3 ízletes hamburger elkészítésének módja 🍔

Konyhai eszközök:gáz- vagy elektromos tűzhely, turmixgép.
Konyhai eszközök:

• konyhai mérlegek;
• vágódeszka;
• kerek alak, átmérője megegyezik a zsemle átmérőjével;
• lapát;
• serpenyő;
• kés;
• cukrászsütő;
• tál kész hamburgerekhez.

Az összetevők

Lépés főzés

Első út

1. Tépje le a harmadik részt (kb. 80 g) a darált húsból, formáljon belőle egy golyót, és aprítsa össze egy darabolódeszka lapos tortájává. Készítsen még egy golyót és ismételje meg a manipulációt. Kerek formával vágja le a kerek hamburger pogácsákat.
   
2. Vegye fel a pogácsákat egy spatula segítségével, és küldje el egy kis mennyiségű növényi olajjal előmelegített serpenyőbe. Sütjük 2-3 percig mindkét oldalon.
   
3. Keverjen össze 20 g majonézt és 20 g ketchupot. Vágjunk végig 1 zsemlét, kenjük meg az alsó felét a kapott mártással.
   
4. Helyezzen egy főtt pogácsát a zsemle tetejére, majd saláta, egy szelet paradicsomot, egy vékony szelet sajtot. Kenje meg a sajtot a többi szósszal, és fedje le a hamburgert a zsemle fennmaradó felével.
   

Második módszer

1. Finomra vágja 60-80 g hagymát, és tegye egy előmelegített serpenyőre, enyhén megsporogatva növényi olajjal. Adjunk hozzá 5-6 g cukrot és keverjük össze - így a hagyma gyorsan karamellizálódni kezd.
   
2. Amikor a hagyma barnássá válik, adjunk hozzá 10-15 g őrölt paprikát, keverjük össze. Adjunk hozzá 10–15 ml balzsamos ecetet és 40 g ketchupot, keverjük össze.
   
3. 150 ml vízben hígítsunk 20 g ketchupot, adjuk a folyadékot az edénybe és keverjük össze a tartalmát. Pároljuk a mártást, amíg a felesleges nedvesség elpárolog (10-15 perc) egy nyitott serpenyőben. Helyezze a mártást egy turmixgépbe, és vegye be simává.
   
4. Vágjuk 100 g hagymát vékony gyűrűkbe. Süssük egy serpenyőben, amíg aranybarna nem lesz. Sauté 2-3 szelet szalonnát, amíg aranybarna nem lesz.
   
5. Vágjuk félre a zsemlét, alsó részét kenje meg kis mennyiségű főtt mártással.
   
6. Helyezze a sült hagyma felét a szósz tetejére, majd 2-3 szelet az elkészített szalonnát. Fedjük le a szalonnát egy vékony sajt szelettel, tedd az első receptből megmaradt szelet tetejére. Kenje meg az elkészített mártással és fedje le a tekercs második felével.
   

Harmadik út

1. 50 g marhahús darabolható darabokra, helyezzük egy turmixgépbe, és főzzük, amíg darált krémes állagot nem kapunk. Ugyanezt tegye 2-3 szelet szalonnával.
   
2. Keverje hozzá a darált húst és a szalonnát, hozzáadva egy kevés sót. Készítsük el a szeletet, mint az előkészítés első módszerével, és küldjük egy kis mennyiségű növényi olajjal fűtött serpenyőbe. Sütjük mindkét oldalon 2 percig.
   
3. Vágjuk végig a zsemlét, kenjük meg az alsó felét a burger 2 változatából megmaradt mártással. Ezután tegye a megmaradt sült hagymát.
   
4. Fedjük le a hagymát a saláta levélével, megmossuk mártással, tesszük rá az elkészített szelet, egy szelet sajtot és egy szelet paradicsomot. Adjunk hozzá egy kis mártást, és fedjük le a tekercs feleit.
   

Mind a három hamburgerkészlet készen áll, azonnal kiszolgálhatja őket az asztalhoz. Bon étvágyat!

Video recept

A videó egyértelműen bemutatja egy finom házi hamburger mindhárom változatának elkészítését. Nézze meg a videót, és ez sikerrel jár!