Konyhai eszközök és eszközök
- nagy edény fedéllel;
- kés;
- konyhai mérlegek;
- reszelő;
- vágódeszka;
- mérőpohár;
- kulináris spatula.
Az összetevők
- Cékla - 500 g
- Hagyma - 200 g
- Paradicsompaszta - 50 g
- Cukor - 1 evőkanál. l.
- Őrölt fekete bors - 0,5 teáskanál.
- Só - 1 teáskanál.
- Növényi olaj - 100 ml
Lépés főzés
- Hámozzon meg 200 gramm hagymát, vágja a lófarokat. Csiszolja a zöldségeket apró kockákra vagy szeletekre.
- Melegítsünk 50-60 ml növényi olajat egy nagy serpenyőben. Vegyen be olajat saját belátása szerint, jobb, ha szagtalan terméket (szagtalan) készít. Öntsük az apróra vágott hagymát egy serpenyőbe, süssük át közepes lángon, időnként keverjük, amíg a szelet átlátszó vagy a hagyma halvány aranysárga lesz. Helyezze a kész hagymát egy tányérra, felszabadítva az edényt a további főzéshez.
- Mossa le és lehúzza 500 gramm répa. Dörzsölje meg a héjat egy durva reszelőre. Ha van elektromos reszelő - használja azt.
- Melegítsünk 50 ml növényi olajat egy serpenyőben, és tegyük a reszelt répakat a serpenyőbe. Sütjük keverés közben, amíg a zöldség lágy (kb. 10–12 perc).
- Adjuk hozzá a sült hagyma szeleteket a répahoz, alaposan keverjük össze. Kívánság szerint ebben a szakaszban néhány fokhagyma-gerezd és nagyon apróra vágott kapor, petrezselyem vagy bazsalikom, száraz fűszeres gyógynövények adhatók az edényhez. Ezek az összetevők az előételnek fűszeres, fűszeresebb ízt adnak. A fokhagyma, a szárított gyógynövények és a gyógynövények nem szerepelnek a cékla kaviár készítéséhez szükséges összetevők listájában.
- Öntsön 1 evőkanál granulált cukrot és 1 teáskanál nátrium-kloridot a serpenyőbe. Tegye az edényt fekete őrölt borssal (0,5 teáskanál csúszda nélkül).
- Helyezzen 50 gramm paradicsompasztát egy serpenyőbe, alaposan keverje össze, amíg a keverék összes alkotóeleme egyenletesen eloszlik.
- Fedjük le az edényt, és minimalizáljuk a hőt. Párolja a céklakaviárt további 15 percig. Tálaljuk hidegen vagy melegen, apróra vágott gyógynövényekkel körítve.
Ez az egyszerű, de ízletes előétel húsételekhez, baromfihoz, különféle mellékételekhez: burgonya, gabonafélék, zöldségek. Tálalható halakkal, pirítósokkal, tojásokkal. Ilyen zöldségkeverék jelenlétében a háziasszony időt takaríthat meg, ha céklakaviárt használ fel más ételek összetevőjeként, például összetettebb saláták, borscs öntet, levesek készítéséhez.
Video recept
Video előadást kínálunk Önnek, amely részletezi az előétel előkészítését. A videó megnézése után meggyőződhet arról, hogy nagyon egyszerű az ilyen ételek elkészítése, és a folyamat nem vesz sok időt.
Használja ezt a leírást lépésről lépésre, készítsen egyszerű, de ízletes és egészséges kaviárt céklaból. És milyen salátaféléket készíthet a répa?
Betöltés ...