Appareils de cuisine et ustensiles:
- balances de cuisine;
- appareil de mesure;
- une cuillère à café;
- une cuillère à soupe;
- un couteau;
- brosse en silicone;
- une poêle à frire;
- plats profonds pour les ingrédients;
- plaque de cuisson;
- presse ail.
Les ingrédients
| Produit | Quantité |
| pita à la levure | 2 feuilles |
| poitrine de poulet | 300 g |
| tomate | 1 pc |
| concombre | 2 pcs |
| chou | 150 g |
| huile d'olive | 1 cuillère à soupe l |
| poireau | 1 pc |
| kéfir 1% | 50 ml |
| crème sure faible en gras | 100 g |
| ail | 2 dents. |
| l'aneth | goûter |
| le sel | une pincée |
| poivre | une pincée |
Cuisson étape
- Nous lavons le filet de poulet pesant 300 g et le coupons en petits morceaux.
- Ajouter au filet 1 cuillère à soupe. l huile d'olive, sel et poivre au goût. Mélangez bien la viande et laissez mariner pendant 15 minutes.
- Nous prenons 1 tomate et 2 concombres moyens, nous les lavons et les coupons en demi-anneaux.
- Épluchez 1 oignon et hachez-le de la même manière que le reste des légumes.
- Hacher finement 150 g de chou et l'écraser légèrement avec les mains.
- Faites frire le poulet mariné dans une casserole sans ajouter d'huile végétale.
- Dans un bol profond, mélanger 50 ml de kéfir et 100 g de crème sure.
- On y ajoute 2 gousses d'ail, passées au presse. Hacher finement un bouquet d'aneth et l'envoyer au mélange kéfir-crème sure. Saler et poivrer les ingrédients au goût et bien mélanger.
- Graisser une feuille de pain pita avec la sauce terminée.
- Sur un côté du pain pita, déposez le poulet frit, le chou, les oignons, les concombres et les tomates en couches.
- Nous transformons tout en un rouleau.
- Faites-le cuire des deux côtés dans une casserole sans utiliser d'huile.
- Nous faisons la même chose avec la deuxième feuille de pain pita. Le shawarma en PP est prêt à manger!
Tu saisLe nom "shawarma" vient des Arabes qui ont emprunté le verbe turc "çevirme", qui signifie "tourner". Le shawarma traditionnel contient un grand nombre de calories grâce à l'utilisation d'une sauce nuisible et à la viande frite dans de grandes quantités d'huile végétale. Mais pour ceux qui suivent leur silhouette, le PP-shawarma préparé selon la recette proposée sera la solution. Il s'avère être très juteux et savoureux, tout en étant nettement inférieur au shawarma régulier en termes de teneur en calories.
Conseils utiles
En observant les recommandations simples suivantes, vous pouvez rendre votre shawarma encore plus sain et plus savoureux:
- Choisissez uniquement du pain pita de haute qualité, qui devrait être suffisamment fort pour empêcher la garniture de tomber.
- Assurez-vous de faire mariner la poitrine de poulet pour qu'elle ne soit pas trop sèche. Si vous avez assez de temps, il est préférable de le faire pendant au moins 30 minutes.
- En plus du sel et du poivre traditionnels, vous pouvez ajouter de la coriandre, du basilic ou du curcuma au shawarma. Les épices épicées donneront à votre plat un goût plus piquant.
- Assurez-vous de déposer les ingrédients dans le pain pita en plusieurs couches pour obtenir la structure de shawarma appropriée.
Recette vidéo
Nous vous suggérons de regarder une vidéo à partir de laquelle vous apprendrez la recette pour confectionner un délicieux shawarma en PP en utilisant diverses charges.
Avez-vous aimé cette option de remplacer le shawarma régulier par son analogue plus utile? À quelle fréquence aimez-vous vous gâter avec un plat similaire? N'oubliez pas de partager votre opinion personnelle sur la recette et laissez vos conseils utiles dans les commentaires.
Autres recettes de viande
Bonne lecture!
Chargement ...