Menus hebdomadaires pour des repas séparés et principes de base du régime alimentaire de Sheldon

Si vous connaissez déjà les régimes populaires (japonais, Kremlin, etc.), vous serez surpris de constater à quel point les postulats de nutrition distincte diffèrent de leurs besoins. Ce n'est pas un régime, mais plutôt un style de vie qui nécessite une attention particulière à votre régime et interdit l'utilisation de produits simultanément incompatibles.

Séparer la nutrition en tant que science de la santé humaine

Les principes de la nutrition séparée ont été formulés dans l'Antiquité par le médecin romain Avl Cornelius Celsus, qui a mis en garde contre les dangers de l'utilisation simultanée d'aliments gras, sucrés, de farine et salés.

En Russie, l'académicien Ivan Pavlov s'est sérieusement attaqué à ce problème, qui a prouvé expérimentalement que notre corps perçoit différemment les produits. Par exemple, pour la digestion des aliments riches en protéines et en glucides, le système digestif utilise un volume différent de suc gastrique, et le contenu en enzymes de celui-ci n’est pas non plus équivalent. Des différences dans l'assimilation des aliments s'observent déjà au moment de la mastication, lorsque la salive intervient dans le traitement des aliments. À l'avenir, la bile, les sucs intestinaux et sa microflore sont impliqués, ils réagissent de manière particulière à chaque produit.

Avec l'entrée simultanée dans le corps de produits peu compatibles, certains d'entre eux ne sont pas transformés, se déposent dans le système digestif, commencent à fermenter et se décomposent. En conséquence, le processus d'accumulation de toxines, qui obstrue notre corps et provoque l'accumulation de l'excès de poids, est activé.

L’académicien Pavlov n’a malheureusement pas proposé de menu de régime distinct pour la perte de poids. Cela a été fait un peu plus tard par le médecin américain Herbert Sheldon. Son concept de bien manger des aliments a été publié en 1928. Mais sa popularité a atteint son apogée à la fin du XXe siècle, lorsque beaucoup de gens se sont préoccupés du problème du maintien de la santé et de l'impact de notre alimentation sur la santé.

Principes de Sheldon en matière de nutrition séparée

Une étude complète du problème a été reflétée dans l’ouvrage du médecin, Ortotrophy. La nutrition Shelton séparée est une description de la compatibilité des différents groupes de produits. Parmi eux, l'auteur a identifié:

• glucides - céréales, pain, aliments sucrés et fruits, sucre, pommes de terre, etc.
• protéines - poisson, viande, soja, noix, etc.
• graisses - toute graisse d'origine animale et végétale;
• fruits aigres - pommes, agrumes, ananas, etc.
• légumes verts - courgettes, concombre, chou, etc.
• fruits mi-acides - pommes, pêches, abricots, etc.
• melons et pastèques.

Le tableau nutritionnel distinct pour Sheldon en ce qui concerne la perte de poids est basé sur l'utilisation simultanée de produits qui "s'entendent bien" les uns avec les autres. Inversement, les combinaisons qui ont un effet négatif sur le corps sont interdites.

Combinaisons de produits interdites

• Glucides et fruits aigres. Vous ne pouvez pas manger de pommes de terre ou de bananes avec du citron aigre ou des canneberges en même temps.
• Protéines concentrées et glucides. Il est interdit de manger de la viande avec du pain ou du fromage avec des fruits sucrés. Les produits laitiers, la viande et le poisson doivent être consommés en un repas et les céréales et le pain en un autre.
• 2 types de protéines concentrées. Le menu hebdomadaire pour des repas séparés interdit la consommation simultanée de viande et de poisson ou de noix et de soja.
• Protéines et graisses. Vous ne pouvez pas utiliser de crème sure, de légumes et de beurre avec de la viande, du fromage, des noix, etc.
• Fruits aigres et écureuils. Avec des informations nutritionnelles distinctes pour la perte de poids, les critiques et recommandations des médecins traitent de la combinaison négative d’oranges, de cerises et de pommes aigres avec des œufs, des noix et du poisson.
• Amidon et sucre. Les aliments sucrés ne doivent pas être consommés avec des céréales, des pommes de terre ou du pain.
• 2 amidons concentrés. Lorsque vous mangez de la bouillie, jetez le pain.
• Melon d'eau, melon et autres aliments. La compatibilité négative des produits à nutrition séparée avec des gourdes a été prouvée. Ils devraient être consommés séparément.
• Le lait. Vous ne pouvez pas le boire avant et après le repas principal.

Et que pouvez-vous manger en même temps

Les conseils du disciple de la théorie, le Dr Sheldon, une nutritionniste, Cynthia Saas, qui a élaboré un régime distinct pour perdre du poids, vous aideront à créer un régime personnel. Elle propose un menu approximatif pour la semaine comme suit.

1 jour

• Petit déjeuner - flocons d'avoine non sucrés, kiwi.
• 2 petits déjeuners - poire.
• Déjeuner - salade verte, 120 g de poisson blanc bouilli.
• Snack - 30 g de noix ou d'amandes.
• Dîner - 40 g de pâtes et de légumes cuits en toutes quantités.

2 jours

• Petit-déjeuner - 5 omelettes aux protéines, cuites dans un plat sec, épinards braisés.
• 2 petits déjeuners - yaourt maigre, 200 g de baies.
• Déjeuner - soupe de légumes à base de pommes de terre, brocoli, pois verts, une tranche de pain de grains entiers.
• Snack - salade de fruits ou de légumes.
• Dîner - légumes cuits et 300 g de viande ou de poisson.

3 jours

• Petit déjeuner - 200 g de flocons d'avoine dans l'eau, poire.
• 2 petits déjeuners - 40 g d’abricots secs.
• Déjeuner - un sandwich avec des légumes.
• Snack - 300 ml de smoothie à partir de n'importe quel fruit.
• Dîner - légumes cuits, 300 g de ragoût.

4 jours

• Petit déjeuner - bouillie de grains entiers, 1 orange.
• 2 petits-déjeuners - 2 pommes cuites à la cannelle et au miel.
• Déjeuner - une salade de légumes frais, de légumes cuits, de 100 g de poisson.
• Snack - 200 g de fromage cottage.
• Dîner - Bœuf braisé avec légumes et salade.

5 jours

• Petit déjeuner - fromage cottage et pomme.
• 2 petits déjeuners - tous fruits et baies combinés.
• Déjeuner - soupe de légumes, pâtes aux légumes cuits.
• Goûter - Salade de légumes.
• Dîner - 300 g de salade de fruits de mer et de légumes.

Déchargement en 6 jours

• Autorisé à manger 5 portions de fruits ou de légumes combinés.

7 jours

• Petit déjeuner - crêpes de grains entiers, 300 g de baies.
• 2 petits déjeuners - pomme et yaourt.
• Déjeuner - légumes cuits avec 300 g de viande.
• Snack - salade de noix et de légumes.
• Dîner - légumes et 300 g de poisson.

Le régime présenté n'est pas le seul qui permet une nutrition séparée. Les témoignages de personnes qui y adhèrent indiquent de nombreuses déviations dans le cadre des produits combinés. En outre, vous pouvez déterminer indépendamment la taille de la portion pour obtenir le meilleur résultat possible en termes de perte de poids. Et trouvez exactement le type de menu qui vous conviendra le mieux.