Konyhai eszközök és eszközök
- kályha
- serpenyő;
- egy tál;
- egy pohár;
- vágódeszka;
- kés;
- villa;
- lapát;
- reszelő;
- Papír törülközők;
- tál ételek kiszolgálására.
Az összetevők
- Csirkefilé (főtt) - 150 g
- Metélőhagyma - 1 csomó
- Kemény sajt - 100 g
- Paradicsom - 1 db.
- Tejföl - 3 evőkanál. l.
- Csirketojás - 2 db.
- Tej - 50 ml
- Friss bazsalikom - 3-4 ág
- Fokhagyma - 1 szegfűszeg
- Só ízlés szerint
- Bors ízlés szerint
- Vékony pita kenyér - 1 db.
- Növényi olaj - sütéshez
Lépés főzés
Nagyon finom lavash háromszögek töltelékkel készíthetők egy lépésről lépésre egy fotóval:
- Először főzni kell a csirkét sós vízben, és hagyja lehűlni közvetlenül a húslevesben. Öntsön tejfölt egy pohárba vagy egy tányérra.
- Hámozza meg a fokhagymát, reszelje le és tegye egy pohárba tejföllel. Átugrani lehet egy speciális sajtón keresztül, vagy késpel finoman aprítani.
- Adj hozzá egy csipet sót az üveghez ízlés szerint, és kanállal alaposan keverje hozzá a mártást. Helyezze félre az üveget, hogy a szósz felszívódjon. Tejföl helyett vastag görög joghurtot is használhat.
- Öblítsük le, törölközővel szárítsuk meg a paradicsomot, a bazsalikomot és a zöld hagymát. Vágjuk a paradicsomot vékony szeletekre. Ha szükséges, bármilyen más módon is apríthatja.
- Vágjuk lehűtött, főtt csirke filét vékony szeletekre.
- A kemény sajtot vékony szeletekre is vágjuk. Bármilyen sajtot vehet igény szerint.
- Csiszolja meg a bazsalikomot véletlenszerűen egy késsel. Chop zöld hagymát.
- A pita kenyeret kb. 15 cm szélességű és 45 cm hosszú szalagokra vágjuk. Nem tarthatja be a pontos méretet, és bármilyen szalagba vághatja, ahogy szeretné. Egy pita kenyér csíkjára az egyik oldalán egy kevés tejfölös szószot kenünk. Szemrevételezéssel válasszon egy négyzetet, és szórja rá a szósz a négyzet felületére.
- Helyezze a csirkefilét a szósz tetejére háromszögben.
- Helyezze a bazsalikomot a főtt filé szeletére. Tegye hozzá a zöld hagymát.
- Ezután adjunk hozzá egy szelet paradicsomot és egy kis sót. A sajtdarabokat kenje el a tetején.
- A tölteléket a négyzet szabad végével lefedjük, hogy háromszög legyen.
- Tovább forgatjuk ezt a háromszöget, mozogva a pita kenyér teljes felületén. Végül kapjon egy háromszög pita kenyeret, amelynek belsejében teljesen zárt töltelék van.
- Eljutni a tésztához. Törje a tojásokat egy pohárba, adjon hozzá egy csipet sót, borsot és öntse a tejet. Keverjük össze a tartalmat egy villával teljesen homogénnek, és öntsünk egy széles tányérra vagy tálra, hogy kényelmesen megmártsuk a háromszöget a pita kenyérből.
- Felöntjük a serpenyőt a tűzre, és öntsük a növényi olajat. Vegyünk egy háromszög pita kenyeret töltelékkel, és minden oldalról jól megmártsuk tésztában. Gondoskodni kell arról, hogy a tészta minden oldalát jól lefedje további ragasztás céljából.
- Helyezzen egy jól melegített serpenyőbe a háromszöget tésztába, és mindkét oldalán süsse meg 3-4 percig mérsékelt hőn.
- Fordítsa meg a háromszögeket, és zárja le a kívánt végeket.
- A kész borítékokat papírtörülközőkre tettük, hogy a sütés után eltávolítsuk a felesleges zsírt.
- Helyezze a háromszögeket tányérokra és tálalja. Bon étvágyat!
Video recept
Felhívjuk a figyelmünkre egy nagyon érdekes videoreceptet az ízletes lavash háromszögek elkészítéséhez töltéssel. A cselekmény szerzője elmondja és bemutatja az előkészítés összes szakaszát. Azt is látni fogja, hogy néz ki a kész edény.
Kedves olvasók, szeretsz főzni gyors ütemű borítékokat pita kenyérből? Kínálunk Önnek, hogy készítsen finom háromszöget a lépésről lépésre recept szerint ebből a cikkből. Írja meg, ha tetszett ez a recept? Milyen cuccokat szeretne betenni egy ilyen borítékba? Írja meg ötleteit, észrevételeit és visszajelzését.
Betöltés ...