Konyhai eszközök és eszközök
- sütő;
- konyhai mérlegek;
- sütőedény;
- egy sütőlap;
- pergamen;
- sodrófa;
- szilikon spatula;
- teáskanál és evőkanál;
- habverővel;
- keverő;
- vastag fenekű serpenyő vagy serpenyő;
- mély tálak (2 db.);
- konyhai spatulával;
- kényelmes edények a süteményhez;
- fedél vagy kerek lemez;
- cseréptartók;
- konyhai törölköző.
Az összetevők
- Búzaliszt - 450 g
- Csirketojás - 2 db
- Méz -100 g
- Cukor - 200 g
- Szóda - 1 teáskanál.
- Só - 1 csipet
- Vaj - 70 g
- Tejföl, zsírtartalma 20% - 800 g
- Főtt sűrített tej - 360 g
- Sűrítõszer tejfölhez - 2 csomag
Lépés főzés
- Egy vastag fenekű serpenyőbe tegye a vajat (70 g) és a mézet (100 g vagy 2 evőkanál. L.) apróra vágva.
- Helyezze az edényt egy kis tűz- vagy vízfürdőbe, és olvassa el az összetevőket simáig, folyamatosan keverve.
- Adjunk hozzá szódat (1 teáskanál). A főzéshez fontos, hogy valódi házi mézet vegyen. Ebben az esetben a szóda kioltja, ellenkező esetben ecettel vagy citromsavval kell előzetesen eloltani. Ha minden helyesen történik, akkor a tömegnek meg kell habosodnia és megnövelnie a méretét.
- Adjunk hozzá cukrot (200 g) és alaposan keverjük össze.
- Vezesse a csirketojást (2 db.) Egy mély tálba, keverje el egy villával, adja hozzá a mézmasszához, és keverje meg ismét habverővel.
- Helyezze a serpenyőt az összetevőkkel a legkisebb tűzre, és hagyja addig, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik, a keveréket folyamatosan keverve.
- A tömegnek lehűlnie kell, majd öntsük egy mély tálba, és részletekben adjuk hozzá a szitált lisztet (450 g), először a tésztát egy spatulaival gyúrjuk, majd átvisszük a munkafelületre, és továbbra is kézzel keverjük. A kész tésztának rugalmasnak és puhanak kell lennie, ezért a lisztet fokozatosan kell hozzáadni.
- Készítsen egy kolbászt a tésztából, és ossza fel 9 egyenlő részre.
- Az egyes részeket gömbölyözzük, tegyük egy korábban liszttel zúzott lemezre, és fedjük be ragasztófóliával, hogy ne formálódjanak száraz kéreg.
- Helyezzen pergamenpapírt nagy négyzet alakú formájában az asztalra, tegye rá a tészta kört, összetörje liszttel és vegyen ki róla egy vékony, kerek réteget. A kész süteményréteg simavá tétele érdekében vegyen egy tányért vagy egy fedelet, tegye rá egy rétegre, és levágja a széleit.
- A tortát az egész területen villával átszúrja, hogy a sütés során ne duzzadjon, tegye a pergamentet a munkadarabval egy sütőlapra, és küldje a kemencébe, 180 fokos hőmérsékleten, 5-7 percig. Tegye ezt az egyes elkészített tészta körökkel. Kivágott élekből extra süteményeket is készíthet. Összességében kb. 12 db-nak kell lennie.
- A fennmaradó tésztát meg kell sütni, és a kapott tortát morzsossá morzsolni kell, amely alkalmas a sütemény díszítésére.
- Helyezze a tejfölt (800 g) egy mély tálba, adjon hozzá sűrítőt (2 csomag) és alaposan keverje össze egy keverővel.
- A kapott tömegbe főzött sűrített tejet adagolunk be, a krémet keverővel keverve.
- Most össze kell állítania a kész tortát. Egy kényelmes felület vagy akár egy tányér aljára fektessen egy evőkanál tejszínt, és tegye az első tortát. Ez segít rögzíteni a kész sütést. Tegyen krémet az egyes sütemények tetejére, és egyenletesen eloszlatja az egész felületet.
- Amikor a sütemény összeáll, azt teljesen krémmel kell bevonni és előkészített morzsával meghintni.
- Küldje el a kész tortát néhány órán keresztül a hűtőszekrénybe, hogy jól megázadjon, és akkor az asztalhoz szolgálja.
Video recept
A videó részletes utasításokat tartalmaz egy nagyon finom, finom és illatos méztorta elkészítéséhez, amely kiválóan kiegészíti a teát és a pihenést.
Ezzel a recepttel elkészíthet egy finom mézeskalácsot vékony süteményekkel és finom tejföllel, amelyek senkit sem hagynak közömbösnek, különösen, ha barátokra vagy rokonokra vár. Fontos, hogy próbálja meg sütni ezeket a süteményeket, és hagyja meg véleményét a megjegyzésekben.
Betöltés ...