Vékony tök palacsinta - finom reggeli vagy vacsora 🥞

Konyhai eszközök és eszközök: főzőlap, habverőgép, turmixgép vagy tolóhenger, különböző méretű mély edények, serpenyő, konyhai mérleg, kreppkészítő vagy kis átmérőjű tapadásmentes serpenyő, spatula, szita, lapos tál tálalásra.

Az összetevők

Lépés főzés

1. Hámozza le, mossa le és szeletelve egy font friss tököt szeleteljen. Helyezzük a sütőtök a serpenyőbe, töltsük meg vízzel és tegyük a tűzhelyre főzni. Amikor a víz felforr, főzzen további 7 percig, majd kapcsolja ki. Lecsepegtetjük a vizet, és egy turmixgépben előkészítjük a tört tököt. Használhat egy összetörést is, de akkor több időt kell rá költenie.
   
2. Break három csirketojást egy mély tálba, adjunk hozzá 45 gramm granulált cukrot és 3 gramm sót. Hajtsa fel jól egy habverővel.
   
3. Adjunk hozzá tojást cukorral a tökpüréhez. Ügyeljen arra, hogy lehűljön, különben a tojás összekeverve összehajlik.
   
4. Adjon hozzá 400 gramm tejet és keverje meg habverővel.
   
5. Szitáljuk át szitán 400 gramm búzaliszt, és részletekben adjuk hozzá a közös tálhoz. Keverje meg alaposan a tésztát liszt minden adagolása után, hogy ne képződjön darabok. Adjunk hozzá 45 gramm növényi olajat a tésztához és keverjük össze újra.
   
6. Tegyünk egy kreppkészítőt vagy tapadásmentes serpenyőt a tűzhelyre, és öntsünk egy kis növényi olajat. Ezt csak az első palacsinta előtt szabad megtenni, akkor nincs szükség olajra. Öntsön egy kis tésztát egy fűtött serpenyőbe, és ossza meg az egész felületre. A palacsinta nagyon vékony és gyengéd, ezért nem kell nagy átmérőjű serpenyőt vennie, különben nem tudja megfordítani a palacsintát anélkül, hogy megszakítaná őket.
   
7. Mindegyik palacsintát 2-3 percig sütjük mindkét oldalról, és csúszdába tesszük egy lapos tálra.
   
8. A kész palacsintát az asztalon szolgálják fel kedvenc adagoddal.
   

Dekorációs módszerek és kiszolgálási lehetőségek

• Tálaljuk az ilyen palacsintákat lekvárral, tejföllel, sűrített tejjel, lekvárokkal és különféle öntetekkel.
• A kész palacsintát megolvasztott vajjal is megkenheti.
• A sütőtök palacsintát hidegen és melegen is felszolgálhatják. Ebből adódóan bájuk és előnyeik nem csökkennek.
• Az ételhez zöld vagy fekete teát szolgálhat fel, vagy csak tejjel ehet.
• Ha édesebbé szeretné tenni a palacsintát, adjon hozzá több granulált cukrot a tésztához.
• A friss méz hozzájárul ahhoz, hogy a palacsinta egészségesebbé váljon, ha harapással szolgálják fel.
• Ha nagyon finom palacsintákat kapnak, és eltörtek, adjunk hozzá még néhány búzaliszt a tésztához. Ennek meg kell javítania a helyzetet.

Video recept

Ez a videó segít helyesen, és ami a legfontosabb - gyorsan és ízletesen elkészítheti a tökéletes tök palacsintát. Ez a fogás nagyon egészséges és kiváló reggeli lehet az egész család számára.