Konyhai eszközök és eszközök: vágódeszka, kés, réselt kanál, mély serpenyő fedéllel, serpenyő, tűzhely, evőkanál
Az összetevők
| víz | 2 l |
| burgonya | 1 kg |
| sárgarépa | 1 db |
| hagyma | 1 db |
| répa | 3 db |
| Paradicsompaszta | 2 evőkanál. l. |
| Paradicsom savanyúság | 120 g |
| Növényi olaj | 150 g |
| só | 1 evőkanál. l. |
| lomb | 1 csomó |
| Őrölt fekete bors | megkóstolni |
Lépés főzés
Összetevő készítése
- Hámozzon meg 1 kg burgonyát (5-6 darab). Vágjuk közepes kockákra: osszuk meg a nagy burgonyát 12 részre, a kis burgonyát pedig 8 részre.
- Mossuk meg és hámozzuk meg az összes nem ehető elemet: 1 sárgarépa, 1 hagyma és 3 répa. Negyedre vágjuk a hagymát, és vékony csíkokkal aprítottuk a sárgarépát és a répet. Az utolsó 2 termék reszelhető is.
- Egy csomó zöldet (petrezselyem, kapros, koriander, sült saláta kitûnõ, zöld hagyma stb.) Késsel finoman apróra vágunk.
Tál készítése
- Öntsön 2 liter vizet a serpenyőbe és tegye erős tűzre. Amint a víz felforr, elküldjük az összes apróra vágott burgonyát és 1 evőkanálot. l. csúszós só nélkül keverjük össze és főzzük kb. 15-20 percig. amíg a burgonya készen áll.
- Öntsön 150 g növényi olajat (napraforgó, olíva vagy bármilyen más) a mély serpenyő aljára. Miután felforrósodott, küldjük az apróra vágott hagymát és a sárgarépát a serpenyőbe. Főzzük addig, amíg a hagyma átlátszóvá válik, alkalmanként keverve.
- Ezután adjunk hozzá apróra vágott répakat, és keverjük össze egyszer más zöldségekkel. Ezután hagyja lazán lezárt fedél alatt 10 percig sütni. Meg kell sütnie egy kicsit, és ki kell emelnie a levét.
- A kész zöldségekhez tegyen 2 evőkanál. l. paradicsompaszta és keverjük össze. Amikor a pasztát más termékekkel kombinálják, öntsünk egy serpenyőbe 150 g paradicsom-sós oldatot vagy 200 g paradicsomlé-t, majd keverjük össze újra.
- Amikor a serpenyőből származó folyadék majdnem elpárolog, tegye a kapott sütést egy burgonyaedénybe. Most fedje le lazán az edényt, és főzze a levest további 15 percig.
- Ezután vegye le a cékla a tűzhelyről, tegye az asztalra és hagyja állni 2-3 percig. Ezután adjunk hozzá apróra vágott gyógynövényeket, őrölt fekete borsot és egyéb fűszereket ízlés szerint. Keverjük össze és öntsük lemezekbe.
- Tálaljuk forró cékla friss kenyérrel vagy kekszet. Ha nem tartja be a szigorú böjtölést, adjon hozzá tejföllel egy tálban levest, hogy az étel íze puhább és krémes legyen.
Video recept
Az ízletes és illatos cékla pontos elkészítéséhez nézze meg az étel videoreceptet, és fedezze fel a leves finomságait egy profi szakács ajkából.
Nagyon szereti a borsót, de ugyanakkor szeretne gyorsabban tartani, vagy valamilyen más okból el kell hagynia a húst? Akkor fontolja meg, hogy megtalálta a tökéletes pótlást! Bár ebben a levesben nincs káposzta, az összes többi termék ugyanakkor nem kevésbé ízletes és tökéletesen kombinálódik egy folyékony tálban.
Betöltés ...