Konyhai eszközök és eszközök: tűzhely, kis serpenyő vagy kanál, evőkanál
Az összetevők
| víz | 250-300 ml |
| só | 1 evőkanál. l. |
| Fürjtojás | 1-2 db |
Lépés főzés
- Örölje a fürjtojásokat folyó víz alatt.
- Helyezzen egy kis serpenyőt (kanál) a tűzhelyre, és öntsen bele vizet. Adjunk egy evőkanál sót a vízhez, és forraljuk fel. Forrásban lévő vízbe merítsen egy fürjtojást egy kanálra, és óvatosan tegye egy serpenyőbe. Csökkentse a tüzet úgy, hogy a víz alig forraljon.
- Fürjtojást főzzen 2 percig lágy főtt tojáshoz és 3-4 percig keményen főtt tojáshoz.
- Az idő múlása után helyezze a csirketojást hideg víz alá és tartsa egy ideig - ez segít a héj könnyű eltávolításában a főtt tojásból.
- Hámozzuk meg a fürjtojásokat és használjuk az utasítások szerint.
Fürjtojás főzési tippek
Fürjtojás gyermekeknek főzésekor és saláták elkészítésekor a következő szabályokat kell betartani:
- Nyugodtan vezesse a tojásokat forrásban lévő vízbe: a fürjtojások - a csirkével ellentétben - soha nem repednek.
- A főzés előtt tanácsos először eltávolítani a tojásokat a hűtőszekrényből, hogy szobahőmérsékleten legyenek.
- Szigorúan tartsa be a fent megadott főzési időt. Ez lehetővé teszi a tojások számára, hogy megőrizjenek több olyan jótékony anyagot, amelyek elhúzódnak a hosszabb hőkezelés során.
- Fürjtojást főzzen csak gyermekek számára keményen főzve: az az állítás, hogy a fürj nem hajlamos a szalmonellózisra, mítosz.
Video recept
Hogyan készítsünk fürjtojásokat és mennyi ideig tartanak? Nézd meg a videót.
Megtanulta, hogyan kell és milyen hosszú ideig kell főzni a fürjtojást. Adjunk hozzá sót a tojáshegesztéshez, hogy a tojások ne verjék a serpenyő oldalát, hanem lebegjenek a felületen, mivel a sós víz nehezebb, mint az édesvíz. A főzés után mindenképpen tartsa a tojásokat hideg vízben, lehetőleg folyó víz alatt - ez elősegíti a héj eltávolítását. Használja a fürjtojás elkészítésére vonatkozó tippeket, és írja meg a megjegyzésekbe, ha minden jól sikerült.
Betöltés ...