Konyhai eszközök és eszközök
- kerti grill;
- szén;
- főzőfogók.
Az összetevők
- Marhahús, pép - 1 kg
- Durva tengeri só ízlés szerint
Lépés főzés
- Öblítsük le és szárítsuk meg 1 kg súlyú marhahúsdarabot. Vágjuk a húst a szálakon át kb. 1-1,5 cm vastag szeletekre (steakre).
- Szőrje meg a szenet úgy, hogy tőlük erőteljes hő forduljon elő, telepítse a rácsot. Helyezze a marhahús steaket a dróttartóra.
- A tetejére meghintjük a húsdarabot durva tengeri sóval, tetszés szerint. Ha jobban szereti a sózott marhahúst, akkor nagyobb mennyiségű tengeri sót használjon, nem sózott - csökkentse azt.
- Sültsük a húst az egyik oldalról körülbelül 3-4 percig, a sütés mértékét meghatározzuk a hús színének változtatásával a steak végfelületén. Forduljon át a másik oldalra, amikor a színváltozás eléri a szelet magasságának felét. Fordítsa a marhahús steakjeit a másik oldalra főzőfogók segítségével.
- Sózzuk a húst tengeri sóval. Sült a másik oldalon kb. 3-4 percig. A pontos főzési idő a szelet méretétől és vastagságától függ.
- Amikor a tiszta húslé kijön a steak tetejére, a hús készen áll. Távolítsa el a darabokat fogóval a rácsból.
- Vágjuk a steaket vékony szeletekre.
A recept szerint Brazíliában sült hús sütésre kerül, csak hús, só és szén. Nincs előzetes pácolás és fűszerek sem. A brazilok úgy vélik, hogy a hús íze a legjobban így érezhető.
Video recept
Nézze meg, hogyan főzi a szakács marhahúst a grillre. Nézze meg magad, hogy ilyen egyszerű grillezett steak készítése gyors és egyszerű.
Most azt is tudja, hogyan kell negyed órán belül főzni grillezett húsot szén felett, pácolás nélkül. Próbáld ki ezt a receptet egy országban vagy egy természetvédelmi kiránduláson. Hogyan főzzön marhahúsot a grillre? Ossza meg tapasztalatait a recept megjegyzéseiben.
Betöltés ...