi grossi.
   
9. Tagliare il pepe a pezzetti.
   
10. Mescola il succo di pomodoro dai pomodori e attendi che bolle. Aggiungi olio vegetale, zucchero e sale.
    
11. Mescolare e portare ad ebollizione.
    
12. Versare la cipolla, mescolare e portare ad ebollizione di nuovo. Dopo l'ebollizione, cuocere altri 10 minuti.
    
13. Laviamo le melanzane in acqua. Aggiungi peperone e melanzane nella padella.
    
14. Ridurre il fuoco e cuocere sotto il coperchio. Le melanzane dovrebbero ridursi di dimensioni. A fuoco medio, cuoci le melanzane per 20-30 minuti.
    
15. Aggiungi aceto e mescola. Stiamo aspettando che bolle, e cuociamo altri 5 minuti dopo l'ebollizione.
    
16. Iniziamo a chiudere le banche. Mettiamo il ripieno in barattoli sterilizzati e chiudiamo il coperchio.
    
17. Capovolgere le lattine e lasciarle raffreddare completamente.
    

Variazioni di cottura

Preparati per l'inverno quando hai ancora verdure fresche e gustose. Possono essere arrotolati in anticipo per dare al corpo le vitamine e i componenti utili necessari in inverno. La preparazione delle selezioni per l'inverno può richiedere molto tempo, ma a volte è necessario dedicare almeno una giornata all'intero processo per ottenere deliziosi snack che possono essere consumati durante il freddo inverno.

Per preparare un simile aperitivo, non hai bisogno di conoscenze speciali in cucina. Anche le casalinghe alle prime armi possono gestire il processo. Preparare verdure e lattine è facile, se non sempre veloce. Puoi aggiungere le tue verdure preferite alla ricetta e rimuovere quelle che non ti piacciono. Le spezie piccanti sono ben sentite in tali rotoli, quindi se ti piace il piccante, aggiungi peperoncini e altri ingredienti caldi, ad esempio il pimento nero.

Ricetta video

Guarda questo video per imparare a cucinare un antipasto di melanzane con peperoni per l'inverno. L'autore del video spiega in dettaglio come preparare correttamente le verdure e come arrotolare le lattine. Buona visione!