A statisztikák szerint hazánkban a csirke a legnépszerűbb. A szeretőit finom ízének és a főzés során felmerülő gondok hiányának megfelelően választják. A csirke főzéséhez lényegesen kevesebb idő szükséges, mint más típusú húsoknál. Például a csirke hashlamát csak 1 órán keresztül főzik, a bárányt pedig akár 4 is! A csirkék főzése a receptek sokfélesége ellenére a leggyorsabb és legegyszerűbb étel.
A finom csirke könnyen kombinálható különféle különféle ételekkel. Jól megy a gabonafélékkel és zöldségekkel. De a legkedveltebb kombináció, amelyet a háziasszonyok gyakran használnak ünnepnapokon és hétköznapokon, a csirke burgonyával, különösen, ha a hús csont nélküli. Ma egy egyetemes receptet kínálunk Önnek ehhez az ételhez.
Kemencében sült csirkecomb burgonyával egy tepsire
Szüksége lesz:
- csirkecomb - 6 darab;
- burgonya - 10 darab;
- fűszerek - paprika, szárított paradicsom, őrölt fekete bors, só.
Főzési folyamat
- Kenje meg a sütőlapot növényi olajjal. Ha főzés után nem akarja hosszú ideig mosni, fedje le pergamenpapírral, és kenje meg olajjal.
- Hámozza meg a burgonyát, ossza meg egyenlő négy részre. Kissé egyenletesen kenje el a sütőlapot, adjon hozzá sót.
- Öblítse le a csirke combját, távolítsa el az összes felesleges anyagot (tollak, a lepecsételt bőr maradványai a húson rossz minőségű henteskészítés után is maradhatnak). A csípőket 2 részre oszthatja a közös vonal mentén, vagy el is hagyhatja az egészet. Szárítsa meg a húst papírtörlővel.
- Keverje össze a fűszereket és a sót, egyenletesenoszlatja el minden csirkedarabra.
- Helyezze a húst a burgonya tetejére.
- Helyezze a serpenyőt a sütőbe, előmelegítve 200 fokra.
- Süssük, amíg a burgonya meg nem főzött. Átlagosan 50 percig tart. Ne adjon vizet a serpenyőbe: a burgonya segít a húsból megolvadt zsír "állapotának" elérésében.
- Tálaljuk az ételt egy finom aranykéreggel egy nagy tálcán vagy részletekben. A dekorációhoz használjon friss fűszernövényeket vagy fényes zöldségeket.
Ezzel a recepttel süthet csirkecombot sütőben burgonyával és csirkeborda sajttal. Ha főzni a alsócombokat, akkor azokat adagonként 2 alsócomb adaggal kell venni.
Sütő csirke comb méz recept
Ha a burgonya unatkozik a megrendelése alapján, és valami kifinomultabbat szeretne, főzze a csirkét mézszószban. Ez a recept különösen népszerű a gyermekek körében, mivel a hús szokatlan, édes ízű.
Szüksége lesz:
- csirkecomb - 3 darab;
- folyékony méz - 2 só kanál;
- olívaolaj - 3 evőkanál;
- szójaszósz - 1 teáskanál;
- víz - 1 evőkanál;
- fűszerek - bazsalikom és koriander ½ teáskanál;
- a sót.
Főzési folyamat
- Osszuk a combot 2 részre az ízület mentén. Mindegyikből kapsz egy szárot - gyermekeknek és combnak - felnőtteknek. Tisztítsa meg a húst a zsírból, távolítsa el a lófarokat, ha vannak. Öblítse le, szárítsa meg.
- Készítsen pácot: keverje össze a folyékony mézet (ha nincs folyadék, olvassa el mikrohullámú vagy vízfürdőben), a szójaszószt, az olívaolajat és a vizet. Adjunk bazsalikomot és koriandert a pácba, keverjük össze.
- Küldje el a húst darabokat egy tálba, pácgal, óvatosan eloszlatva. Sokkal jobb ezt szilikonkefével megtenni. Hagyja a csirkét legalább 2 órán át pácolni.
- Helyezze a húst egy sütőlapra (nem kell kenni), enyhén adjon hozzá sót.
- Helyezze a sütőlapot a sütőbe, 45 percre 200 fokra melegítve.
Ez a finom étel az ünnepeken mindig rohanással jár, és ez lesz a mindennapi konyha legfontosabb eseményei. Ezért a combok főzhetők és így tovább. Ha kétszer megnöveli a hús mennyiségét, meg kell növelnie a pác mennyiségét.
Sütő csirke comb fóliában
A kemencében sült csirkecomb kiváló megoldás azoknak a nőknek, akik szeretnék ízlésesen kedvelni a családjukat. És soha nem felejti el a megfelelőség szükségességét. Az alacsony kalóriatartalmú csirkehús zöldségekkel kombinálva nem fogja károsítani az ábrát.
Szüksége lesz:
- csirkecomb - 4 darab;
- édes paprika (piros, sárga) - 500 gramm;
- paradicsom - 400 gramm;
- sárgarépa - 300 gramm;
- hagyma - 250 gramm;
- fokhagyma - 4 szegfűszeg;
- fűszerek (húshoz vagy baromfihoz), őrölt fekete bors, só;
- zöldek tálaláshoz.
Főzési folyamat
- Mossa és szárítsa meg a csípőt, ha szükséges, ossza fel 2 részre.
- Dörzsölje a húst fűszerekkel (ne sózzon!), Hagyja 20 percig.
- Vágott zöldség: hagyma - félkarikában; sárgarépa - hosszirányban 2 részre, és ismét mindkét felét hosszirányban 2 részre; fokhagyma - vékony tányérokban; paradicsom - vékony szelet; paprika - szalmaszál.
- Helyezzen minden húsdarabot egy fólialapra. Tetejére hagymát és fokhagymát, majd borsot, sárgarépát és paradicsomot. Adjuk hozzá a zöldségeket, és tekerjük be a fóliát.
- Hajtsa az adagolt darabokat egy sütőlemezre, és tegye egy órán keresztül 180 fokra előmelegített sütőbe.
- Tálalja finom és lédús combjait, zöldekkel díszítve, díszítve vagy külön.
Most már tudja, hogyan kell sütni a csirkecombokat a sütőben. Készítsen egy eredeti, ízletes ételt, amelyet szerettei minden bizonnyal élvezni fognak. Kényeztesse családját egy szokatlan csirkével, annyira egyszerű!
Betöltés ...