Keittiökoneet ja välineet
- liesi tai liesi;
- lautaset / kulhot tuotteille;
- syvä pannu paistamaan;
- sekoitin,
- seula.
Ainesosat
- Raejuusto - 250 g
- Munat - 2 kpl.
- Sokeri - 40 g
- Suola - 1 ripaus
- Vaniljauutetta - 1 tl.
- Appelsiinikuori - 1 rkl. l.
- Jauhot - 250-300 g
- Leivinjauhe - 11 g
- Jauhettu sokeri - maun mukaan
Vaihe ruoanlaitto
- Kaada 250 g raejuustoa erilliseen syvään astiaan.
- Lisää raejuustoon 1 ripaus suolaa, 40 g sokeria, 1 tl. vaniljauutetta, 1 rkl. l. kuori appelsiinia ja 2 munaa. Vatkaa saatu massa upotettavalla sekoittimella tasaiseksi.
- Sijoita seula säiliön päälle tuloksena olevan koostumuksen kanssa. Kaada siihen 250–30 g jauhoja ja 11 g leivinjauhetta. Siivilöi jauhot vaahdotetun koostumuksen päälle. Sekoita kaikkea ajoittain. Lisää jauhoja, kunnes taikina on tahmea ja kokonainen.
- Laita taikina pöydälle ja vaivaa se jauhoiksi.
- Kääri seuraavaksi taikina työtasolle kalvolla ja anna sen levätä 15-20 minuuttia.
- Jaa tuloksena saatu testiyhdistelmä 2 osaan. Peitä toinen niistä kalvolla ja rullaa toinen kuristimeen.
- Leikkaa tuloksena oleva kurpitsa samoiksi 2-3 cm: n paloiksi.
- Rullaa jokainen pallo palloksi, josta tulee tuleva donitsisi (sinun pitäisi tehdä sama testin toisen osan kanssa).
- Kaada suuri määrä öljyä astiaan ja kytke liesi päälle. Donitsit valmistetaan kellumalla öljyssä.
- Upota donitsisi kuumaan öljyyn. Sekoita niitä ajoittain, jotta paisti pysyy tasaisena.
- Siirrä kauniin kullanväriset valmiit munkit donutsella paperipyyhkeillä peitettyyn astiaan.
- Ripottele valmiita munkkeja ennen tarjoilua maun mukaan jauhesokerilla.
Video resepti
Haluatko monipuolistaa juustopallojen makua, tutustu päälliköiden suosituksiin. Seuraavaksi suosittelemme tutustumaan temaattisen videon menetelmään, jolla luodaan ruokalaji kotona.