Keittiökoneet ja -välineet:
- 2 ruukkua kansilla;
- siivilä tai seula, jonka halkaisija on suuri;
- leikkuulauta;
- keittiöveitsi;
- keittiövaa'at.
Ainesosat
| nimi | numero |
| juurikas | 500 g |
| omena | 250 g |
| porkkanat | 150 g |
| Vihannessekoitus parsa papuja, vihreitä herneitä, kukkakaalia, porkkanoita | 400 g |
| sipulit | 100 g |
| sitruuna | 1 kpl |
| maustekurkut | 400 g |
| Oliiviöljy | 2 rkl. l. |
| Jauhettu musta pippuri | maistaa |
| Mausta auringonkukkahumalaa | 1 ripaus |
| Tavallinen suola | maistaa |
| Juomavettä | 4-5 l |
Vaihe ruoanlaitto
- Kiehauta kattilassa 2 litraa juomavettä. Upota 400 grammaa vihannesseosta kiehuvaan veteen, joka sisältää: kukkakaalin kukintoja, viipaleita vihreitä papuja, porkkanakuutioita, vihreitä herneitä. Keitä seosta 2-3 minuutin ajan laskemisesta kiehuvaan veteen.
- Poista vihannekset vedestä uralla lusikalla tai pudota ne siivilään. Anna veden valua kokonaan. Aseta sivuun niin, että vihannesseos jäähtyy huoneenlämpötilaan.
- Keitä hyvin pestyt (harjalla) vihannekset “heidän univormuissaan”: 500 grammaa punajuuria, 150 grammaa porkkanaa. Keitä punajuuret erillisessä kulhossa. Peel. Leikkaa porkkanat pieniksi kuutioiksi (joiden sivu on noin 6-8 mm). Kaada viipaleet syvään kulhoon.
- Leikkaa punaiset punajuurikkaat samoilla kuutioilla ja aseta ne kulhoon.
- Leikkaa päät 400 grammassa suolakurkkua ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Lisää loput aineosat. Tässä resepissä et voi korvata suolakurkkua suolakurkkua tai purkitettuja.
- Kuori 100 grammaa sipulia, leikkaa pieniksi paloiksi. Makea salaatti sipulit ovat hyviä tähän reseptiin; voit ottaa sipulia punaisista miedoista lajikkeista.
- Kuori 250 grammaa vihreitä kovia ja mehukkaita omenoita. Poista siemenydin. Leikkaa omenat 6-8 mm: n kuutioiksi.
- Kaada hienonnettu hedelmä puoli sitruunan mehu, sekoita. Tämän toiminnon avulla voit säilyttää omenan luonnollisen värin eikä anna sen tummua. Pane omenaviipaleet kulhoon.
- Lisää vihannesseos kulhoon. Suuret kukkakaalipalat jakautuvat pienempiin kukintoihin.
- Suola ja pippuri salaatti maun mukaan. Lisää 1 ripaus Herbal Suneli -mausteita. Voit antaa muita mausteita ja yrttejä, tuoretta tilliä, persiljaa, korianteria (ei määritelty resepissä). Kaada puoli sitruunamehua. Sekoita hyvin.
- Mausta astia 2 rkl oliiviöljyä, sekoita hyvin. Oliivin sijasta voit käyttää mitä tahansa muuta kasviöljyä tai seosta oliiviöljyn kanssa (1: 1).
- Viinikukka ilman perunoita on hellä ja kevyt, sopii hyvin ruokavalioon. Tällainen ruokalaji voidaan sisällyttää paastonvalikkoon tai paastopäivien ruokavalioon, terveellisiin elämäntapoihin. Se auttaa "herkullisia" niille, jotka haluavat laihtua.
Video resepti
Tiedottava video kertoo kevyen kylmän salaatin valmistamisesta ilman perunoita. Videon katseleminen auttaa vihannesten leikkaamisessa ja astian kokoamisessa.
Tutkittuaan askel askeleelta kuvauksen valokuvilla ja katsottua videota, voit helposti valmistaa herkullisen ja terveellisen vihannesviinikeiton päivittäiseen tai juhlaiseen pöytään. Käytä reseptiä pohjana. Lisää muita vihanneksia, muita tuotteita, kokeile ruokien koristamista ja sisustamista.Kulinaaristen hakujesi palkkio on uuden maun ja ulkonäön mukaisten salaattien luominen. Minkä tyyppisiä vinaigrettejä voit tehdä? Mikä on heidän ominaisuus?
Ladataan ...