Konyhai eszközök és eszközök: elektromos sütő, nagy átmérőjű serpenyő, konyhai mérlegek és egyéb mérési kiegészítők, vágódeszka és éles kés, mély tál, fa vagy szilikon spatula.
Az összetevők
az alkatrészek | arányok |
közepes birs | 4 db |
kis hagyma | 4 db |
őrölt piros paprika | akarat szerint |
asztali vagy tengeri só | akarat szerint |
növényi olaj | 30-40 ml |
granulált cukor | 15-20 g |
Lépés főzés
- Mindenekelőtt alaposan öblítse le 4 közepes méretű birsalmát hideg csapvíz alatt. Vágja fel a gyümölcsöt felére, és távolítsa el a magot, a magvakat és a rothadt területeket, ha vannak.
- Vágja a birs apró, vékony szeletekre.
- Négy hagymát meghámozunk, vízzel mossuk és fél gyűrűkre vágjuk.
- Öntsön 30–40 ml olívaolajat vagy finomított napraforgóolajat egy jól fűtött serpenyőbe.
- Forró olajban eloszlatjuk apróra vágott hagymát.
- Süssük meg a zöldséget közepes lángon, amíg lágy és enyhén borostyánszínű nem lesz. Adja hozzá az apróra vágott birsöt, alaposan keverje össze az összetevőket.
- 5 perc elteltével adjunk hozzá sót és őrölt pirospaprikát, a személyes ízlésre összpontosítva. Rendszeresen és rendszeres keverés közben 15-20 percig keverjük az összetevőket közepes hőn. Késekkel ellenőrizzük a birs készségét - amint a kés könnyen átjut a növényen, akkor az edény elkészült.
- Néhány perccel a főzés előtt adjon hozzá 15-20 g granulált cukrot, mivel a főzés során a birs savanyúvá válik. Tálaljuk forró fűszeres étel.
Video recept
A mellékelt videó bemutatja a birsalma hagymával történő sütés folyamatát, az elejétől a végéig, a fenti recept utasításai szerint.