Világos, gyönyörű torta: Egyszarvú a születésnapra

süti

1. Először is süteményeket készítünk. Ehhez egy mély tálban keverje össze a szitán 470 g szitált lisztet 20 g sütőporral. Mindet jól keverjük fel habverővel.
2. Külön tálba 340 g olvasztott vajat tetünk és 400 g cukrot adunk hozzá. Keverő segítségével alaposan felverjük a legnagyobb sebességgel.
3. Fokozatosan adjuk hozzá a tojást a vajhoz és a cukorhoz. Egyszerre kell hozzáadnia őket, míg az összes süteményhez 6 tojásra van szüksége. Hozzáadásuk folyamatában ne hagyja abba az egész masszát keverővel ostorozni.
4. A tojások hozzáadása után a kapott folyékony tömegbe öntsünk 200 g eper joghurtot, és mindent keverjünk. Szüksége lesz 2 citrusos citromhéjra is. A tálba küldjük a többi összetevővel, eper-joghurttal egy időben.
5. Küldünk lisztet sütőporral a kapott tömeghez. Ezt részletekben, 2 szakaszban kell hozzáadni. Minden egyes hozzáadás után a tésztát keverővel keverjük össze.
6. A tésztát két részre osztjuk, és 2 sütőedénybe töltsük be, amelyek 20 cm átmérőjűek, és az öntvény pergamenpapírral bevonható.
7. Egy órán át 180 fokra melegített sütőben süssük a süteményeket. 1 óra múlva vegye ki a süteményeket a sütőből, és vegye le a formaból. Tekerje be az egyes tortákat ragasztófóliába, és tegye hűtőszekrénybe 6-8 órára.

dekoráció

1. Amíg a sütemények lehűlnek, előkészítjük a tortának dekorációját. Ehhez 800-1000 g fehér mastikára van szüksége. Megvásárolható a boltban, vagy önállóan is elkészíthető otthon. Egyszarvú kürtjét és füleit képezzük a mastikából. Ehhez gördítsen be egy darab mastikát egy hosszú, körülbelül 1,5–2 cm vastag és a szélein vékonyabb kolbászba. Hajtsa fel a kolbászot felére és csavarja össze. A vastag él közelében éles késsel vágja le a felesleges mastikát.
2. A kapott kürtöt a mastikumból fa nyársra fordítjuk. Kenje meg a kapott részt normál vízzel kefével.
3. A fülekhez kerek, 5-7 cm átmérőjű fémlemezre van szükség, és egy sodrófa segítségével vékony rétegbe gördítjük a mastikát és kivágunk 2 kört. Szükséges továbbá 2 kisebb átmérőjű kört vágni. Ehhez használjon egy poharat vagy egy kis üvegpoharat.
4. Két nagy kört tetünk össze, és kör alakúakkal vágjuk le középen.Hasonlóan, kisebb körökkel.
5. Kenje meg vízzel a kapott fülrészeket, és tegyen apró részeket a nagy oválisok tetejére. Két egyszarvú fül kell. Rögzítjük őket fogpiszkálóval és hagyjuk fagyni 6-8 órán át.
6. Egy külön kis tálban keverje össze 1 evőkanálot. l. vodka és 1/2 teáskanál arany kandurin. Mindent összekeverünk, amíg sima nem lesz, és a kapott keverékkel többrétegűre festsük a mastik dekoratív részleteit. Hagyja száradni, papírtörülközővel lerakva.

Krém egy réteg torta számára

1. Megkezdjük a krém előkészítését a rétegre. 50 g eperpürére lesz szüksége. Előkészítéséhez 100 g friss szamócát teszünk egy serpenyőbe, és adjunk hozzá 30 g cukrot. Főzzük alacsony lángon 10-15 percig.
2. Ezután a kapott masszát szitán őröljük.
3. 120 g fehér csokoládét apróra darabolunk, egy kis tányérba teszünk és megolvasztjuk a mikrohullámú sütőben. A kevert fehér csokoládét összekeverjük eperpürével.
4. Egy mély tálba 350 g krémsajtot, 60 g lágy vajat és 120 g porcukorot tettünk. Keverjük össze alaposan, amíg sima, keverővel.
5. Öntsük a csokoládé-eper tömeget a kapott krémbe, és keverjük újra keverővel.

Sütemény összeszerelés

1. Amikor a sütemények lehűlnek, vágja le tőlük a tetejét, és mindegyiket 2 részre vágja.
2. Minden süteményt nagylelkűen bevonunk a kapott krémmel. Ügyeljen arra, hogy a széleket jól bevonja, hogy ne váljanak szárazak. Kenje meg a felső réteget krémmel. Ha a krém a szélek mentén kinyúlik, kenje meg spatulaival. A tejszínnel bekenött süteményeket 2 órán át hűtőszekrényben tesszük.
3. Készítsen krémsajtkrémet. Ehhez 450 g puha vajra van szüksége, amelyet átvisszünk egy mély tálba, és keverővel habverjük, amíg fehér lesz.
4. Adjunk hozzá 200 g porcukrot a felvert olajhoz, és mindent keverjünk keverővel.
5. A végén tegyen bele a kapott masszába 700 g krémsajtot. Vegyük a krém összes összetevőjét simara.
6. 2 óra múlva kivesszük a süteményt a hűtőszekrényből, és durva bevonatot készítünk sajtkrémmel. A torta tetejét és széleit kenje meg, 2-3 mm vastag réteggel. Kényelmes erre egy speciális konyhai spatulával. Távolítsa el a kihagyott tortát a hűtőszekrényben további 1 órán keresztül.
7. Egy óra elteltével szintezzük a tortát egy második krémréteggel. A szélén és a tetején a süteménynek lehetőleg sima és egyenletesnek kell lennie.

dekoráció

1. A krémmaradványokat 3 csészében osztják el, és bármilyen színűre festették, melyeket színezékekkel színezel.
2. A kapott többszínű krémet göndör fúvókával töltött tésztazsákba töltjük. Folytatjuk a kész torta díszítését.
3. Az Egyszarvú szemek a szélek körül húzhatók fekete ételfestékkel.
4. Díszítsük a tortát tetején színes körökkel, színezett krémmel.
5. Középen egy kürtöt helyezünk, és szélén - az egyszarvú füleit.
6. Az egyszarvú torta a gyermekek számára teljesen kész. Egy ilyen finomság nemcsak szép, hanem nagyon finom is.