Konyhai eszközök és eszközök
- kályha
- egy tál;
- tartályokkal ellátott üvegek;
- vágódeszka;
- kés;
- egy kanál;
- varrógép.
Az összetevők
- Dinnye - 3 db. (3 kg)
- Citrom - 2 db.
- Cukor - 2,5 kg
Lépés főzés
- A sárgadinnyemet és felére vágva. Megtisztítjuk a magokat és szeletekre vágjuk.
- Mindegyik részletet hámozzuk és kockákra vágjuk. Egy hámozott dinnye körülbelül 2 kg 300 g-ot eredményez.
- Mossa ki a citromot. Vágja körökbe a héjjal. Minden darabot megtisztítunk a magoktól és négyzetre vágjuk.
- Adjunk hozzá cukrot. Ha a sárgadinnye és a citrom tömege 2 kg 500 g, akkor a cukrot is két és fél kilogrammmal kell bevenni.
- Először töltsük fel a cukor felét és hagyjuk a lekvárt 2 órán át állni, hogy elinduljon a lé. Ezután öntsük a maradék cukrot. Ön is kiöntheti az összes cukrot egy menetben. Hagyja a masszát további 3 órán át állni.
- Egy tál lekvárt tetünk a tűzre és nagyon alacsony lángon főzzük 15 percig.
- Ezután hagyja teljesen lehűlni, és forralja újra 15 percig alacsony lángon. Összességében a lekvárt 30–40 percig kell forralni.
- A bankokat jól mossuk szódaval. Nem kell sterilizálni. A lekvár utoljára történő felforrását követően forrón öntsük az előkészített üvegekbe, fedjük le fedővel és tekercseljük egy speciális varrógéppel.
- Ezután fordítsa fejjel lefelé a kannákat a fedélen. Tekerje le a takarót vagy valami meleget 4-6 órán keresztül.
- Tárolásra küldjük a pincébe vagy a kamrába. Télen nyisson ki egy üveget, tegye lekvárt egy tányérra, és élvezze az eredeti ízét. Bon étvágyat!
Főzési lehetőségek
Más lehetőségek vannak a lekvár dinnye előállítására is:
- Egy ilyen lekvárt főzhet citrom nélkül.
- Néhány háziasszony hozzá vizet.
- Citrom helyett lime, citromsav vagy frissen facsart citromlé adható ehhez a desszerthez.
- Fűszerekként néhány háziasszony hozzá vanillint vagy fahéjat ad hozzá. Hozzáadhat egy kis gyömbért ízlés szerint.
- Vannak olyan receptek, ahol vodkát, rumot, martini-t vagy konyakot adnak hozzá egy ilyen desszerthez.
- Ha szereti a menta ízét, hozzáadhat egy kis menta a főzés során.
- A dinnyehez almát, körtét vagy banánt is hozzáadhat.
- A dinnyével együtt görögdinnye darabjait néha felforralják.
- Vannak receptek szőlőecet hozzáadásával.
- Kívánság szerint hozzáadhatja a vörös hegyi kőris bogyóit.
Video recept
Kínálunk Önnek egy videoreceptet, amellyel csodálatos élményt készíthet télen. A cselekmény szerzője elmondja és bemutatja a főzés minden szakaszát. A kész étel megjelenését és étvágyát szintén értékelheti.
https://www.youtube.com/embed/esA5fqW12gc&feature=youtu.be
Kedves olvasók, szereti a dinnye? Kínálunk főzni nagyon érdekes lekvárt dinnye és citrom télen. Mit szeretne hozzáadni vagy eltávolítani a receptből? Véleménye szerint melyik fűszer a legmegfelelőbb ehhez a lekvárhoz? Bízunk benne, hogy főzési lehetőségei, véleményei és megjegyzései vannak.
Betöltés ...