Konyhai eszközök és eszközök
- mély tál
- egy tál
- egy kést
- vágódeszka
- lapocka
- nagy serpenyő
- húsdaráló
- sütés,
- sütőpapír
- tűzhely
Az összetevők
- Sovány marhahús - 500 g
- Sertéshús - 500 g
- Rántva - 100 g
- Őrölt fekete bors ízlés szerint
- Fehér pirítós kenyér - 15 szelet
- Hagyma - 1 db.
- Só ízlés szerint
Lépés főzés
- Először vágja le a kéregből a pirítós kenyeret. 1 kg darált húshoz kb. 15 szeletre van szükség. Ezután tegye a kenyér pépét egy nagy tartályba, és töltse fel tiszta vízzel.
- Ezután hámozzon meg 1 nagy hagymát, és tetszőleges darabokra vágja.
- Ezután apróra vágja a húst. Szorítsa a kenyeret. Összesen kb. 500 g préselt kenyérpépre van szüksége. Először áthaladjuk a darálón, majd hagymát és végül préselt kenyeret.
- Öntsön egy kis vizet egy kis tálba, és adjon hozzá egy csipet sót. Keverjük össze, hogy a só teljes mértékben feloldódjon. Ezután öntsük ezt a sózott vizet a darált húsba, ízlés szerint borsozzuk és alaposan keverjük össze. Így a darált hús egyenletesebben sósul, mint ha rendes sót adunk hozzá. Ha szükséges, adjon hozzá még vizet.
- Fedje le a tartályt darált hússal pergamenpapírral úgy, hogy a papír megérintse a darált húst. Ebben a formában hagyjuk egy darabig a darát. Ezután fedje le a sütőlapot pergamenpapírral. Nedvesítsük meg kezünket vízzel, és vegyünk egy darab darált húst, gördítsük be egy golyóba, és kezdjük el elválasztani a kisebb részeket, és tepsire rakjuk őket.
- Öntsön zsemlemorzsát egy vágódeszkára vagy lapos tányérra. Mindegyik darált húsdarabot először zsemlemorzsaba tekercseljük, majd belőle tésztát képezünk. A szeletek alakja az Ön preferenciájától függ. A kotródarabok lemezeit sima felületen fektetjük le.
- Helyezzük a mély serpenyőt a tűzre, és öntsünk bele napraforgóolajat. Miután a serpenyő megfelelően felmelegszik, tedd bele a szeletelt takarókat, és süssék közepes lángon mindkét oldalról, amíg a tészta megbarnul.
- Az ilyen szelet jól használható bármely körettel, de legjobb, ha tágas burgonyapürével fokhagymás mártással tálaljuk. Bon étvágyat.
Video recept
A videó megtekintése után megtanulja, hogyan lehet főzni finom és lédús húsgombóc tojás és tej nélkül. A szerző részletesen elmagyarázza, hogyan készíthető el a darált húshoz szükséges összes összetevő. Azt is bemutatja, hogyan kell megsütni húsgombócokat, és azokat burgonyapürével tálalni.
Tehát, most már tudja, hogyan lehet gyorsan és egyszerűen megsütni a húsgombócot tojás és tej nélkül. Tetszik szelet? Milyen húst használ nekik? Vásárol darált húst vagy darál magának? Tetszett a receptünk? Mit változtatna meg benne? Ossza meg gondolatait a megjegyzésekben.
Betöltés ...