Appareils de cuisine et ustensiles:
- surface de travail;
- cuisinière;
- une poêle à frire;
- conseil;
- un couteau;
- des contenants pour les ingrédients;
- mélangeur.
Les ingrédients
| Tomate | 2 pcs |
| Concombre | 2 pcs |
| Chou (petite tête de chou) | 1 pc |
| Filet de poulet | 500 g |
| Des oeufs | 1 pc |
| Ail | 2 gousses |
| Le sel | goûter |
| Huile végétale | 250-300 ml |
| Jus de citron | 2 c. À thé |
| Pain pita | 3 pièces |
Cuisson étape
- Nous préparons tous les ingrédients. Tout d'abord, coupez les légumes: chou, concombre, tomates. Bien déchiqueter. Nous avons coupé les tomates et les concombres en moitiés, mais pas très finement pour que les légumes se sentent dans le shawarma.
- Ensuite, préparez la viande. Nous le laissons et le découpons en tranches assez fines pour le faire frire plus rapidement.
- Nous chauffons la poêle et versons l'huile là-bas. Nous le réchauffons bien. Nous répartissons la poitrine de poulet dans une poêle et les faisons frire des deux côtés. Nous nous assurons que la viande ne se dessèche pas.
- Lorsque le poulet est prêt, retirez-le de la poêle et laissez-le refroidir. Quand il refroidit, nous commençons à le couper en petits morceaux.
- Maintenant faites la sauce. Pour ce faire, écrasez l'ail et hachez-le finement. Vous pouvez également passer l'ail à travers une presse.
- Mettez l'ail dans un bol mélangeur ou dans un autre récipient profond. Nous cassons un œuf, ajoutons du sel au goût et du jus de citron (il n’est pas nécessaire de l’ajouter). Ajoutez également 250-300 millilitres d'huile végétale.
- Nous faisons la sauce en utilisant une technologie spéciale. Abaissez le mélangeur dans le récipient et jusqu'à ce que la sauce soit prête, ne levez pas le mélangeur.
- Lorsque la sauce est prête, elle peut être refroidie pendant 10-15 minutes au réfrigérateur. Maintenant, préparez le pain pita. Nous répandons tous les ingrédients, pain pita et sauce. Lubrifiez chaque feuille de pain pita avec la sauce et commencez à recueillir le shawarma. Nous mettons d'abord les légumes en petite quantité, puis le poulet et un peu plus de sauce.
- Nous recueillons soigneusement le shawarma pour qu'il ne tombe pas en morceaux. Nous chauffons la poêle et la graissons avec de l'huile. Vous pouvez aussi faire frire sans huile. Nous répandons le shawarma dans une poêle et les faisons frire de tous les côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Fait! Bon appétit!
Recette vidéo
Après avoir regardé cette vidéo, vous pouvez étudier plus en détail chaque étape de la cuisson du shawarma fait maison selon la recette classique. L'auteur de la vidéo vous expliquera en détail comment il prépare un shawarma délicieux et nutritif selon sa propre recette. Il n'utilise aucun ingrédient complexe et le temps de cuisson ne prend pas plus de 40 minutes. Selon cette recette, chaque personne sera capable de faire du shawarma à la maison, et cela ne sera pas pire, mais encore meilleur que dans de nombreux restaurants fast-food! Profitez de votre visualisation!
Maintenant, vous savez que tout le monde peut cuisiner du shawarma selon la recette classique! C'est le plat le plus simple à réaliser, qui ne nécessite pas de compétences culinaires spéciales ni d'ingrédients spéciaux. Shawarma s'avère très savoureux, juteux et surtout - en bonne santé! Il n’ya rien de nocif, même la sauce est préparée selon la recette classique, semblable à la mayonnaise maison. Aimez-vous ces plats sains et savoureux? Comment vous sentez-vous à propos du shawarma?
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