Racine de ginseng: une technique pour la collecte, l'utilisation, les effets sur le corps

Les propriétés bénéfiques et les contre-indications du ginseng n'ont pas été formulées avec précision à ce jour, malgré le fait que la plante est utilisée en médecine depuis l'Antiquité. Au cours des cinquante dernières années, plusieurs études importantes de sa composition ont été menées, qui ont permis de systématiser des données provenant de sources non officielles. Et révéler pourquoi la «racine dorée» est vraiment utile.

Caractéristiques du ginseng

Au Moyen Âge, une usine était évaluée en Chine plus que l'or. On croyait qu'il pouvait guérir de toutes les maladies et transformer les vieillards décrépits en jeunes gens. Pendant quatre mille ans, dans les lieux de croissance naturelle de la culture, il y eut une véritable chasse à la "racine dorée". L'intérêt pour lui a été activement alimenté par les guérisseurs traditionnels, offrant de nombreux fonds provenant d'une poudre de culture précieuse provenant de divers maux.

La raison d'un tel intérêt élevé pour le ginseng est l'apparition du rhizome et ses effets sur le corps humain. Extérieurement, la racine ressemble à une figure humaine, c'est pourquoi elle attribue des propriétés magiques. Le nom générique panax ginseng fait référence au terme grec panakes, qui signifie "panacée", la capacité de guérir.

Description

La plante appartient à une espèce en voie de disparition et est presque universellement inscrite dans le livre rouge. Dans l'environnement naturel, il peut exister jusqu'à deux cents ans, mais de tels centenaires ne se produisent pas dans la nature. Habituellement, la culture reste un petit buisson compact couronnant un rhizome vertical court. Une racine jaune pâle et juteuse sous la forme d'une tige dure s'en écarte.

La racine se développe verticalement, mais se plie à l'approche de la surface de la terre. La tige y pousse à un angle pouvant atteindre 45 degrés. Hauteur de la tige - pas plus de soixante dix centimètres. Il est mince, droit, porte généralement quatre à cinq feuilles de forme elliptique, avec un bord dentelé et une extrémité pointue. Extérieurement, les feuilles ressemblent au marronnier d'Inde, plantées sur des pétioles rouge violacé.

La culture se développe extrêmement lentement. Une flèche apparaît sur la tige seulement au cours de la troisième année de vie. Celle-ci est recouverte en juillet de petites fleurs vertes indéfinissables. En août, des «fruits» en sont formés: des drupes rouge vif qui attirent les oiseaux par leur couleur. Les oiseaux mangent des graines, ce qui contribue à la propagation de la culture. Grâce aux oiseaux dans la nature, il existe des "familles de ginseng", de petits groupes d'arbustes qui se développent généralement de manière séparée.

Le cycle de développement de la plante est long. Et les graines sont tellement "capricieuses" que même lorsqu'elles sont dans le sol, elles ne poussent pas nécessairement. La graine doit rester dans un environnement approprié pendant vingt-deux mois pour que l'embryon ou le rein puisse s'y développer. Si, à ce moment-là, un animal marche sur la graine ou si elle est «touchée» d'une autre manière, il est fort probable qu'elle ne germe pas. Un "germe" peut rester dans le sol jusqu'à dix ans et rester en "hibernation" jusqu'à ce qu'il devienne un buisson vert.

Géographie et distribution

Le ginseng n'est pas un, mais tout un groupe de plantes dont les habitats sont dispersés à travers le monde. Le ginseng américain se développe en Amérique du Nord - la seule espèce non trouvée sur le continent eurasien.Les plus grandes populations naturelles sont enregistrées en Chine à Yuannan, mais le ginseng chinois est sur le point de disparaître.

La Corée du Sud, qui est devenue au fil du temps le premier exportateur mondial de matières premières médicinales, a été le premier à lancer la culture artificielle d’une culture de grande valeur. En Union soviétique, une ferme d'État spécialisée a été fondée sur le territoire de Primorsky, qui fonctionne depuis le début. Le ginseng de Sibérie est planté sur le territoire de la ferme d’État, analogue d’une plante qui pousse dans de très faibles volumes dans l’environnement naturel.

Des essais expérimentaux ont été effectués sur les cultures du Caucase. Des scientifiques russes ont proposé une pratique efficace de la culture du ginseng sous la canopée des hêtraies. Les fermes privées opèrent dans la région de Moscou et dans les régions du sud de la Russie.

La zone de répartition naturelle du territoire de Primorsky est constituée de forêts de feuillus situées dans les régions montagneuses, comprenant des populations de cèdres et de sapins. Très rarement, la plante s’installe dans les forêts d’épinettes, de chênes et de charmes. Des arbustes individuels peuvent être trouvés sur les pentes est et ouest des collines.

La technologie de culture de tissus isolés réduit la période de développement de la racine de la culture. Il grandit et gagne le volume requis beaucoup plus rapidement qu'une racine normale. Mais le contenu d'éléments de valeur peut différer de «l'original». Un certain nombre de chercheurs s'accordent pour dire que la «racine dorée» artificielle est à bien des égards inférieure à celle qui a poussé dans des conditions naturelles.

Culture

Le coût élevé des matières premières et la qualité douteuse des racines importées de l’étranger ont incité les jardiniers à cultiver leurs propres cultures. La question de savoir comment faire pousser du ginseng dans un complot personnel est spécifique.

• La plante est extrêmement exigeante sur le sol. Il devrait être fertile, avec un niveau constant d'humidité et de température. L'engorgement excessif et même l'assèchement à court terme du sol retardent le développement des arbustes pendant une longue période.
• Les graines doivent être préparées. La plantation est réalisée par des semences ayant passé deux cycles de stratification. Le premier cycle de stratification à chaud nécessite de mélanger les graines avec du sable dans une proportion de un à trois. Le mélange obtenu est humidifié et laissé dans un endroit chaud (à une température de quinze à vingt degrés) pendant quatre mois. La période recommandée de stratification à chaud est d'octobre à janvier. À ce stade, il est important de surveiller l'humidité du mélange et d'ajouter périodiquement de l'eau. En février, un cycle de stratification à froid commence. Un mélange de graines et de sable est transféré dans un réfrigérateur où il est conservé jusqu'au mois de mai. Pendant ce temps, un embryon se développe dans les graines, ce qui casse la membrane.
• Désinfection pré-plantée. Avant de planter dans le sol, les graines de ginseng doivent être désinfectées. Utilisez une faible solution de permanganate de potassium à 0,5%, dans laquelle les plants peuvent supporter quinze minutes.
• Semer dans un sol chaud. La température du sol avant la plantation doit être d’au moins quinze degrés. Des lits surélevés sont donc souvent aménagés pour la plante. Ils se réchauffent plus rapidement et en mai, vous pouvez planter des graines. Après environ vingt-cinq jours, apparaissent les premières pousses qui se développent extrêmement lentement. En hiver, deux à trois feuilles se forment sur les arbustes. La culture est thermophile et a besoin de protection en hiver. Au cours de la première année, il est impératif de recouvrir les plantations de matériau respirant retenant la chaleur: branches épineuses, épinettes.
• Semer sur des lits permanents. La deuxième année, les plantes peuvent être transplantées dans des zones de croissance constante. Les lits se forment d’ouest en est, déversant de la terre jusqu’à trente-cinq centimètres de hauteur.Les buissons sont plantés tous les vingt centimètres et la distance entre les lits adjacents ne devrait pas être inférieure à un mètre. Le sol à planter est enrichi en composants précieux: humus de feuilles, compost, engrais minéraux, par exemple du superphosphate à raison de quarante grammes par mètre carré environ. Lors de la plantation, la plante est placée en oblique et le bourgeon supérieur est recouvert de terre.
• Ombrage des lits. Malgré le fait que le ginseng aime la chaleur, il ne tolère pas le soleil ouvert, de sorte que les lits sont nécessairement masqués par de légers boucliers en contreplaqué. Ils sont installés obliquement sur des poteaux spécialement préparés. Il est important que chaque mètre et demi du bouclier présente de fines ouvertures. Cela permettra à l'air de circuler librement dans la zone des lits, éliminant ainsi leur surchauffe ou leur hypothermie. Chaque automne, les boucliers sont enlevés, au printemps remis en place.
• Protection contre les infections fongiques. Les jeunes arbustes sont sensibles aux maladies fongiques. Ils sont donc régulièrement traités au chlorure de cuivre ou au permanganate de potassium.

La racine de ginseng acquiert de précieuses propriétés après sept à huit ans de développement des plantes. Après avoir retiré la culture du sol, le repos devrait être laissé au sol. La culture du ginseng épuise de manière catastrophique le sol. La période de récupération est d'au moins dix ans.

Collecte et récolte

Dans un habitat naturel, la collecte arbitraire d'une plante médicinale est interdite. Les marchés sont passés sous licence dans des zones strictement définies et aux limites établies. Il est important que le collectionneur ait une expérience suffisante du ginseng. Le fait est que les racines des plantes âgées de moins de vingt-cinq ans ont une valeur marchande. La collection de cultures anciennes et jeunes ne détruit que les foyers naturels de croissance, mais n’a aucune valeur pratique.

Creusez des rhizomes de dix grammes. Ils sont nettoyés de la terre, non lavés et envoyés rapidement pour traitement. Ces racines sont appelées blanches. Sans traitement approprié, ils se détériorent très rapidement.

Lorsqu'ils récoltent dans des plantations organisées, ils se concentrent sur des cultures âgées de cinq à huit ans. La collecte et le traitement des racines ont lieu sur le territoire d'une ferme d'État, car les matières premières doivent être traitées rapidement. Les racines sont traitées thermiquement: elles chauffent l’eau à 80 degrés et les maintiennent au-dessus de la vapeur pendant une heure.

Après cela, ils sont disposés en une couche sur des journaux et séchés à l'ombre jusqu'à ce que les matières premières deviennent dures. La préparation intervient dans un délai d'un à deux mois. Vous pouvez distinguer la racine de ginseng finie par couleur. Il prend une teinte marron clair. Les matières premières finies sont appelées racine de ginseng rouge, utilisées pour la fabrication de médicaments ou sous forme pure.

À la maison, de telles manipulations technologiques sont difficiles à faire. Par conséquent, le rhizome frais est bouilli dans du sirop de sucre pendant une heure à feu doux. Après cela, ils le sortent et le sèchent à l'air.

Composition et propriétés

La plante en voie de guérison contient des saponines - un ensemble de sept panaxosides, de structure similaire à celle des tripertens. Certains d'entre eux sont des dérivés de l'acide oléanolique, d'autres sont des dérivés du protopanaxadiol. La composition révélait également des substances du groupe des pectines, vitamines B1, B2, C. La présence d’une faible teneur en huile essentielle confère au rhizome un arôme particulier.

La combinaison de panaxosides a un effet tonique et réparateur sur le corps. Les substances ne stimulent pas l'activité d'un système en particulier, mais produisent un effet complexe.

• Adaptogène naturel. Les panaxosides augmentent la résistance du corps aux facteurs de stress externes. Telles peuvent être des conditions environnementales inhabituelles pour une personne, un environnement défavorable. L'acceptation de l'extrait de racine de ginseng aide à s'adapter aux facteurs négatifs, en éliminant le stress corporel et le surmenage qui en découle, en diminuant l'immunité et en provoquant des maladies virales.
• Immunomodulateur Une plante médicinale modifie la réponse spécifique du système immunitaire aux stimuli externes. Une augmentation du sang chez les personnes prenant des comprimés ou des granules de ginseng, le niveau de protéines et de gammaglobulines a été révélée. Il y a une augmentation de l'intensité du système hématopoïétique, la synthèse des acides nucléiques est environ doublée, le taux de production de protéines par la moelle osseuse augmente et l'activité des cellules de la moelle osseuse augmente. Cela conduit à une immunité accrue et à une résistance à l'infection.
• Radioprotection. Le ginseng, une plante médicinale, augmente la résistance du corps aux radiations et réduit son impact négatif. L'effet radioprotecteur se manifeste lors d'une exposition directe et après celle-ci, les glycosides contribuant à l'élimination des éléments radioactifs des tissus.
• Excitabilité sexuelle accrue. Dans la culture orientale, la plante est traditionnellement utilisée pour traiter l'impuissance sexuelle. Les recherches modernes confirment la logique de cette thérapie. Les substances de ginseng réduisent l'absorption des polysaccharides contenus dans les aliments, tout en stimulant la synthèse de glycogène et de phosphates, principaux fournisseurs d'énergie dans le corps. Cela conduit à une augmentation générale du tonus du corps, son excitabilité, augmente l'intensité du système endocrinien en général et du système reproducteur en particulier.
• Augmenter la productivité du travail. La prise de drogues à base de ginseng est considérée comme utile pour les personnes impliquées dans le travail mental. À petites doses, ils activent le mouvement du sang dans les vaisseaux, améliorent la respiration, excitent le système nerveux, ce qui améliore le bien-être d'une personne fatiguée. Chez les personnes impliquées dans le travail mental, il y a une augmentation de la capacité de travail et une amélioration de la mémoire. La prise de fortes doses de teinture de la plante conduit à l’effet sédatif inverse.
• Diminution du niveau de sucre. Récemment, la capacité des préparations Golden Root à réduire les niveaux de sucre dans le sang a été identifiée. Des études sont en cours sur la possibilité d'utiliser des médicaments dans le traitement du diabète de type 2 et sur la normalisation de la condition des personnes atteintes de diabète de type 1 avec la perspective de refuser de prendre de l'insuline. Les propriétés médicinales du ginseng sont similaires à celles de l'insuline synthétique: il augmente l'intensité du traitement du glucose avec la libération de glycogènes, non seulement abaisse le taux de sucre, mais conduit à ses valeurs normales. Il active le foie: il produit plus de lipides qui s'accumulent dans les tissus adipeux.

Le ginseng affecte la pression artérielle: avec l'hypotension, il monte à un niveau normal, mais n'a pas d'effet avec l'hypertension. Une augmentation de l'activité contractile du cœur et une diminution du cholestérol sanguin ont été notées.

Application de ginseng

En 2009, sous la direction de la candidate aux sciences biologiques Tatyana Sovetkina, une étude a été menée sur les effets des préparations à base de ginseng sur le corps de personnes vivant dans des conditions environnementales difficiles. Dix-huit volontaires, employés d’un établissement médical, ont participé à l’expérience de l’hôpital clinique extrême-oriental.

L'âge des sujets est de vingt-cinq à cinquante-cinq ans. Tous travaillaient dans des conditions hospitalières défavorables avec un taux élevé de microflore infectée purulente. Il est prouvé que le séjour prolongé de personnes dans de telles conditions réduit la réponse immunitaire du corps, augmente la susceptibilité aux maladies de nature virale et inflammatoire.

On a offert aux sujets une teinture hydro-alcoolique de ginseng, qui était prise par voie orale deux fois par jour pendant un mois. La réception étant effectuée une demi-heure avant les repas, le volume du médicament pour les femmes et pour les hommes était similaire - trois millilitres par jour. Les traitements ont été répétés à trois reprises au cours de l’année; en parallèle, les numérations sanguines ont été contrôlées.

Au cours de l'expérience, il n'y avait aucun fait de détérioration du bien-être des sujets. La dose proposée a été bien tolérée par chaque participant à l'expérience.Dans le même temps, il y avait une diminution de la fatigue, une augmentation du tonus et de la capacité de travail, une augmentation de l'activité et une amélioration du bien-être général.

Aucun des participants à l'expérience n'a contracté une maladie virale au cours de la période d'essai. Chez les personnes atteintes d'une maladie inflammatoire, la gravité de son évolution a nettement diminué. Une augmentation de la pression n'a pas été enregistrée, mais en cas d'hypotension, les indicateurs de pression artérielle ont été nivelés à la normale.

Dans les numérations sanguines, il y avait une légère augmentation du nombre d'hémoglobine et de globules rouges, la stabilité du métabolisme des protéines dans le foie, malgré le travail dans des conditions défavorables. Le taux de cholestérol a diminué, l’intensité des processus métaboliques a augmenté.

Teinture d'alcool

Une forme de pharmacie abordable d'une plante médicinale. Ils le font sur l'alcool dans lequel on insiste sur la racine de ginseng. Il est recommandé de prendre avec toutes les formes d'épuisement physique et mental, avec le travail actif, la fatigue, l'hypotension. Selon les critiques, la prise de teinture de ginseng normalise rapidement l’état, réduit la tendance aux maladies saisonnières.

Prenez la teinture devrait être de 10 gouttes pour les enfants et 15 gouttes pour les adultes avant les repas deux fois par jour. Le traitement est effectué pendant un mois, jusqu’à quarante jours. Ensuite, vous devez faire une pause de deux semaines et, si nécessaire, répéter le cours. Avec l'asthénie sévère, une amélioration du bien-être est observée après les deuxième et troisième cycles. Avec la fatigue, la fatigue survient pendant le premier cours.

La poudre

La poudre de racine de ginseng râpée peut être consommée pure ou sous forme de thé. Dans sa forme pure, le dosage est de 0,15 gramme deux fois par jour avant les repas.

Le thé est infusé dans une proportion d'une partie de poudre pour dix parties d'eau bouillante. Insister et utiliser une cuillère à soupe deux fois par jour.

Décoction

Utilisé comme tonique général, ainsi que pour augmenter la résistance du corps au rhume. Le bouillon est plus pratique et plus rapide à préparer que la teinture à l'alcool. Et contient une grande concentration de substances actives.

1. Moudre une racine.
2. Placez dans un récipient en émail.
3. Versez cinq cent millilitres d'eau chaude.
4. Porter à ébullition et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que le volume de liquide soit réduit de moitié.

Prenez le bouillon deux fois par jour dans une cuillère à soupe avant les repas.

Huile

L’une des formes cosmétiques de la plante médicinale est l’huile de ginseng, dont l’utilisation est considérée comme un agent rajeunissant. Le médicament est fabriqué sur la base de huile d'olive, qui est chauffé et a insisté dans le rhizome écrasé.

Il est important de comprendre que l'huile est un produit cosmétique. Il peut être utilisé pour le soin des cheveux et de la peau. Dans le premier cas, il est appliqué tiède sur les racines une heure avant le bain, bien frotté dans le cuir chevelu. Dans le second cas, quelques gouttes sont ajoutées à la crème ou à la lotion afin d'enrichir leur composition.

Mais prendre la forme galénique du ginseng à l'intérieur et son utilisation externe sont des techniques complètement différentes. L'huile n'a pas d'effet tonique, et dans les soins de la peau ne montre pas d'effet rajeunissant.

Contre-indications

La plante médicinale n'a pratiquement aucune contre-indication. Il peut être pris par les enfants et les personnes âgées pour augmenter le tonus corporel, stimuler la vitalité, l'immunité. Il est seulement important de respecter le dosage et de limiter l’apport au cours recommandé.

Avec l'utilisation prolongée et la dose croissante, on observe l'effet inverse. Les médicaments ont un effet sédatif, peuvent causer des maux de tête et des palpitations.

Le ginseng est contre-indiqué pendant la grossesse et l'allaitement, car ses effets sur le corps de la femme enceinte et du nourrisson n'ont pas été étudiés.

Le ginseng est considéré comme un remède contre toutes les maladies, mais en réalité, une plante de valeur ne guérit rien. Il sert de stimulateur de force et d'énergie, améliore le bien-être, aide à maintenir un haut niveau de performance, d'endurance, d'activité mentale dans des situations stressantes. Augmente l'immunité et normalise la fonction sexuelle, mais n'a pas d'effet hormonal. Prenez le produit devrait être sous la forme d'une décoction ou une teinture à l'alcool.