Konyhai eszközök és eszközök: vágódeszka, szűrőedény, kés vagy olló, fokhagyma, evőkanál, teáskanál, tányér, salátatartó vagy papírtörlő, serpenyő, tűzhely.
Az összetevők
| Friss spenót | 1 nagy csokor |
| Olívaolaj (sütéshez) | 2 evőkanál. l. |
| Házi joghurt (vagy tejföl) | 4-6 teáskanál |
| só | megkóstolni |
| fokhagyma | 2 szegfűszeg |
Lépés főzés
- Először a spenót nagyon alaposan meg kell mosni. Ehhez tegye a zöldeket egy szűrőedénybe, tegye egy mély edénybe, és töltse fel hideg vízzel. Hagyja 5-10 percig. Ezután kissé megemeltük a szűrőedényt, és különböző irányba mozogunk, hogy a víz alaposan öblítse le a zöldeket. Ismételje meg ezt az eljárást többször, amíg a víz homok nélkül tiszta lesz. Ezután kiszívjuk a fölösleges folyadékot, átvisszük a spenótot a saláta szárítóba, és a centrifuga többszöri centrifugálása után megszabadulunk a fölösleges vizetől. Ha nincs ilyen szárítógép, akkor szárítsa meg a zöldeket papírtörülközővel történő felhelyezésével.
- A spenót kezével szakítható vagy vágható egy vágódeszkára. A spenót leveleit néha összegyűjtik és konyhai ollóval nyírják. Minden a személyes preferenciáitól függ, de nem kell túl apróra vágnia.
- Helyezjük a serpenyőt a tűzhelyre, öntsünk bele egy kevés növényi olajat, kb. 2 evőkanál. l. Jobb olívaolajat használni. Tehát a spenót egészségesebb lesz.
- Az olaj felmelegedésének várása nélkül tegye az apróra vágott spenótot a serpenyőbe. Meghintjük sóval a tetejére. Ne feledje, hogy a spenót mennyisége csökken, ezért ne aggódjon a sóval. Sokkal jobb később hozzáadni, ha szükséges.
- Keverje hozzá a zöldeket és főzze magas hőn, legfeljebb 1 percig. Ez idő alatt a spenót mérete észrevehetően csökken. Helyezze a kész spenót egy lapos tányérra, hogy kissé lehűljön.
- Amíg a spenót lehűl, hámozzon meg 2 gerezd fokhagymát a héjból. A lehűtött spenótban a fokhagyma segítségével 2 gerezd fokhagymát kinyomunk.
- Ezután adjunk hozzá 4 teáskanálot. természetes joghurt. A joghurt helyett tejfölt is használhat. Sokkal jobb az alacsony zsírtartalmú joghurtot vagy a tejfölöt választani, de itt az egyéni preferenciáitól is függ.
- Alaposan keverje össze az összes hozzávalót. Megpróbálunk, és ha szükséges, adjunk hozzá még egy kis sót. Ha úgy találja, hogy a spenót túl száraz, nyugodtan adjon hozzá még néhány joghurtot vagy tejfölt. Bon étvágyat.
Video recept
A videó megnézése után megtanulja, hogyan kell megfelelően elkészíteni a friss spenótot úgy, hogy az megtartsa a maximális tápanyagot. A szerző nagyon részletesen elmagyarázza, hogyan kell öblíteni és szárítani a zöldeket. Azt is bemutatja, hogyan kell megsütni a spenótot és gyúrni a kész salátát.
Tehát, most már tudja, hogyan lehet egy egyszerű recept szerint elkészíteni egy ízletes és nagyon egészséges saláta friss spenótot. Gyakran főz ételeket spenóttal? Tetszik ez a termék a családjában? Használja frissen, vagy hozzáadja süteményekhez és salátákhoz? Tetszett a receptünk? Készen állsz arra, hogy megismételje a konyhában? Ossza meg gondolatait a megjegyzésekben.
Betöltés ...