Konyhai eszközök és eszközök: konyhai mérlegek és más mérési kiegészítők, fa vágódeszka, éles kés, egy nagy mély tál, egy evőkanál.
Az összetevők
az alkatrészek | arányok |
konzerv vörös bab | 600 g |
főtt marhahús | 200 g |
fokhagyma | 4 szegfűszeg |
majonéz | 50-80 g |
zöld koriander | 1 csomó |
só | akarat szerint |
őrölt piros paprika | akarat szerint |
Lépés főzés
- 600 g konzerv vörös babot dobnak a szűrőedénybe, majd alaposan mossuk le hideg folyóvízzel. Konzerv helyett megengedett, hogy függetlenül főtt babot használjon. Az elkészített babot egy mély edénybe rakjuk, amelyben elkészítjük a salátát.
- Vegyünk 200 g főtt marhahúst és apróra vágjuk, majd elküldjük a babnak. Marhahús helyett marha- vagy borjúhúst adhat hozzá, amelyet előbb is fel kell főzni, majd lehűteni.
- Zúzza le négy fokhagyma gerezd fokhagymát késkéssel, majd apróra vágja és tegye a többi összetevőre. Ideális esetben ez a saláta nagy mennyiségű fokhagymát és forró paprikát jelent, de annyi összetevőt ad hozzá, amennyit csak akar.
- Egy csomó friss koriander mosás, enyhén szárítás és finom aprítás éles késsel történik. Zöldeket küldünk a zúzott termékekhez.
- Egy apróra vágott alapanyagokkal készített tálban 50-80 g majonézt terítsen el. Néhány szakács dióval és mogyoróval egészíti ki ezt a salátát.
- Hozzáadjuk a kívánt mennyiségű sót és őrölt pirospaprikát.
- Alaposan keverje össze a terméket, próbálva a majonézt a lehető legszorgalmasabban eloszlatni az összes termékre. A kész salátát egy megfelelő edénybe cseréljük, és korianderleveleket használunk dekorációként. Hagyjuk a terméket 10-20 percig infundálni, hogy az összes komponenst majonézzel alaposan átitatjuk, majd tálaljuk.
Video recept
Ahhoz, hogy teljes mértékben megértsük a finom és kielégítő saláta elkészítését marhahússal és konzervbabával, meg kell nézni az alábbi videót. Ebben egy tapasztalt séf megmutatja, hogyan lehet főzni egy kaukázusi finomságot, csupán 10-15 percet töltve a szabadidőre. A varázsló hasznos javaslatokat is ad egyes összetevők cseréjéhez, és azokat, amelyeket további hozzá kell adni.