Konyhai eszközök és eszközök: főzőlap, serpenyő, tál, evőkanál, mérőpohár, kés, vágódeszka, reszelő.
Az összetevők
| Az összetevők | szám |
| Fehér káposzta | 1,5 kg |
| Forró piros paprika | 1 db |
| répa | 1 db |
| ecet | 150 ml |
| Növényi olaj | ½ verem. |
| cukor | ½ verem. |
| só | 3 evőkanál. l. |
| víz | 1,5 l |
| Babérlevelet | 2 db |
| fokhagyma | 6 szegfűszeg |
Lépés főzés
- Vegyünk 1,5 kg fejes káposztát, öblítsük le és távolítsuk el a felső leveleket. Vágja a káposztát 8 részre. Ne távolítsa el a csonkot, mert ez segít a káposzta leveleinek szétesésében.
- Hámozzon meg 1 cékla és reszelje meg durva reszelőn.
- Hámozzon meg 6 gerezd fokhagymát, vágja egy kis kockába. Szelet 1 piros, forró borsot.
- Vegyünk egy nagy tartályt. Hajtsa bele a káposztát, reszelt cékla, apróra vágott fokhagyma és borssal meghintve.
- A pác készítéséhez vegyen be 1,5 liter vizet, adjon hozzá 3 evőkanálot. l. só, ½ verem. cukor, ½ verem. növényi olaj és 2 babérlevél.
- Forraljuk a vizet, távolítsuk el a tűzről és adjunk hozzá 150 ml ecetet. Öntsük a káposztát forró pácmal, fedjük le fedővel vagy lemezzel, és nyomjuk meg.
- Hagyja a káposztát 24 órán át hűvös helyen, majd távolítsa el az elnyomást és hagyja további 48 órán át.
- Tárolja a káposztát a hűtőszekrényben, jó étvágyat.
Főzési ajánlások
- Válasszon keményfehér káposztát rothadás és látható sérülések nélkül.
- Opcionálisan a káposzt 3-4 cm-es négyzetre vágható.
- A cékla betakarításának megkönnyítése érdekében vágja őket nagy csíkokra vagy szeletekre.
- Ha szükséges, beállíthatja a forró paprika mennyiségét, vagy akár fekete borsóval helyettesítheti.
- Tálaljuk az ilyen káposztát hús- és halételekhez, valamint különféle salátákhoz, például a boroshúshoz.
Video recept
Ebben a lépésről lépésre elkészített videó receptben láthatja a cékla főzés minden folyamatát répaval.
Feltétlenül főzzen ilyen káposztát répa és fokhagyma között. Mondja el nekünk a megjegyzésekben, ha tetszett ez a recept.
Betöltés ...