Keittiökoneet ja -välineet:
- uuni;
- leivonta-astia;
- säiliöt ainesosia varten;
- sekoitin,
- veitsi;
- aluksella;
- lapio;
- lusikka.
Ainesosat
| tattari | 400 g |
| sipulit | 150 g |
| Kanafilee | 250 g |
| Paprika | 200 g |
| persilja | 50 g |
| Vihreät sipulit | 50 g |
| Jauhettu paprika | 2 g |
| suolaa | 2 g |
Vaihe ruoanlaitto
- Keitä tattari suolatussa veden maun mukaan.
- Valmistelemme loput aineosat. Pese filee, leikkaa sipuli suuriksi renkaiksi. Leikkaa filee viipaleiksi. Lähetämme filee ja sipuli harvesteriin, keskeytämme kaiken jauhelihaksi.
- Leikkaa vihannekset ja aseta yhteen kulhoon.
- Vihanneksiin lisätään tattaripuuroa, jauhelihaa ja sipulia. Suola ja pippuri kaikki ainekset ja sekoita tasaiseksi.
- Levitämme kaikki ainekset muottiin, puristamalla ne tiukasti lusikalla. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja keitä pata 40 minuuttia.
- Poistamme vuoka ja anna sen jäähtyä. Valmis! Bon ruokahalua!
Vaihtoehdot tarjoiluun ja sisustamiseen
Olemme tottuneet juhlapöydän tavanomaisiin ruokiin - paistettua kalaa, vinaigretteä, perunamuusia, paistettua lihaa ja vastaavia. Joskus et todellakaan halua häiritä ja keksiä jotain, mutta on aikoja, jolloin haluat kokeilla.
Tällainen tattari-vuoka on erinomainen vaihtoehto, jotta ei vain ylläpidetä vieraita uudella lautasella, vaan myös osoittamalla heille, kuinka lahjakas olet kulinaariosissa. Ja vaikka resepti on melko yksinkertainen, ruokalaji näyttää todella epätavalliselta! Kokeile sen tarjoamista lisäämällä seuraava:
- hienonnettu vihannekset (persilja, tilli, vihreä sipuli);
- kirsikkatomaatit;
- siivu sitruunaa tai limeä lautasen puolella;
- piirtäminen kastikkeesta (tai yksinkertaisesta ketsupista);
- ripottele levy kuivattuja yrttejä ympyrään luomalla kuvio;
- ohuesti viipaloidut kurkut erityisellä raastimella;
- ohuesti viipaloidut porkkanat;
- oliivit tai oliivit.
Video resepti
Jos ohjeiden tärkeimmät kohdat jäävät sinulle käsittämättömiksi - katso tämä video! Sen avulla voit paitsi käsitellä yksityiskohtaisesti myös vuohen valmistamisen jokaista vaihetta, vaan myös nähdä visuaalisesti, mitkä vaiheet sinun on suoritettava, jotta valmistat tällaisen mielenkiintoisen ja epätavallisen ruuan. Hyvä näkymä!
Ladataan ...