Darált húsleves húsgombóc lépésről lépésre recept fényképpel

Konyhai eszközök és eszközök

A 0,5 kg súlyú marhahúst apróra vágjuk. Apróra vágjuk a hagymát.
A húst és a hagymát átcsiszoljuk egy darálón.
Adjon hozzá ízlés szerint darált húst és borsot, alaposan keverje össze. Húsgombóc kialakításához meg kell nedvesíteni kezét vízzel, akkor a töltelék nem tapad meg. Kihúzzuk a darált húsdarabot, és gömbölyözzük a tenyerünk között. Húsgombóc méretét tetszés szerint állítjuk elő: lehetséges kicsi, cseresznye méretű, és lehetséges még - dióval.
Az ilyen húsgombócból nagyon finom levest kapnak, amelyhez nem kell főzni a húslevest. Csiszolja a sárgarépát egy durva reszelőre, és merítse forrásban lévő vízbe. Egy kilogramm burgonyát hámozunk és kockára vágunk, majd a sárgarépát elküldjük.
10 perc múlva tegye bele a húsgombóc levest. Főzzen, a húsgombóc méretétől függően, fél órán keresztül. Ne felejtsük el sózni és borsolni a levest.

Húsgombóc bármilyen húsból elkészíthető, és még jobb - különféle típusú keverékekből, például sertéshúsból és marhahúsból.
A húsgombóc húsának nem szabad zsírosnak lennie, különben levesbe főzéskor nem étvágygerjesztõ zsír jelenik meg.
Hozzáadhat némi kenyeret vagy mannát a húsgombóchoz - ez puhábbá és érzékenyebbé teszi őket.
A húsgombóc befagyasztással begyűjthető későbbi felhasználás céljából.

A videóban láthatod, hogyan főzhetsz darált marhahúst és készíthetsz belőle húsgombócot.

Várjuk Önöket, kedves olvasók, hogy értékeljék a leves húsgombócok javasolt receptjét. Talán van javaslata és tippe?