Konyhai eszközök és eszközök:
- pan;
- serpenyő;
- tűzhely vagy főzőlap;
- habarcs vagy turmixgép;
- finom reszelő;
- lapát;
- lapos tál saláta felszolgálására.
Az összetevők
| termék | szám |
| Csirke tojás | 1 db |
| Szezámmag | 20 g |
| Őrölt fekete bors | 1/4 teáskanál |
| Őrölt pirospaprika | 1/4 teáskanál |
| só | 1/2 teáskanál |
| Olívaolaj | 4 evőkanál. l. |
| Balzsamos ecet | 1 evőkanál. l. |
| spenót | 1 csomó |
| Cseresznyeparadicsom | 6 db |
| vaj | 25 g |
| gomba | 5 db |
Lépés főzés
- Helyezzen egy csirketojást (1 db) egy fazékba vízbe, és főzze a tűzön keményen főzve.
- Időközben sütünk egy serpenyőt a tűz közelébe, öntsünk rá 20 g szezámot, és folyamatosan keverjük, amíg világossá válik.
- Egy habarcsba vagy tálba egy turmixgépből adjunk hozzá szezámmagot, 1/4 teáskanál. fekete bors, 1/4 teáskanál pirospaprika, 2 evőkanál. l. olívaolaj, 1 evőkanál. l. balzsamos ecet. Az összes őrlésével a lehető leginkább homogén legyen (így a szezám íze a lehető legjobban felfedi).
- Megtisztítjuk a csirketojást és három darabot egy finom reszelőn. Adjuk hozzá a reszelt tojást a szezám keverékhez.
- Mossa ki egy csomó spenótot, szárítsa meg és távolítsa el a szárokat. Tépje le kezével a leveleket közepes méretű darabokra és tegye egy mély edénybe.
- Cseresznyeparadicsomot (6 db) mossuk és 2 részre vágjuk (ha a paradicsom elég nagy, akkor 4 részre vághatja). Adjuk hozzá a spenótos tálhoz.
- Ezután adjuk hozzá a kapott szezám öntettel és további 1 evőkanállal ugyanahhoz a tartályhoz. l. olívaolaj. Keverjük.
- Gomba (5 db.) Alaposan lemosva és vékony szeletekre vágva.
- Tűzre tettük a serpenyőt. Adjon hozzá 1 evőkanálot. l. olívaolaj és 25 g vaj. Amikor a vaj elolvad, adjunk apróra vágott gombát a serpenyőbe, és 5 percig süssük, amíg aranysárga (ne felejtsük el rendszeresen keverni).
- A kiszolgálásra szolgáló edény aljára fektesse a pirított sampinyonokat egyenletes rétegbe.
- A gomba tetejére kenje el a spenót-paradicsom keveréket. A saláta kész! Szolgálhatja az asztalhoz, és elkezdheti az étkezést. Bon étvágyat!
Dekoráció és kiszolgálás
Tálaláskor egy ilyen salátát megkóstolt napraforgómaggal, fenyőmaggal, egy szelet citrommal vagy ropogós grissini botokkal is díszíthetik. Azonnali felhasználás elõtt ezt a finomságot citromlével is megszórhatja.
Video recept
Világosan láthatja, hogy egy ilyen saláta hogyan készül és szolgál fel ebben a videó receptben.
Egy ilyen saláta nagyon elegánsnak bizonyul, és bármilyen ünnepi asztal igazi dekorációjává válik. Tetszett ez a recept? Mit tudna hozzátenni vagy kijavítani? Ossza meg véleményét a megjegyzésekben.
Betöltés ...