Konyhai eszközök és eszközök
- tűzhely,
- lábas
- egy kanál
- fém szitán
- egy tál
- kézi turmixgép
- tartályokkal ellátott üvegek.
Az összetevők
- Piros ribizli (burgonyapürével) - 1 kg
- Cukor - 1 kg
Lépés főzés
Finom vörös ribiszke bogyós lekvár készíthető ennek a lépésről lépésre recept szerint egy fotóval:
- A konzervdobozokat mossuk jól szódaval és sterilizáljuk, hogy megőrizzük a lekvárt a téli időszakban. Válogatjuk a piros ribizli bogyóit és óvatosan mossuk le. Hagyja, hogy a bogyók megszáradjanak, öntsük egy tálba, és aprítsuk be burgonyapürével kézzel keverővel. Ha nincs turmixgép, darálhatja darálóban.
- A kapott bogyós tömeget egy fémszitán szűrjük a serpenyőbe kanál segítségével.
- Sűrített bogyó szirup készül főzni egy serpenyőben a tűz. Adjunk hozzá granulált cukrot, és kanállal alaposan keverjük össze.
- Forraljuk, csökkentsük a hőt és főzzük 5 percig. Először a tömeg folyékony, de amikor a lekvár lehűl, vastag lesz.
- Öntsük a ribizli lekvárt az üvegekbe, anélkül, hogy a széle 5 mm lett volna, és tekerjük fel a fedőket. Nem szükséges megfordítani és az üvegeket letakarni.
- A lehűtött üvegeket eltávolítják a pincében tárolás céljából.
Főzési lehetőségek
Más lehetőségek vannak arra is, hogy a ribizli bogyókból lekvárt készítsenek:
- Később tovább főzhet lekvárt.
- Néhány háziasszony vizet ad a bogyók és a cukor tömegéhez.
- Vannak receptek a dzsem elkészítéséhez főzés nélkül. De akkor el kell tárolnia egy ilyen nyersanyagot a hűtőszekrényben.
- Hozzáadhat málna, szeder, egres, fekete ribizli.
- Egyes háziasszonyok dörzsöljük az almát a bogyókkal egy turmixgéppel.
- Vannak olyan receptek, amelyekhez narancsot, citromot vagy mandarint adnak a bogyókhoz.
- Hozzáadhat citromsavat vagy citromlevet.
- Fűszerekből szegfűszeg, gyömbér, vanillin, fahéj adható hozzá.
- Annak érdekében, hogy a lekvár nagyon vastag legyen, hozzá kell adnia egy kis zselatint.
- Egyes cukor receptek kevesebbet vagy többet adnak hozzá.
- Időnként a lekvárt bogyósárból készítik, vagyis a bogyótömeget nem szitán vezetik át, hanem egyszerűen aprítják össze húsdarálóval vagy turmixgéppel.
- Az ilyen lekvár fagyasztott bogyókból is elkészíthető.
Főzhet egy finom és illatos lekvárt a ribizli bogyókból, hozzáadva más bogyókat, gyümölcsöket és fűszereket, ahogy szeretné.
Video recept
A video recept megnézése után láthatja magának, hogy a ribizli lekvárját egyszerűen és egyszerűen készítik el. A telek bemutatja ennek a finom darabnak a téli előkészítésének minden szakaszát. Azt is látni fogja, hogy milyen szép a kész desszert.
Kedves olvasók, készül a téli előkészítés ribizli bogyókból? A cikk lépésről lépésre történő receptjét követve nagyon finom és egészséges lekvárt főzhet. Írja meg véleményét erről a receptről. Mit szeretne megváltoztatni benne? Bízunk benne, hogy visszajelzéseit, főzési lehetőségeit és észrevételeit.
Betöltés ...