Csirke főzés aero grillben - 3 finom recept fotókkal!

Sajnos nem minden orosz háziasszony volt képes megismerni a légrácsot. Miért sajnos? Mivel ez a háztartási készülék ideális azoknak a családoknak, ahol gyermekek nőnek fel, és ahol az anyák (vagy apukák) karcsú alakot akarnak fenntartani.

A főzés tulajdonságai a légrácson

Az eszköz egy típusú konvekciós sütő, vagyis biztosítja az ételek elkészítését forró levegő áramlásának kitéve. Légrácsokkal végzett munka során nem szükséges zsírokat és növényi olajat használni. Az ételek ideális gyengédségét az érinti, ha rendes vizet adunk az edénybe. Süthet, süthet, száríthat és melegíthet is benne; általában mindent megtehet, amit sütővel, mikrohullámú sütővel és gyümölcsszárítóval használunk.

Ha kulináris élménye még mindig nem elegendő, akkor a légrács nélkülözhetetlen eszköz lesz számodra. Végül is, az edények soha nem égnek és egyenletesen nem melegednek fel. Ezenkívül az új főzési módszer legismertebb termékei váratlan ízűek lesznek. Példa: csirke és csirkecombok a légrácsban, az ismerős "játék" receptje új ízvilággal fogja Önt ragadni.

A csirke főzésének titkai a levegőn grill

Ahhoz, hogy kitaláljuk, hogyan kell főzni a csirkét légrácson, meg kell találnia az eszköz használatával kapcsolatos összes bonyolultságot.

• A csirkehúsban kevés zsír van, így elveszítheti lézettségét a légrácson történő főzés során. Ennek elkerülése érdekében feltétlenül adjon vizet a serpenyőbe főzés közben, vagy tekerje be a húst fóliába.
• Az egész csirkét a grillre főzhetjük, miközben a vízszintnek nem szabad elérnie a húst. A madarak darabjait csak fóliában szabad főzni, hogy megőrizze a gyengédséget.
• Az egész hasított test előkészítésekor válassza a legalacsonyabb ventilátor sebességet, de a hőmérsékletnek magasabbnak kell lennie - 235 fok.
• A tökéletes aranykéreg eléréséhez használja a rácsot, és kenje meg annak felületét növényi olajjal. És az édes hús esetében - tegye a rácsot a hasított testtel egy átlagos szintre.
• Ha zöldséget (például burgonyát) húst süt, akkor tanácsos hőálló formát használni, a lehető legvékonyabb falakkal. Tehát a termékek gyorsabban főznek.

Egyszerű és ízletes receptek csirkehúshoz

Ezek az ételek váratlan választás lesz a szokásos húsra, valamint például a csirkemellre vagy a csirkemellre. De ebből az előkészítésük nem lesz nehezebb!

Air grill csirke

Szüksége lesz:

• csirke hasított test - 1,5 kg;
• citrom - 1 db .;
• száraz mustár - egy evőkanál;
• gyömbér és koriander - fél teáskanál;
• kakukkfű - egy teáskanál;
• fekete bors - egy pár csipet;
• fokhagyma - 5 szegfűszeg

előkészítés

1. Mossa meg a csirkét, szárítsa meg, sóval dörzsölje le. Hagyja 30 percig sózni.
2. Vágj 4 szelet citromot, tedd a bőr alá a csípőre és a mellre.
3. Marinált hús növényi olaj, mustár, aromás gyógynövények, fokhagyma és fekete bors keverékében. Jól dörzsölje be a hasított testet belül és kívül. Hagyjuk egy órán át pácolni.
4. Távolítsa el a pácot a bőrről, de ne dobja el, hanem helyezze a hasított test belsejébe.
5. Helyezze a raklapot a légrács aljára, tegyen egy alacsony rácsot. Helyezze a hasított testet felfelé, tegye a szárnyokat a hát alá, hogy ne karbonizálódjanak.
6. Állítsa be a hőmérsékletet 220 ° -ra, és a főzési idő 1 óra.

Receptem egy egyablakos megoldás a grillezett csirke levegős grillben történő főzésére. Kísérletezheti a fűszerekkel a pácban. A mell lélegesebbé teheti azáltal, hogy több szeletelt szalonnát helyez a bőr alá.A főzés elmúlt 20 percében figyelemmel kell kísérnie a csirkét, mivel a kevesebb súlyú "személy" gyorsabban elérheti a csirkét.

Grillezett csirkefólia

Szüksége lesz:

• csirke filé - a vendégek száma szerint;
• citromlé - 3 evőkanál;
• konyak, szójaszósz - egyenként 3 evőkanál;
• fűszerek: paprika, bazsalikom, koriander, fekete bors.

előkészítés

1. Vágja a filét nagy darabokra. Pácolja fűszerek, konyak, citromlé és szójaszósz keverékében. Hagyja 2 órán át.
2. Tekerje a filét fóliába, ossza meg részekre a vendégek száma szerint.
3. Főzzük 260 ° C hőmérsékleten 30–40 percig. Ezután kissé nyissa ki a fóliát, és hagyja a húst 3 percig barnulni.

Grillezett csirke burgonyával

Szüksége lesz:

• csirke filé - 500 g;
• burgonya - 500 g;
• hagyma - 1 nagy fej;
• fokhagyma - 3 szegfűszeg;
• feta sajt - 200 g;
• kedvenc fűszerei.

előkészítés

1. Vágja a filé közepes méretű darabokra.
2. Hámozza meg a burgonyát, a hagymát és a fokhagymát. Vágja a burgonyát nagy szeletekre, hagymára és fokhagymára - finoman.
3. Keverjük össze az összetevőket, adjunk hozzá feta-t, ízesítsük sóval és borssal, adjunk hozzá fűszereket.
4. Tegye tűzálló formába és zárja le a fedelet.
5. Állítsuk be egy légrácson 235 ° C hőmérsékleten, főzzünk egy órát.

Tálaljuk az ételt apróra vágott gyógynövényekkel és bármilyen növényi salátával. A recept előnye, hogy bármilyen baromfihúst, borjúhúst és sovány sertéshúst használhat.

Nagyon sok munka, és hihetetlenül ízletes és egész csirkét talál a levegős grillben! A weboldalunkon található fényképeket tartalmazó receptek minden bizonnyal segítenek egy új, érdekes étel elkészítésében.