Konyhai eszközök és eszközök: főzőlap, 2 serpenyő, vágódeszka, konyhai mérleg, tálaló tányérok.
Az összetevők
| Csirke filé | 2 db |
| Savanyúság (savanyú) | 4 db közepes méretű |
| sárgarépa | 2 db közepes méretű |
| hagyma | 2 db közepes méretű |
| Paradicsompaszta | 1,5 evőkanál. l. |
| burgonya | 0,5 kg |
| vaj | 50 g |
| víz | 200 ml |
| Só, őrölt fekete bors | megkóstolni |
Lépés főzés
Előkészítő szakasz
- Hámozzon meg 2 sárgarépát és vágja szalagokra.
- 2 hagymát hámozzuk és kockára vágjuk.
- 4 kockára vágott ecetes uborka.
- 2 csirkefilé közepes méretű kockákra vágva.
- Hámozzon meg 0,5 kg burgonyát és vágja csíkokra.
Főzés az alapokon
- Tegyen egy forró serpenyőbe 25 g vajat. Miután a vaj megolvadt, adjuk hozzá a csirke filét, és időnként keverjük, míg aranybarna megsütjük.
- Adjuk hozzá a hagymát, és keverjük össze az összetevőket egy serpenyőben. Amikor a hagyma félkész, adjuk hozzá a sárgarépát és a savanyúságot. Alaposan keverje össze a serpenyőt.
- Tegyen egy második forró serpenyőbe 25 g vajat. Miután a vaj megolvadt, adjuk hozzá a burgonyát és süssük félig főzésig.
- Amikor az első serpenyő összetevői (csirke, hagyma, sárgarépa, uborka) majdnem készen állnak, adjunk hozzá 1,5 evőkanálot. l. paradicsompaszta és 200 ml víz. Mindent alaposan keverjen össze, és hagyja, hogy párolt állapotban zárt fedél alatt 15-20 percig pároljon.
- Egy zöldséges serpenyőbe adjon hozzá ízlés szerint burgonyát, sót, fekete borsot, és alaposan keverje össze. Hagyja, hogy zárt fedél alatt alacsony lángon 5–10 percig pároljon.
- Készítsük el a kész edényt adagolt tányérokban.
Tálaláskor az ételt bármilyen zöldel díszítheti.
Tudod? A tűzoltás a leginkább egészséges főzési módszerek listáján szerepel, és az egyik legkevésbé kíméletes, mivel a főzés során az élelmiszerek több vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak, mint az élelmiszer-feldolgozás más hőkezelési módszereinél. A párolt állati és növényi fehérjék jobban felszívódnak a testben, a rostok és szövetek lágyulásának köszönhetően.
Video recept
A videó szerzője, Lena Musa azt javasolja, hogy főzzék vele együtt a savanyúság csirke alapjait. A videó részletesen bemutatja a zöldségek aprításának módját egy tálhoz és a főzés minden szakaszát.
Amint az a cikkből látható, a csirke és zöldség főzésének alapja nagyon egyszerű. Az egész folyamat két szakaszra oszlik: valamennyi zöldség elkészítése - hámozás és aprítás, valamint maga a párolási folyamat. A zöldségeket egy serpenyőbe helyezve a cikkben megadott módon kiváló eredményt kap, lédús, lágy és aromás étel formájában. A rokonok hálásak lesznek a rendes termékek szokatlan bemutatása miatt.
Betöltés ...