Les avantages de la vitamine B12 pour le corps, ou comment guérir la dépression avec le bon menu

La vitamine B12 est considérée comme le représentant le plus mystérieux de ce groupe de composés organiques. C'est le nom combiné de quatre substances biologiquement actives contenant du cobalt. Parmi celles-ci, la cyanocobalamine, directement impliquée dans le métabolisme, a le plus grand effet sur le corps humain. La B12 est unique par nature - elle est synthétisée par de minuscules bactéries, algues, moisissures et levures. En fait, dans le monde scientifique, il existe encore des débats sur la classification de la cyanocobalamine et, selon certains rapports, il serait plus juste de considérer le b12 comme un micro-organisme. Il y a deux manières d'entrer b 12 dans le corps:

• de nourriture (additifs alimentaires);
• par synthèse par des microorganismes directement dans l'intestin.

Qu'est-ce que la vitamine B12?

Les scientifiques qui ont étudié ses propriétés au 20ème siècle ont reçu le prix Nobel. En particulier, l'efficacité prouvée d'une substance dans le traitement de conditions anémiques graves est considérée comme une avancée décisive. Mais à côté de cela, l’effet de la vitamine B12 sur le corps humain est incroyablement important:

• favorise le renouvellement des tissus;
• favorise un développement mental et physique approprié;
• ajuste l'appétit;
• Résiste à l'accumulation de graisse en excès dans le foie;
• stimule le travail des globules blancs (immunité);
• réduit l'irritabilité;
• soutient le fonctionnement normal du système nerveux:
• contribue à l'équilibre mental général;
• nécessaires au traitement et à la prévention des états dépressifs;
• améliore l'état des cheveux et de la peau;
• affecte positivement la fonction de reproduction.

Comment renforcer son efficacité

Si nous parlons de l’interaction de la vitamine B12 avec d’autres vitamines et substances, son duo avec l’acide folique (B9) est isolé séparément. Une substance détermine l'efficacité d'une autre. Une telle «union» est particulièrement importante dans le contexte de la prévention des maladies du système cardiovasculaire, du développement des globules rouges et des composants de l'ADN. Le complément idéal à l'acide folique et à la cyanocobalamine sont les vitamines B1 et B6.

Le fromage cottage, le fromage et le yogourt, riches en calcium, contribuent à l'absorption de substances dues au calcium. Une bonne combinaison est également la vitamine B12 et la vitamine D. Pour une meilleure assimilation de tous ces éléments, il est nécessaire de visiter le soleil plus souvent.

Notez que la vitamine B12 est mal absorbée avec les aliments riches en acide ascorbique.

Danger de rareté

La carence en vitamine B12 et B9 conduit à une anémie. Dans les cas avancés - malin (pernicieux), lorsque le nombre de globules blancs est réduit et qu'il existe également une augmentation pathologique de leur taille. Un manque de cyanocobalamine peut entraîner le développement de la sclérose en plaques et de la paralysie, une altération du fonctionnement du muscle cardiaque et une psychose aiguë. Une personne a besoin de très peu de cette substance (1 à 3 µg par jour), mais son absence peut se transformer en désastre.

Des scientifiques norvégiens ont étudié les avantages de la vitamine B12 pour le corps du bébé. Leurs conclusions sont les suivantes: pour les enfants, la substance est indispensable depuis le ventre de la mère. Les enfants déficients en cyanocobalamine sont à la traîne dans les études et leur activité cérébrale est réduite.

Comment ça se manifeste

Les signes d'un manque de vitamine B12 dans le corps sont difficiles à reconnaître au début. Le foie augmente progressivement, une gêne dans le tube digestif et les intestins apparaît. Si vous prenez un test sanguin, vous constaterez un faible taux d'hémoglobine. Les symptômes de carence en vitamine B12 comprennent également:

• l'insomnie et, à l'inverse, la somnolence "chronique";
• sentiment constant et déraisonnable de peur;
• Vertige
• les acouphènes;
• "La chair de poule" dans les yeux;
• fatigue
• irrégularités menstruelles;
• palpitations cardiaques;
• diminution de l'immunité;
• perte de cheveux
• peeling et pâleur de la peau;
• un besoin soudain accru de produits à base de farine
• irritabilité;
• changements de caractère (méchanceté, grincheux).

Combien de fois est diagnostiqué

Des scientifiques européens ont conclu qu’une personne en bonne santé n’avait au total besoin que de 38 mg de cyanocobalamine de l’extérieur au cours de sa vie. Visuellement - c'est un grain de riz. Le fait est que le corps lui-même synthétise la substance et maintient son niveau optimal. B12 s'accumule dans le foie. De là, la cyanocobalamine est excrétée dans la bile et immédiatement absorbée. Ce processus complexe est appelé «réabsorption» ou circulation entérohépatique. Le processus de réabsorption est répété de manière cyclique pendant plus de 15 ans et seulement après le début d'un déficit. Mais ceci à condition que la personne soit absolument en bonne santé et que tous les systèmes et organes fonctionnent correctement. En présence de pathologies, une carence en vitamine B12 au menu se manifestera au bout de trois à quatre ans.

Qui est à risque

La carence en vitamine B12 est souvent un problème qui survient à un âge avancé. Dans certains cas, les médecins associent des changements de caractère liés à l’âge (généralement appelés «sénilité sénile») à un manque de cyanocobalamine. Aussi à risque:

• les personnes qui abusent de l'alcool;
• les fumeurs
• les patients atteints de maladies du tube digestif, en particulier des intestins et du foie;
• végétariens.

Tarifs journaliers et quels produits pour couvrir le besoin

Le moyen le plus simple d'augmenter naturellement la teneur en vitamine B12 dans l'organisme est de consommer des aliments riches en vitamine B12. Les médecins considèrent que 1-3 microgrammes par jour constituent la norme optimale pour une personne en bonne santé. Dans certains cas, cet indicateur augmente:

• pendant la grossesse - 4 µg;
• lors de l'allaitement - 4-5 mcg.

Les amateurs de vin, les fumeurs et les personnes âgées sont également invités à augmenter la posologie quotidienne moyenne recommandée. Ce qui suit est un tableau des aliments contenant de grandes quantités de vitamine B12 et, surtout, sous une forme facilement digestible.

Table - Produits riches en cyanocobalamine

Quels aliments contiennent encore de la vitamine B12? Où trouver une source appropriée de cyanocobalamine pour les personnes qui ont refusé la nourriture pour animaux? Dans ce cas, vous pouvez faire attention au varech (algue) - 100 g d'algues contiennent 9 µg de la substance. Le son, les légumineuses et les légumes à feuilles vertes (s'ils étaient cultivés en plein champ) utilisés régulièrement contribuent à la synthèse interne de la cyanocobalamine.

Risques de surdose

Dans les années 50 du XXe siècle, ils ont commencé à parler du fait qu’un excès de vitamines acquérait des propriétés nocives. En particulier, il peut être à l'origine de maladies de la peau. Des études modernes confirment que, en combinaison avec certaines souches de la bactérie P. Acnes, la cyanocobalamine provoque une inflammation de la peau. En particulier, les soi-disant "anguilles roses". Mais cette relation est plutôt double, car une carence en cyanocobalamine réduit la résistance à l'inflammation, notamment cutanée.

Cependant, un niveau élevé de cette substance (hypervitaminose) est une affection rare. En règle générale, il se développe à la suite de doses d’injection imprécises. En cas de surdosage, les possibilités suivantes sont possibles:

• dépôts graisseux dans le foie, provoquant le développement de la cirrhose et de la fibrose;
• essoufflement
• thrombose vasculaire;
• problèmes cardiaques
• œdème pulmonaire;
• une réaction allergique, allant jusqu'au choc anaphylactique;
• gain de poids soudain ou perte de poids;
• symptômes d'intoxication alimentaire, y compris maux d'estomac;
• fatigue, irritabilité, problèmes avec le système nerveux central.

Injection de perte de poids

Certains traitements modernes de perte de poids que les patients subissent en consultation suggèrent des injections intramusculaires de cyanocobalamine (ainsi qu'un régime alimentaire et d'autres médicaments). Les adeptes de cette technique affirment qu’ils stimulent ainsi le métabolisme et le renouvellement des cellules hépatiques. Cependant, les médecins et les nutritionnistes ont à plusieurs reprises critiqué cette approche. Le résultat d'un traitement aussi grave à long terme n'est pas étudié.

Les médecins insistent: les composés des aliments naturels sont mieux absorbés. Par conséquent, au lieu d'injections et de pilules, conservez simplement un tableau contenant des informations sur la teneur en vitamine B12. Et construisez votre régime en gardant un œil sur elle.