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Le régime alimentaire seul ne résout pas le problème de l’apparition de composés de purine et d’oxalate dans les articulations, les reins et d’autres tissus. En plus de ne pas supprimer la réaction acide de l'environnement interne du corps, qui agit comme un provocateur supplémentaire des troubles métaboliques. Le régime n ° 6 est utilisé dans le cadre d’une thérapie complexe des problèmes de métabolisme du sel, ainsi que de la prise de médicaments spéciaux, apportant des modifications importantes au mode de vie habituel du patient.
Des indications
Le sixième régime est destiné "aux rois", car, selon les idées des médecins, ce sont les riches qui souffrent le plus souvent de la goutte et de la lithiase urinaire. Cela contribue à l'utilisation de grandes quantités d'aliments gras et protéinés, de viandes fumées et de boissons alcoolisées. Le fait est que la quasi-totalité de ces produits, lors de la décomposition, forment des composés azotés extractifs, ce qui provoque une augmentation de l'acidité de tous les fluides corporels. En outre, à la suite de l'utilisation de "nocifs", il se forme des composés de purine, d'oxalate et de sels d'acide oxalique - les principaux provocateurs de la néphro-urolithiase et de dépôts de sel dans les tissus articulaires. Le régime numéro 6 est prescrit pour:
- la goutte
- diathèse de l'acide urique;
- uraturia;
- oxalurie;
- la cystinurie.
Un régime nutritionnel spécial peut être utilisé pour l'évolution chronique de la maladie, avec une autre exacerbation pour permettre une rémission rapide, ainsi que pour la prévention des exacerbations ou des troubles du métabolisme du sel en général.
Principe de fonctionnement
La table de traitement n ° 6 est prescrite pour éliminer l’exacerbation d’une maladie chronique. En outre, la consommation réduite de substances provoquant une pathologie dans le corps rend la pharmacothérapie plus efficace. Le décalage de la réaction de l'urine du côté alcalin contribue à la division accélérée et facilitée des calculs rénaux, ainsi qu'à leur excrétion sans douleur. Avec la goutte, le régime procure un soulagement significatif de la douleur et la possibilité d’obtenir une rémission plus stable.
Le tableau numéro 6 vous permet de réaliser:
- alcalisation du corps;
- réduire la quantité de sels nocifs;
- réduire le risque de formation de calculs;
- faciliter l'élimination des accumulations de sel existantes;
- nettoyer le corps des substances qui le bouchent.
Le médecin peut conseiller un tel régime à une personne menant un mode de vie incorrect. Par exemple, un homme obèse qui boit de l'alcool est un patient potentiel souffrant de goutte. S'il ne prend pas sa santé rapidement, des troubles métaboliques l'obligeront bientôt à le faire.
Un régime alimentaire épargné aidera également à éliminer les œdèmes, les maladies inflammatoires de la peau et les réponses immunitaires altérées, étant donné qu'ils sont également provoqués par la prédominance d'une réaction acide dans le corps.
BZHU, teneur en calories et règles de base
Le régime numéro 6 implique un apport calorique légèrement réduit. Ceci est réalisé en réduisant l'apport en protéines et en graisses réfractaires. Le ratio journalier recommandé de protéines, lipides et glucides (BJU) est le suivant:
- protéines végétales - 30 à 45 g;
- protéines animales (principalement laitières) - 30 à 45 g;
- graisses végétales - 30 g;
- graisses animales - 60 g;
- glucides- jusqu'à 400 g.
La quantité de glucides correspond à 80 g de sucre par jour. Le régime nécessite une consommation réduite de sel de table (environ 7 g), ainsi qu'une quantité accrue d'eau potable propre - environ 2,5 litres. Une condition importante pour suivre cette recommandation est l'absence de maladie cardiaque ou une diminution de la fonction rénale. L'eau doit être consommée complètement pure ou légèrement alcaline. L'apport calorique quotidien total ne doit pas dépasser 2600 kcal.
Il est important de respecter les principes de la nutrition fractionnée: mangez un peu plus de six fois par jour.
Les produits contenant une quantité accrue de purine et d'oxalate, des provocateurs d'acidité et des sels d'acide oxalique doivent être complètement éliminés. Une autre façon de réduire la consommation de sel consiste à réduire la quantité de produits protéiques consommée à 150 g par portion, pas plus de trois fois par semaine.
La méthode de cuisson préférée est l'ébullition, ce qui vous permet de vous débarrasser de la moitié des composés nocifs présents dans la viande et le poisson. Après la cuisson, les produits peuvent être transformés de toute autre manière, mais sous réserve de l’utilisation d’une quantité réduite de graisse.
Pour l'alcalisation générale du corps, il est recommandé de donner la préférence:
- lait réduit en gras;
- légumes frais;
- Fruits frais
- céréales (avec modération).
Produits en vedette
Étant donné que les légumes, les fruits et les produits laitiers sont à la base de l’alimentation, ils doivent être consommés quotidiennement. D'autres types d'aliments permettent de «diluer» un régime alimentaire léger. Lors de la compilation du menu, reportez-vous au tableau suivant.
Tableau - Produits et plats autorisés dans le régime No 6
| Catégorie | Permis | Caractéristiques de cuisson | Fréquence d'utilisation |
|---|---|---|---|
| Premiers cours | Soupes de légumes | Ne pas utiliser de bouillon de viande, de poisson ou de champignons | Une fois par jour (pour le déjeuner) |
| Viande, poisson | - poulet, dinde, veau, lapin; - variétés de poissons de rivière et de mer faibles en gras | Pré-cuit jusqu'à ce que la viande soit molle et que le poisson soit cuit | Pas plus de 3 fois par semaine |
| Lait, oeufs | - oeufs (1 par jour); - tout produit laitier et lait écrémé non gras | - Les œufs sont cuits de quelque manière que ce soit; - préparer des soupes, des sauces, des desserts et des boissons à base de lait | Tous les jours |
| Deuxième cours | - céréales (modérément); - du pain et des produits de boulangerie (modérément) | La bouillie est cuite dans de l'eau et du lait. | Une fois par jour |
| Les légumes | Tous non bannis | - Utiliser sous forme brute; - préparer des casseroles, des plats à la vapeur, des boulettes de viande | Tous les jours |
| Des fruits | Tout, surtout les agrumes | - utiliser frais; - préparer de la gelée, des boissons aux fruits et des compotes | Tous les jours |
| Desserts | - des guimauves; - pastille; - confiture; - confiture; - les marmelades; - desserts au lait | Gelée | Modérément |
Produits interdits
La principale interdiction concerne les bouillons de viande et de poisson, les soupes, les aspics, les gelées et autres "coups" avec des protéines animales. C'est aussi impossible:
- les viandes fumées;
- nourriture en conserve;
- les cornichons;
- des marinades;
- les légumineuses;
- les champignons;
- oseille;
- radis;
- radis.
Exemple de menu
Les médecins recommandent un verre d'eau avant chaque repas dans le cadre du sixième tableau de traitement. Il est préférable de le faire 15-20 minutes avant le repas. Répétez la procédure après 40 minutes après avoir mangé. Ainsi, le minimum d'eau nécessaire est fourni en l'absence de risque de troubles digestifs. Les menus peuvent être planifiés à partir des exemples suivants.
- Petit déjeuner Gruau ou de la bouillie de riz au lait.Œuf à la coque ou au plat, omelette au lait. Vous pouvez également du fromage cottage avec de la crème sure sans gras. En boisson - tisane légère.
- Déjeuner Soupe de pommes de terre, carottes, poivrons, chou-fleur. Une salade de tous les légumes frais. Accompagnement de légumes: sauté, chou farci sans viande, galettes de betterave.
- Le dîner Cheesecakes ou purée de pommes de terre avec salade. L'omelette, une portion de fromage cottage, une cocotte de fromage cottage conviennent également.
Le régime fourni par le tableau n ° 6 est considéré comme insuffisamment nutritif pour un adulte; il peut donc être observé pendant un temps limité, sur recommandation d'un médecin. Le spécialiste doit établir la fréquence et le moment de l’utilisation du régime.
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