Konyhai eszközök és eszközök
- sütő;
- formák muffinokhoz (16-18 darab);
- mély tál;
- mérőpohár;
- kés;
- szűrő;
- konyhai mérlegek;
- vágódeszka;
- ragasztó film;
- kulináris spatula;
- kulináris kefe.
Az összetevők
- Kefir zsírtartalma 2,5% - 500 ml
- Búzadara - 520 ml
- Cukor - 200 g
- Sütő szóda - 1 teáskanál.
- Vaníliacukor - 8 g
- Alma - 400 g
- Citromlé - 20 ml
- Növényi olaj - 30 ml
- Porcukor - 30 g
- Só - 1/4 teáskanál
Lépés főzés
- Hámozzon meg előmosott almát (400 gramm). Távolítsa el a közepét az almáról úgy, hogy a gyümölcsöt felére vágja. Vágjuk a feleket körülbelül 3 mm vastag szeletekre. Finoman meghintjük citromlével (20 ml), hogy a gyümölcsdarabok ne sötétedjenek. Húzza meg egy tál almát ragasztófóliával. Egy ilyen manna elkészítéséhez jobb édes-savanyú vagy savanyú fajtájú almákat venni sűrű répával.
- Öntsön 500 ml mandarát egy mély tálba. Öntsön 1/4 teáskanál asztali sót és 1 teáskanál szódabikarbót a mandarába.
- Adjunk hozzá 200 g granulált cukrot az elegyhez. Keverje hozzá a tál tartalmát kanállal vagy főzőlapáttal, amíg az összes hozzávaló egyenletesen eloszlik a keverékben.
- Adjunk hozzá 8 gramm vaníliacukrot (vagy a kés hegyén vanília) a tálba. Öntsünk egy tálba száraz hozzávalókat 500 ml 2,5% kefir-zsírtartalommal. Keverje jól össze. Hagyja, hogy a tésztát álljon 30–40 percig, hogy a manna megduzzadjon. A tésztából készített tészta és az infúzióban lévő manga tészta mindig finomabbnak tűnik, puha, laza szerkezetű. A mannában lévő kefir helyettesíthető joghurttal, természetes joghurttal, bármilyen zsírtartalmú tejföllel.
- A szeletelt tésztába tegyen almaszeleteket, alaposan keverje össze.
- Kefével kefével megmossa a muffin serpenyőt növényi olajjal (30 ml). Megszórjuk az öntőformák alját (16-18 darab) és az oldalsó felületeket mandarával (20 ml), hogy könnyebben megkaphassa a kész mannát. A Mannik egy nagy formában pite formájában főzhető, ebben az esetben a sütés ideje és hőmérséklete megváltozik.
- Óvatosan töltse ki a formákat, és töltse fel a térfogat kb. 2/3-át. Süssük 200 ° C-on kb. 25-30 percig. A cupcakes készségét nyárssal határozzuk meg.
- Vegye ki a kész mannát az öntőformákból, engedje kissé lehűlni. Megszórjuk a süteményeket a tetején porcukorral (30 gramm) egy vastag szűrőn keresztül.
Főzési lehetőségek
A receptben szereplő manna tészta felhasználható különféle pékáruk előállításának alapjául. Töltőanyagként mazsola, szárított barack, szilva, csokoládé, dió, egyéb összetevők vehetők be. A bogyókkal és gyümölcsökkel készített mannák nagyon finom: áfonya, málna, szeder, cseresznye, barack, egyéb bogyók és gyümölcsök. Mindegyik adalékanyag ízét és aromáját adja a manna muffinoknak. Az elkészített cupcakes emellett mázzal, olvasztott csokoládéval, zselével, tejszínhabbal, kulináris dekorációkkal is díszíthetők.
Video recept
Meghívjuk Önt, hogy lássák, milyen egyszerű és nehézségek nélkül készítik el a mannát kefírral készített almával. A videó megnézése után könnyen elkészítheti az ízletes illatos desszertet.
És milyen édes desszerteket készíthet búzadara alapján?
Betöltés ...