Száraz almás lekvár - érdekes recept 🍏

Konyhai eszközök és eszközök: mosdó, kés, vágódeszka, sütőlemez, rács (géz), sütő.

Az összetevők

Lépés főzés

Apple előkészítése

1. Alaposan megmosom az almát.
   
2. Vágja a rothadt vagy megvert részeket. Mérjük meg az almát, hogy tudjuk, milyen arányban kell hozzáadni cukrot. 3 kg almát kaptunk. Az almát szeletekre vágjuk (minden almát 6-8 részre osztjuk), távolítsuk el a magot, hagyjuk a héjat. Célszerű, hogy a szeletek egészek és azonosak legyenek, vágott részek nélkül, akkor a lekvár szebb lesz.
   

Cukorkészítmény a sziruphoz

1. Öntsön egy tálba 900 g cukrot. 1 kg almára vetünk cukor - 300 g cukor. Öntsön 2 teáskanál cukorral. citromsav. Adjunk hozzá 1 teáskanálot. őrölt fahéj. Ha szereted a fahéjat, akkor többet tehet, kb. 1 teáskanál. 1 kg almánként. Könnyen keverje össze a száraz hozzávalókat.
   

Lekvár készítése

1. Helyezze a kész apróra vágott almát egy sütőlapra, lehetőleg egy rétegben. Ha az összes alma nem fér el egy sütőlapon, akkor több sütőlapra osztható. Öntsön almát cukorral.
   
2. Keverjük össze az almát és a cukrot a kezünkkel. Próbálja meg a cukrot egyenletesen eloszlatni. Az almát cukorral azonnal megtöltheti egy sütőlemezre, vagy külön tálba is töltheti, összekeverheti, majd sütőlapra teheti. Melegítse elő a sütőt 200 fokra. Helyezzük egy előmelegített sütőbe egy almával készült sütőlemezt 20 percre. Kivesszük a sütőből, engedjük le a kapott szirupot.
   
3. Hagyja lehűlni az almát.
   
4. Szétterítjük rácson vagy feszített gélen.
   
5. Hagyjuk megszáradni meleg helyen (erre az erkélyen lehet), lehetőleg árnyékban. Az alma szárítása 2 napot vesz igénybe. Ugyanakkor az alma mérete ötször csökken.
   

A száraz almás lekvár kész. Nemcsak szépnek, hanem étvágygerjesztőnek és nagyon finomnak is bizonyult.

Szolgálhatja teaként desszertként, vagy felhasználhatja dekorációként tortán vagy tortán, vagy kitöltést készíthet sütésre.

Hasznos tippek

• Az almát, ha szükséges, meg lehet hámozni, csak akkor nagyon óvatosan kell főzni, különben szétesnek és burgonyapürévé alakulnak.
• Annak érdekében, hogy az almaszeletek megtartsák alakját, kissé fel lehet forralni szirupban. Alternatív megoldásként feltöltheti az almát cukorral, és várjon, amíg a gyümölcslé be nem enged. Legalább 12 óra eltart.
• Ha az alma édes - a cukor kevesebb, ha savanyú - többet vehet be. Minden az Ön preferenciájától függ.
• Az íz és ízlés érdekében hozzáadhat fahéjat vagy szegfűszeg cukorhoz.
• Ha az almát először forraljuk fel szirupban, akkor hozzá citrom- vagy narancslevet.

Video recept

Ebben a videóban megtudhatja, hogyan lehet nagy számú almából elkészíteni száraz almás lekvárt, milyen sorrendben kell főzni, hogyan száríthatja meg a szeleteket, mikor váltak szárítás után.

Ha nagy almástermése van, és nem tudja, mit kezdjen velük, akkor használja a receptünket szokatlan száraz lekvár készítéséhez. Otthoni főzés egyszerű, és az eredmény kandírozott kandírozott gyümölcs. Ugyanakkor nem kell felcsavarnia és aggódnia, hogy felrobban. Az ilyen lekvárt egy vászonzsákban, egy papírdobozban, egy üvegedénybe tárolhatja szobahőmérsékleten. A lekvár almához jobb, ha kemény fajtákat választanak, édes vagy édes-savanyú ízű.