Keittiökoneet ja välineet
- suuri halkaisija;
- terävä veitsi ja leikkuulauta;
- karkea tai hieno raastin;
- puinen lastalla;
- tasainen iso astia;
- sakset;
- sähköuuni.
Ainesosat
- kananmuna - 5 kpl.
- pita - 2 ympyrää
- kova juusto - 50 g
- tilli ja persilja - 2 haaraa kukin
- pöytä- tai merisuola - valinnainen
- jauhettu musta pippuri - valinnainen
- vihreä sipuli - 2 kpl.
Vaihe ruoanlaitto
- Ensinnäkin, asetamme pitaleivän pöydälle ja leikkaamme kaksi siistiä ympyrää, joiden halkaisija vastaa pannun kokoa.
- Huuhtele perusteellisesti 2 oksa tilliä ja persiljaa sekä 2 pientä vihreää sipulia. Kuivaa vihreät paperipyyhkeissä ja hienonna se sitten terävällä veitsellä.
- Hierotaan erikseen suurelle tai pienelle raastimelle noin 50 g kovaa juustoa. Jos olet suuri juuston rakastaja, voit suurentaa sen määrää turvallisesti. Lisäksi, jos käytät kahta juustolajia, esimerkiksi kovaa hollantilaista ja pehmeää Mozzarellaa, munat osoittautuvat mahtaviksi.
- Lämmitämme pannu ja levitä päälle yksi ympyrä pitaleipää.
- Pitaleivän päälle murskaamme 5 kananmunaa. Haluttaessa munat voidaan vispilä erikseen vispilällä ja kaada sitten saatu pitaleipäseos.
- Suolaa ja pippuritse munat heti maun mukaan, ripottele ne raastetulla juustolla ja hienonnetulla persiljalla, tillillä ja vihreällä sipulilla. Jätämme juustoa ja yrttejä sirotella valmiin ruoan.
- Peitä kerätty koostumus toisella kierroksella pitaleipää ja sulje pannu kannella. Valmistamme tuotetta alhaisella lämmöllä 5 - 5 minuutin ajan.
- Käännä tämän ajan kuluttua munanmunat varovasti toiselle puolelle.
- Ripottele se loput juusto ja yrtit ja jatka keittämistä kannen alla vielä minuutin.
- Siirrämme munakokkelia tasaiselle lautaselle ja jatkamme luomuksemme maistamista.
Video resepti
Tämän videon katselun jälkeen voit nähdä itse kuinka helppoa ja nopeaa on mahdollista keittää munakokkelia pitaleipässä yllä olevan reseptin mukaisesti.