Keittiökoneet ja välineet
- liesi,
- pannu
- seula tai siivilä,
- ruokalusikka
- lapaluu
- pieni kauha
- purkit hilloa.
Ainesosat
- Honeysuckle Marjat - 500 g
- Sokeri - 500 g
Vaihe ruoanlaitto
- Alkuvaiheessa sinun on steriloitava sopiva määrä tölkkejä ja kansia kiertämistä tai valssaamista varten. Lajittelemme marjat, poimien pilaantuneet hedelmät, lehdet ja muut pienet roskat. Siirrämme kuusamamarjat seulaan tai siivilään ja huuhtele huolellisesti juoksevan veden alla.
- Kun vesi on valunut marjoista, siirrä ne kattilaan, jossa ne voidaan keittää edelleen. Lisää 500 grammaa sokeria marjoihin ja varaa 3-4 tunniksi, jotta hedelmät päästävät mehuun.
- Asetetun ajan kuluttua sekoita marjat sokerilla varovasti, lastalla, mutta sekoita varovasti, kunnes massa on suhteellisen homogeeninen. Siirrämme pannu marja-sokerimassan kanssa liesiin ja sytyttämme pienen tulen. Keitä pannun sisältö kiehuvaksi. Ajan kuluessa se on noin 10-15 minuuttia.
- Kun seos kiehuu kattilassa, jatkamme hillan keittämistä vielä viiden minuutin ajan. Jos hilloa ilmenee vaahtoa, poista se. Poista 5 minuutin kuluttua hillo tulesta, peitä astia kannella ja anna massan seistä noin 5-6 tuntia. Määrätyn ajan kuluttua palaamme hilloa tuleen ja keitetään jatkuvasti sekoittaen lastalla tai lusikalla 12-15 minuutin ajan, kunnes se on tarjous. Poista vaahto tarvittaessa. Tuotteen saatavuus varmennetaan seuraavasti. Otetaan pieni hillo, laitetaan se lautaselle ja piirretään lusikan takaosa sen päälle jakamalla massa kahteen osaan. Jos hillo on valmis, siirappin reunat eivät lähentyä. Kaada valmis hillo valmiiksi valmistettuihin purkkeihin ja täytä ne yläosaan. Peitämme purkit steriloiduilla kansilla ja suljetaan / rullataan tiiviisti. Sen jälkeen pankkien on annettava aikaa jäähtyä huoneenlämpötilaan, ja sitten ne voidaan säilyttää missä tahansa kaapissa samassa huoneenlämpötilassa.
Video resepti
Video reseptin luojalta askel askeleelta paljastaa menetelmän hillojen valmistamiseksi kuusamaa. Kirjailija kommentoi yksityiskohtia toiminnastaan, ja siksi, jos vaiheittainen ohje ei ole riittävän selkeä, video vastaa kaikkiin kysymyksiin. Sen avulla voit selvittää, miten ja miten marjat jalostetaan, mitä aikavälejä on noudatettava keitettäessä. Kaada keitto töiden lisäksi myös purkkeihin ja sulje hillo.
Honeysuckle jam on maukas ja terveellinen herkku teelle ja leivonnaisille. Marjoissa on korkea C-vitamiinipitoisuus, samoin kuin A-, P- ja vitamiiniryhmä B. Lisäksi kuusama on runsaasti hivenaineita, kuten rauta, kalsium, magnesium, fosfori ja kalium, pektiiniyhdisteet, orgaaniset hapot ja fruktoosi. Marjojen maku sopii hyvin mansikoiden makuun, ja siksi, jos haluat monipuolistaa makua tai vähentää happamuutta, voit tehdä hilloa niiden seoksesta. Ja mitkä ovat mielikuvasi hunajuustohilosta tästä reseptistä? Muista jakaa ajatuksesi muiden kokien kanssa kommenteissa.
Ladataan ...