Konyhai eszközök és eszközök
- Egy serpenyőben,
- elektromos kemence;
- nagy habverő;
- mély tágas tál;
- konyhai mérlegek és más mérési kiegészítők;
- éles hosszú kés;
- szilikon kefe;
- ragasztó film;
- a hűtőszekrény.
Az összetevők
- kész puffasütemény - választható
- prémium búzaliszt - 40 g
- granulált cukor - 140 g
- tej bármilyen zsírtartalommal - 100 ml
- csirke tojás - 1 db.
- vaj - 180 g
Lépés főzés
- Mindenekelőtt, kb. Fél órával a főzés megkezdése előtt, 180 g vajat távolítunk el a hűtőszekrényből, és meleg helyre hagyjuk.
- Egy mély edényben törje le az egyik csirketojást.
- Öntsen oda 40 g búzaliszt és 140 g granulált cukor.
- Óvatosan őrölje meg az alkatrészeket egy normál villával, amíg homogén állagot nem kap.
- Öntsön 100 ml tejet szobahőmérsékleten a kapott masszába, és mindent jól keverjen össze.
- Öntsük a folyékony keveréket egy vastag fenékű serpenyőbe vagy serpenyőbe, majd tesszük alacsony lángon. A tömeg aktív és állandó keverésével egy habverővel főzzük, amíg megvastagodik.
- Majdnem a kész krémet ragasztófóliával fedjük le, hogy ne maradjon szabad hely a film és a film között, majd legalább fél órára tegyük a hűtőszekrénybe.
- A lehűtött tömeghez adjon hozzá lágyított vajat, és habverővel alaposan keverje hozzá az összetevőket.
- A boltos puffasüteményeket négyzetekre osztjuk, amelyek mérete megegyezik a jövőbeli sütemények kívánt méretével. A nem megfelelő méretű darabokat őrölje meg egy turmixgépben, vagy a tenyérben morzsáltságig őrölje meg. Vegyünk egy téglalapot és alaposan kenjük meg krémmel.
- Tetejére fektesse le a torta második részét, amelyet szintén bőségesen krémmel megkennek. Hasonlóképpen, fektessen le és kenje meg további 2-3 téglalap alakú süteményt.
- Kenje meg a sütemény tetejét krémmel és meghintje főtt morzsával. Azonnal megkezdheti a leveles sütemények kóstolását, de jobb, ha legalább 5 órán át küldi őket a hűtőszekrénybe, hogy a sütemények jól telítsék a tejszínt.
Video recept
Ez a videó segít gyorsan kitalálni, hogyan lehet a fenti recept alapján elkészíteni egy finom Napóleon süteményt.
Az e recept szerint elkészített „Napoleon” tészta kiváló desszert a napi étlaphoz, és méltó élvezet egy ünnepi eseményen. Fő előnye a gyors főzés és a minimális költségek. Feltétlenül készítse el ezt a finomságot, és írja le a hozzászólásokban az ízlelési tulajdonságaival kapcsolatos benyomásait. Bon étvágyat!
Betöltés ...