Konyhai eszközök és eszközök: tűzhely, serpenyő, mély tál, reszelő, tál, lemez, konyhaasztal, kés, kanál, réselt kanál, saláta tál.
Az összetevők
| termék | szám |
| Portulak kert | 10-15 ág |
| fokhagyma | 2-3 szegfűszeg |
| Citromlé | 2 - 3 evőkanál. l. |
| Őrölt fekete bors | megkóstolni |
| só | megkóstolni |
| Olívaolaj | 2 - 3 evőkanál. l. |
| Tökmag olaj | 1 - 2 evőkanál. l. |
| petrezselyem | 2 ág |
| Zeller zöldek | 2 ág |
| lestyán | 1 szál |
| Könnyű szezámmag | 1 - 2 evőkanál. l. |
Tudod? Portulak kert - egynyári lágyszárú növény, amely jól növekszik a kertekben, mezőkben, ház közelében. Sokan nem tudják, hogy ez a növény biztonságosan fogyasztható nyersen és főzve is. A Purslane fehérjét, sok hasznos nyomelemet, szerves savakat és számos olyan vitamint tartalmaz, amelyek az emberek számára hasznosak. A purslane leveleiből és szárából leveket, burgonyapürét, húsos fűszereket, savanyúságot vagy sót készíthet télen. Finom salátákat is készíthet porcelánból, ezen saláták egyikét kínáljuk Önnek. A Purslane úgy néz ki, mint egy kereszt a spenót és a sóska között.
Lépés főzés
- 10–15 makacsfenyő ágakat alaposan le kell mosni folyó víz alatt. Több gallyat vehet, mivel főzés közben csökken a hangerő. Javasoljuk, hogy fiatal növényeket válasszon, ezek lágyabbak és ízletesebbek.
- Helyezjük a serpenyőt a tűzhelyre, öntsünk hideg vizet és forraljuk fel.
- Amíg a víz forr, készítsen salátaöntet. Először egy kis tálba dörzsölje egy finom reszelő 2-3 fokhagyma-gerezd fokhagymát, kihagyhatja a fokhagymát egy sajtolón keresztül vagy késpel vágva. A fokhagyma mennyiségét csökkentheti vagy növelheti, ízlés szerint.
- Ezután nyomja meg 2-3 evőkanál fokhagymát. l. citromlé. Citrom helyett bármilyen ecetet használhat: almát, bort vagy közönségeset.
- Adjon hozzá őrölt fekete őrölt borsot és sót. Ebben a szakaszban kísérletezhet, és bármilyen fűszert és ízesítőt hozzáadhat ízlése szerint.
- Ezután öntsünk 2-3 evőkanálot. l. olívaolaj és 1-2 evőkanál. l. tökmagból származó olajok. Használhat abszolút bármilyen olajat, és nem kell hozzátennie két fajtát, egy egyszerű növényi olaj nagyon megfelelő. Jól keverje össze a kötszert, hagyja állni és ragaszkodjon.
- Főzzük a portrét. Adjunk sót forrásban lévő vízhez, és engedjük le az összes ágat úgy, hogy teljesen le vannak borítva vízzel. Forraljuk a vizet, és főzzük 7 percig. Ha a porcula nagyon fiatal és szárának vékony, akkor a növényt 4-5 percig kell főznie.
- Óvatosan vegye ki a kész készpénzt a vízből egy réses kanállal, és hagyja lehűlni.
- Finomra vágja a zöldeket: 2 ág petrezselyem, 2 ág zellerlevél és 1 ág levél. A lebeny egy évelő gyógynövény, amelynek szokatlan ízű: először édes, majd érezhető enyhe keserűségű élesség, nagyon hasznos ezt a növényt időszakosan beépíteni az étrendbe. Ehhez a salátához bármilyen zöldek megfelelőek.
- Hűtött porcelán apróra vágva, tegyük egy mély tálba.
- Töltsük meg öntettel és adjuk hozzá apróra vágott zöldekkel, keverjük össze.
- Helyezze a kész salátát egy tányérra vagy egy salátáskába, megszórjon 1-2 evőkanálra. l. könnyű szezámmag és tálaljuk. Bon étvágyat!
Video recept
Nézze meg a videoreceptet, ahol megtudhatja, hogyan készíthet egy porlasztót, készíthet finom öntettel és gyűjthet salátát.Kellemes kilátást!
Ha tetszett a Purslane saláta, vagy meg szeretné osztani az ízletes saláta receptjét, hagyja meg véleményét az alábbi megjegyzésekben. Fontos, hogy egészséges, vitamin- és ízletes salátákat tartalmazzon étrendjében!
Betöltés ...