A finom főtt hajdina megfelelő elkészítésének receptje 🥣

Az összetevők

Lépés főzés

1. Vegyünk 1 csésze (200–250 ml) hajdistát és alaposan öblítsük le folyó vízzel, hogy megszabaduljunk a felesleges szemét- és porrészektől.
   
2. Öntsük a mosott gabonaféléket a serpenyőbe. Adjon hozzá 2 csésze (200–250 ml) tiszta vizet az edénybe. A lényeg az, hogy a hajdina és a víz aránya 1: 2 legyen. Ha 200 ml pohárba veszik a hajdina, akkor ugyanezt használjuk a vízre.
   
3. Tűzhelyen erős tűzre helyezzük, fedezzük le fedővel és várjuk meg, amíg a víz felforr.
   
4. Amikor a víz forrni kezd, tegyen egy kis tüzet és takarja le újra. Amikor a víz elpárolgott, és felszívódott a szemcsékbe, sózzon ízlés szerint és keverje össze. Kívánság szerint hozzáadhat vajot, ez is nagyon finom lesz.
   
5. Hagyja a hajdina körülbelül 5 percig főzni. Bon étvágyat.
   

Hogyan kell választani hajdina

A hajdina vásárlása előtt ügyeljen a megjelenésére és változatosságára.
A legjobb minőségű hajdina a legmagasabb fokozatú. Az első osztályú gabonafélékben azonban a törött gabona szennyeződések lehetnek jelen.

Ha hajdina vásárlásakor ügyeljen a színére. Minél könnyebb lesz a hajdina, annál hasznosabb tulajdonságokat és különféle nyomelemeket tart fenn. Ha a gabona vörös árnyalatú, akkor valószínű, hogy magas hőmérsékleten dolgozták fel és elvesztette hasznos tulajdonságait.

A gabonafélék alkalmasságának ellenőrzése egyszerű, csak szagazzuk meg. Ha kellemetlen penészes szagot érez, ez azt jelenti, hogy a gabona már elrontott és fogyasztásra nem alkalmas. Ebben az esetben joga van visszaküldeni a boltba.

Javasoljuk, hogy a hajdina rövid ideig tárolja, idővel az íze jelentősen romlik, táplálkozási tulajdonságai pedig gyorsan romlanak.

Video recept

Ebben a videóban láthatja a morzsás hajdinadara fokozatos elkészítését.

Még ha hajdina is először főz, ne aggódjon, ezzel a recepttel morzsás és nagyon ízletes lesz. A hajdina köretként szolgál fel hús, baromfi vagy hal számára. És tejjel is, mint például a tejkása.