Konyhai eszközök és eszközök
- kályha
- serpenyő;
- sütő;
- sütőedény;
- kés;
- vágódeszka;
- pergamenpapír;
- reszelő;
- szilikon kefe;
- lapát;
- tál ételek kiszolgálására.
Az összetevők
- Padlizsán - 300 g
- Paradicsom - 250 g
- Lágy krémsajt - 70 g
- Kemény sajt - 70 g
- Fokhagyma - 4 szegfűszeg
- Oregano - 1 teáskanál.
- Só ízlés szerint
- Bors ízlés szerint
- Növényi olaj - serpenyő kenéshez
- Zöld kapor - ízlés szerint
Lépés főzés
- Hámozza meg a fokhagymát, aprítsa meg késsel, vagy hagyja ki a sajtolón keresztül.
- Dörzsölje a sajtot durva reszelőre.
- Mossa le a padlizsánt folyó víz alatt, törölközővel szárítsa meg és vágja a farkát. Ne hámozza meg a padlizsánt és vágja körbe kb. Centiméterre.
- Tűzhelyre tesszük, finoman kenjük meg növényi olajjal szilikonkefével. Sülje meg a padlizsán bögréket mindkét oldalán, amíg halványbarna lesz.
- Amíg a padlizsán lehűl, paradicsommal foglalkozunk. Mossuk, szárítsuk meg és a magot. A paradicsomot 0,5 cm vastag körökre vágjuk.
- Kapcsolja be az előmelegítő sütőt 180 fokra. A sütőedényt fedje le pergamenpapírral, és enyhén kenje meg növényi olajjal. A sült padlizsánt szétterítjük egy penészbe.
- Fent felülről egy kis fokhagyma terjedt minden körre, és enyhén sózzuk.
- Ezután tedd a fokhagymára a paradicsom köröket.
- Megszórjuk a paradicsomot oregánóval, borssal az ízlés szerint, majd tegyen lágy sajtot, és tegyen rá kemény sajtot. Küldjük a sütőedényt a sütőbe 15-20 percre.
- Finomra vágja a kaporistákat. A kész padlizsánt egy tányérra fektetjük, apróra vágott kaporral összetörjük és tálaljuk. Bon étvágyat!
Főzési lehetőségek
Padlizsánst paradicsommal és sajttal süthet a sütőben más módon is:
- A rétegeket bevonhatja majonézzel.
- Néhány háziasszony kenje meg a padlizsánt szójaszósszal.
- A padlizsán hosszirányban vágható "csónak" alakban.
- Süthet rakott formában, tojás-tejfölös töltelékkel.
- Vannak olyan receptek, amelyekben a padlizsán és a paradicsom között kicsit darált húst terítsenek.
- Kívánság szerint chili vagy paprika adható hozzá.
- Időnként a padlizsánt frissen facsart citromlével permetezzük.
- Vannak olyan receptek, amelyekben a padlizsán nem teljesen fel van vágva, és paradicsommal, fokhagymával és sajttal kezdődik a rétegek között ventilátor formájában.
- Felvehet egy réteg csirkét.
- Fűszerekből és gyógynövényekből bazsalikom, petrezselyem, zöld hagyma, koriander stb.
Kísérletezhet különféle típusú hús, zöldség, gyógynövény és fűszer hozzáadásával, amennyit csak akar.
Video recept
Nézze meg az érdekes videoreceptet egy egyszerű sült padlizsánról, paradicsommal és sajttal a sütőben. A cselekmény szerzője elmondja és bemutatja az előkészítés minden szakaszát. Azt is látni fogja, hogy néz ki a kész étel étvágygerjesztő.
Kedves olvasók, szereti a padlizsán ételeket? Javasoljuk, hogy süsse őket kemencében paradicsommal, fokhagymával és sajttal. Írja meg, ha tetszett ez a recept. Mit szeretne hozzáadni vagy eltávolítani az összetevőkből? Bízunk benne, hogy visszajelzéseit, észrevételeit és főzési lehetőségeit.
Betöltés ...