Konyhai eszközök és eszközök: főzőlap, serpenyő, tál, evőkanál és teáskanál, vágódeszka, kés.
Az összetevők
| összetevő | szám |
| Paradicsompaszta | 800 g |
| Paprika | 2 kg |
| víz | 800 ml |
| só | 1 teáskanál |
| cukor | 5 teáskanál |
Lépés főzés
- Vegyünk 800 gramm paradicsompasztát és tegyük egy közepes méretű tálba. Öntsen bele vizet 1: 1 arányban a paradicsompastához, azaz 800 milliliterhez. Alaposan keverjük össze az összetevőket egy tálban, hogy a paradicsompaszta teljesen feloldódjon vízben.
- Adjunk hozzá körülbelül 3 / 4-1 teáskanál sót a hígított paradicsompasztahoz.
- Adjunk hozzá 5 teáskanál cukrot a hígított paradicsompasztahoz. A tál tartalmát kanállal alaposan keverjük össze, hogy a cukor és a só teljes mértékben feloldódjon a folyadékban.
- Vegyünk 2 kg paprikát, vágjuk és dobjuk el a szárot minden gyümölcsről. Ezután a paprikát gyűrűkre vágjuk, majd apróra vágjuk, 1-2 centiméterre.
- Öntsük a hígított paradicsompasztát egy fűtött serpenyőbe tűz felett, és forraljuk fel.
- Amikor a folyadék felforr, tedd bele az apróra vágott paprikát.
- Keverje hozzá az összetevőket egy serpenyőben egy spatuppal vagy kanállal. Ezután az elegyet 20 percig főzzük. A kijelölt idő elteltével vegye le az edényt a tűzről. Ezen a véget ér a lecho paradicsompasztával való főzésének folyamata, ami megkóstolja az étvágyat.
Tudod?Ehelyett paradicsompaszta helyett paradicsomot is használhat. Érdemes előnyben részesíteni a friss és húsos gyümölcsöket. Minél éresebb és édesebb, annál finomabb lesz. Használhat olyan nagy érett gyümölcsöt is, amely már nem alkalmas egyéni fogyasztásra.
Video recept
A recept szerzője által készített, vizuális formátumú videó megmutatja, hogyan kell főzni a lecho paradicsompasztával. Hasznos lesz, ha egy lépésről-lépésre receptben valamely szakasz nem elég egyértelmű vagy részletesebb. Másrészt megnézheti a videót még a saját kulináris manipuláció elkezdése előtt is, hogy a műveletek teljes sorozatát vizuálisan megértse. Így a feladat világosabbá válik, és a főzés könnyebb lesz.
Paradicsompaszta Lecho - Ez egy könnyű étel, finom textúrájú, ízletes paprika és paradicsom ízű. Jól illeszkedik a húshoz, csirkéhez vagy halhoz, valamint a kása, a burgonya vagy a tészta köretéhez - ez egy nagyon sokoldalú termék. A klasszikus magyar receptben jelen kell lennie a hagymának.
Kívánság szerint paprikával együtt hozzáadható a fűtött paradicsompasztahoz. Sárgarépát és fokhagymát is gyakran használnak, ritkább, de érdekesebb lehetőség a padlizsán hozzáadása. A lecho recept ideális illatos gyógynövények és fűszerek hozzáadásához. Használhat fahéjat, szegfűszegét, szerecsendiót, petrezselymet, bazsalikomot, kakukkfűt, korianderét vagy különféle paprikákat ízlés szerint.
Betöltés ...