Konyhai eszközök és eszközök
- egy serpenyő
- lapocka
- mély tál
- szilikon kefe
- tálaló tányér
- rostély
- tűzhely
Az összetevők
- Lazac steak - 4 db.
- Burgonya - 1 kg
- Cukkini - 1/2 db.
- Cseresznyeparadicsom - 200 g
- Citrom (opcionális) - 1/2 db.
- Növényi olaj - 50-60 ml
- Fűszerek ízlés szerint
- Tengeri só ízlés szerint
Lépés főzés
Mivel a lazac steakeket nagyon gyorsan főzik, először el kell készítenie számukra egy köretkészletet. Esetünkben sült fiatal burgonya lesz, de főzheti, ha akarja. Próbáljon kis burgonyát választani, így a köret ízletesebbé válik, és nem áll fenn annak a veszélye, hogy a burgonya belsejében nyers marad.
- Öntsük a növényi olajat a serpenyőbe, és melegítsük fel jól.
- Az olaj fröccsenésének elkerülése érdekében alaposan mossa le és szárítsa meg a burgonyát. Mosott burgonyát tetünk egy forró serpenyőre. Célszerű, hogy a burgonyát egy rétegben fektesse le, különben nem sütjük. Fűzzük burgonyát minden oldalról magas hőn.
- Amíg a burgonyát sütik, meg kell pácolni a steaket. Ehhez öntsön egy kis növényi olajat egy mély lemezre, majd adjon hozzá kedvenc fűszereit, tengeri sóját és alaposan keverje össze. Ha szükséges, adjon hozzá egy kevés citromlevet, de itt nagyon fontos, hogy ne túlzásba lépje.
- Szilikonkefével kenje meg a lazac steakeket minden oldalról kapott keverékkel. Ebben a formában hagyja a halat 10-15 percig.
- Miután a burgonya megpuhult és aranykéreg kezd kialakulni rajta, meghintjük tengeri sóval. Folytassuk a sütést főzésig. Ha szükséges, néhány perccel a sütés előtt fedje le és távolítsa el. Annak érdekében, hogy ne veszítsünk időt, vágjuk a cukkinit azonos vastagságú gyűrűkkel. Kenje meg a szeleteket mindkét oldalról kis mennyiségű növényi olajjal és enyhén sóval. Ha szükséges, használhatja a pácoláshoz készített gyógynövények és olaj fennmaradó keverékét.
- Ezután állítsa be a halak grill módját és kezdje el melegíteni a készüléket. Ha még nem rendelkezik grillel, használhat grilltál vagy sült steaket dróttartón. Ha szeretné, száraz serpenyőben sütheti a steakeket magas hőn. Helyezjük a steaket a grillbe, és főzzük, amíg főzünk. Vigyázzon, ne állítsa túl a halakat, különben túl száraz lesz.
- A kész steaket meleg tányérra tesszük, a cukkini szeleteit a rácsba tesszük, és főzésig sütjük. Ezután fektesse a sült burgonyát, a lazac steaket és a cukkini szelet egy nagy tányérra. Kívánság szerint ez az étel különféle mártásokkal tálalható. Bon étvágyat.
Video recept
Ebben a videóban részletes, lépésről lépésre található recept található az ízletes és illatos lazacos steak elkészítéséhez zöldségfélékkel. A szerző részletesen elmondja, hogy mi lesz ehhez szükséges, és hogyan kell elkészíteni az összes összetevőt, és egyértelműen bemutatja a halak kívánt pörkölésének mértékét.
Tehát most már tudja, hogyan lehet gyorsan és egyszerűen főzni a grillezett lazac steakeket. Szereted a halételeket? Milyen körettel főznél ilyen steakhez? Milyen fűszereket adna hozzá a páchoz? Ossza meg gondolatait a megjegyzésekben.
Betöltés ...