Konyhai eszközök és eszközök
- kályha
- serpenyő fedéllel;
- serpenyő;
- kés;
- vágódeszka;
- egy kanál;
- lapát;
- skimmer;
- tál ételek kiszolgálására.
Az összetevők
- Csirke (alsócomb) - 500 g
- Tisztított víz - 2,5 liter
- Burgonya - 500 g
- Sárgarépa - 1 db.
- Hagyma - 2 db.
- Krémsajt - 200 g
- Vaj - 1-2 evőkanál. l.
- Zöld hagyma - 0,5 csokor
- Petrezselyem - 0,5 csokor
- Só ízlés szerint
- Őrölt fekete bors ízlés szerint
- Keverék az olasz gyógynövények ízlés szerint
- Öböllevél - 1-2 db.
Lépés főzés
- Ha feldolgozott sajtot használunk brikettben, akkor azt először a fagyasztóba kell tenni. Helyezze a csirke darabokat a serpenyőbe. Öntsünk hideg vizet és gyújtjuk fel.
- Forraljuk forralva magas hőn. Távolítsa el a kapott habot egy réselt kanállal.
- Megtisztítunk egy hagymát, keresztre vágjuk és forrásban lévő vízhez adjuk. Itt adunk egy babérlevelet. Csökkentse a hőt úgy, hogy a víz kissé forrjon. Főzzük a csirkét 25-30 percig.
- Eközben hámozza le és vágja a burgonyát apró kockákra.
- Megtisztítjuk és apróra vágjuk a maradék hagymafejet.
- Hámozza meg és reszelje a sárgarépát.
- Helyezze a serpenyőt a tűzre, adja hozzá és olvassza meg a vajat.
- Öntsük a hagymát és a sárgarépát a melegített olajba. Keverés közben süssük 7-8 percig, hogy a hagyma és a sárgarépa enyhén megbarnuljon.
- Vegyük ki a hagymafejet a húslevesből.
- Adjon hozzá burgonyát a serpenyőbe.
- Sózzuk és borssítsuk a levest ízlés szerint. Forraljuk a vizet, és főzzük a burgonyát 5 perccel a forrás pillanatától.
- Adjuk hozzá a sült hagymát és a sárgarépát a serpenyőbe.
- Forraljuk fel a keveréket és adjuk hozzá a krémsajtot. Ha sajtot használunk csomagolásban, akkor azt ki kell venni a fagyasztóból, reszelni és hozzáadni a serpenyőbe.
- Keverjük össze alaposan mindent, hogy a sajt teljesen feloldódjon.
- Amikor a leves felforr, próbáljon hozzá, ha szükséges, sót és borsot adjon hozzá. Adj hozzá olasz gyógynövények keverékét ízlés szerint.
- Fedjük le az edényt fedéllel, és főzzük a levest alacsony lángon további 10 percig. Ekkor apróra vágja a hagymát és a petrezselymet.
- Kikapcsoljuk a tűzöt, adjuk hozzá a hagymát és a petrezselymet, és tálalás előtt hagyjuk főzni.
- Öntsük a kész levest tányérokra és forró tálaljuk. Bon étvágyat!
Főzési lehetőségek
A sajtleves készítésének számos lehetősége van:
- Felveheti gombát.
- Csirke helyett füstölt kolbászt használnak.
- Egyes szakácsok hozzáadnak mandarát, rizst vagy tésztát ehhez a leveshez.
- Van egy recept a húsgombóc sajtleveshez.
- Felvehet egy kis fokhagymát.
- Tálaláskor kekszeket adhat a tányérokhoz.
Video recept
Kínálunk nézni egy csodálatos videoreceptet egy finom csirke- és krémsajt leves elkészítéséhez. A cselekmény szerzője elmondja és bemutatja az előkészítés minden szakaszát. A kész étel megjelenését és étvágyát kiszolgálásakor is értékelheti.
Kedves olvasók, szereti a krémsajt levest? Kínálunk főzni egy ilyen ételt a cikkből származó lépésről-lépésre készített recept szerint. Mi tetszett ebben a receptben, és mit szeretne megváltoztatni? Véleménye szerint milyen ízesítők közül a legmegfelelőbb egy ilyen leveshez? Írja be a főzési lehetőségeket. Bízunk benne, hogy visszajelzéseit, recepteit és észrevételeit.
Betöltés ...