Goji-marjat: hyödyt ja haitat, kemiallinen koostumus, vasta-aiheet, hedelmien valmistus, rooli laihdutuksessa

Artikkelin sisältö

1 Hedelmien ominaisuudet
2 Legends
3 rakenne
4 ominaisuudet
5 Rooli painonpudotuksessa
6 Vasta

Superruoat - käsite, joka juurtuu niin tiukasti arkeen, että sitä käytetään jo ilman lainausmerkkejä. Se yhdistää joukon eksoottisia tuotteita ja keskittää asiantuntijoiden mukaan valtavan määrän hyödyllisiä ominaisuuksia. Tämä on eräänlainen "luonnon pilleri". Yksi niistä oli "tiibetiläinen mansikka". Vaikuttava ja tiukka lääkäri Mehmet Oz laulaa kiitosta hänestä. Ranskalainen ravitsemusterapeutti Pierre Ducane neuvoo ottamaan goji-marjoja laihtumiseen. Näiden hedelmien ansiosta jopa sellainen skeptikko kuin Elena Malysheva uskoi.

Hedelmien ominaisuudet

Hedelmät poimitaan pensaasta. Neuvostoliiton jälkeisessä tilassa se tunnetaan tavallisena derezana. Se voi olla korkeintaan 4 m. Kukintakauden aikana se tuottaa kukkia lila, violetti tai ruskea sävyjä. Koska hedelmillä on soikea, pitkänomainen muoto, punainen ja korallivärinen, ulkonäöltään ne ovat samankaltaisiahappomarjapensas.

Hedelmät asuvat Aasian maissa, nimittäin vuoristojärjestelmien laaksoissa, kuten Himalaja ja Tiibet. Nykyään niitä kasvatetaan paitsi Aasiassa, myös Euroopassa, Australiassa ja jopa Afrikan maissa. Laadukkaimpia ja terveellisimpiä ovat Kiinassa, Ningxian alueella kerätyt marjat.

Legends

On tarina siitä, miksi goji-marjat saivat nimen. Hän puhuu kiinalaisesta talonpojasta Gou Zistä. Miehen piti mennä sotaan. Hänen äitinsä ja vaimonsa pysyivät talossa. Naisilla ei ollut ruokaa. He onnistuivat edelleen pelastamaan hengen. Talonpojan vaimo keräsi hedelmiä talon lähellä kasvaneista pensaista ruokaa varten. Juuri he pelastivat perheen nälkään.

Yksi legenda kertoo, että Tang-dynastian hallituskauden aikana yhdessä buddhalaisessa temppelissä yhteisön jäsenillä oli erinomainen terveys. 80-vuotiaana heidän päässään ei ollut yhtään harmaata hiusta, ja heidän ihonsa oli säteilevä. Kuten kävi ilmi, he joivat vettä kaivosta, jonka lähellä kasvustoilla oli goji-hedelmiä.

Seuraava legenda kertoo Silk Roadia seuraavasta asuntovaunusta. Asuntovaunu pysähtyi ja näki riidan naisen ja vanhan miehen välillä. Matkustajien piti puuttua asiaan. He alkoivat selvittää riidan syyn, ja kävi ilmi, että nuori nainen lyö vanhaa miestä kieltäytymästä juomasta infuusioparantavia marjoja. Mutta ennen kaikkea asuntovaunut hämmästyivät naisen sanoista, jotka väittivät perustelevan pojanpojanpoikansa kanssa. Hänen ikä oli 300 vuotta.

rakenne

Vaihtoehtoisen lääketieteen asiantuntijat Earl Mendell ja Rick Handel väittävät, että goji-marjat sisältävät yli 30 ravintoainetta ja 19 aminohappoa. He korostavat, että monissa kasviperäisissä tuotteissa ei ole tällaista komponenttia.

Hedelmien kaloripitoisuus on 253 kcal / 100 g. Viimeisimmän tutkimuksen avulla voit määrittää suunnilleen "tiibetiläisen mansikan" koostumuksen.

vitamiinit. Hedelmät sisältävät suuria annoksia C, A ja E-vitamiineja. Askorbiinihappo auttaa torjumaan infektioita ja viruksia, vahvistaa immuunijärjestelmää.
mineraalit. Hedelmien koostumus on 21 mineraalia. Näitä ovat rauta, sinkki, kalsium, seleeni, kalium, kupari, kromi ja muut. Ne ovat välttämättömiä lihaskudoksen, luiden kasvulle ja kehitykselle.
Aminohapot. Hedelmät sisältävät 18 aminohappoa, joista kahdeksan on korvaamaton. Ne edistävät aineenvaihdunnan normalisointia.Ne ovat tarpeen kehon asianmukaiseen kehitykseen.
Karotenoideja. Toimia antioksidantteina. Niitä on noin viisi, mukaan lukien beetakaroteeni. Ne auttavat vähentämään mutaatioiden riskiä, jotka voivat laukaista syövän.
polysakkaridit. Vain kahdeksasta. Ne ovat yksi tärkeimmistä energialähteistä. Niiden ansiosta goji-marjoja käyttämällä voit selvittää maha-suolikanavan toiminnan.
monosakkaridit. Kuusi monosakkaridia on tärkein aivojen "ruokinta". Asiantuntijoiden arvostelujen perusteella ne auttavat voimakkaassa henkisessä ja fyysisessä stressissä, palauttaen kehon tasapainon.
Rasvahapot. Ne säätelevät hermostoa, lataavat kehoa energialla.

Tutkimustulokset osoittavat, että goji-hedelmissä on 500 kertaa enemmän C-vitamiinia kuin appelsiineissa. Marjat sisältävät enemmän karoteenia kuin porkkanat ja enemmän rautaa (15 kertaa) kuin pinaatti.

ominaisuudet

Hedelmät lisäävät libidoa, tehoa. Kiinalaiset tutkijat Wuhanin yliopistosta ovat todenneet kykenevänsä säätelemään sukupuolihormonien synteesiä. "Punaisen timantin" muut hyödylliset ominaisuudet on lueteltu.

nuorentaminen. Hedelmät ovat hyödyllisiä iholle, koska ne vähentävät ryppyjä, tarjoavat tasaisen värin.
Maksan puhdistus. Normaloi sapen erittymisprosessi.
Hermostohoito. Marjat korvaavat kemialliset masennuslääkkeet. Niiden saanti auttaa palauttamaan nukkumistavat.
Näön parantaminen. Michiganin yliopiston asiantuntijat ovat havainneet, että tseaksantiini, joka suojaa verkkokalvoa ikään liittyviltä sairauksilta.
UV-suoja. Australialaiset tutkijat suosittelevat goji-hedelmien käyttöä ihon suojaamiseksi auringonvalon kielteisiltä vaikutuksilta ja varhaisen ikääntymisen estämiseksi.

Goji-marjoilla on luettelo käyttöaiheista, joita voidaan verrata kooltaan painavaan tietosanakirjaan. Niitä käytetään hiusten ja ihon hoitoon, normalisoimaan painoa, estämään vaihdevuosien epämiellyttävät vaikutukset ja alentamaan verensokeria.

Rooli painonpudotuksessa

Tuottajat ja myyjät keskittyvät siihen, että "tiibetiläinen mansikka" on universaali tuote. Yhdysvalloissa ja Kanadassa toteutetaan laajamittaisia hedelmämehua edistäviä mainoskampanjoita. Markkinoijien mukaan tuote edistää kasvuhormonin tuotantoa. Keho käyttää tätä hormonia rasvan polttamiseen.

Pierre Ducane väittää, että marjojen syöminen osana ruokavaliota lisää painonpudotuksen vaikutusta. Ne sisältävät pienen määrän hiilihydraatteja. Tuotteessa on vähän kaloreita. Australialaiset painotiedotusvälineet kirjoittivat, että goji-marjat ovat hyviä naisille, jotka kärsivät selluliitista.

Hedelmien käytölle ei ole tiukkoja ohjeita. Jotkut lähteet väittävät, että päivittäisen annoksen tulisi olla 20-30 g, toiset sallivat jopa 50 g. Hedelmiä voidaan käyttää eri tavoin.

infuusio. Superfoodilla on erityinen hapan suolainen maku, joten infuusio on erityisen suosittua - voit lisätä siihen sokeria. Otetaan 100 g kuivattuja marjoja ja kaadetaan kuumalla vedellä (0,5 l). Puolen tunnin kuluttua voit juoda drinkin. Voit hautua pienemmissä suhteissa alkaen ruokalusikallista.
puuro. otetaan oat-hiutaleet, riisiä tai muita viljoja. "Tiibetin mansikka" lisätään välittömästi ennen syömistä.
tee. Erilaisia vihreää teetä otetaan ja valmistetaan hienonnettujen hedelmien kanssa. Voit lisätä hunajaa juomaan.

"Tiibetin mansikka" lisätään keittoihin, pilafiin, smoothieihin, jäätelöön. Se kulutetaan tuoreena ja kuivattuna.

Vasta

Koska tuotetta tutkitaan edelleen, on myös kysymys sen turvallisuudesta. Sitä ei ehdottomasti suositella käytettäväksi seuraavissa tapauksissa.

raskaus. Hedelmät voivat ohentaa verta ja aiheuttaa verenvuotoa.
diabetes. Marjat eivät ole yhteensopivia monien diabeteksen vastaisten lääkkeiden kanssa - ne voivat parantaa niiden vaikutusta ja aiheuttaa useita sivuvaikutuksia.
imetys. Suurina määrinä tuote aiheuttaa ripulia, turvotusta. Vauva voi esiintyä suolisto-ongelmia.
onkologian. Kuten diabeteksen tapauksessa, hedelmät tehostavat lääkkeiden aiheuttamia sivuvaikutuksia.

Goji-marjoja ei pidä ottaa ihmisille, joilla on korkea tai matala verenpaine. Hedelmät ohuen veren lisäksi myös supistavat verisuonia.

Ostaessasi goji-marjoja, sinun tulee olla valppaana. Superruoan varjolla voi myydä mansikoita tai privetia (wolfberry-hedelmiä).