Keittiökoneet ja välineet
- veitsi
- leikkuulauta
- eri tilavuusastiat,
- paistinpannu
- lapaluu
- tarjoiluastia.
Ainesosat
- Munakoiso - 320 g
- Kesäkurpitsa - 400 g
- Paprika - 200 g
- Sipulit - 200 g
- Tomaatit - 300 g
- Suola ja pippuri - maun mukaan
- Auringonkukkaöljy - 3 rkl. l.
Vaihe ruoanlaitto
- Valmista ensin munakoiso ja pese ne juoksevan veden alla, poista varsi ja leikkaa mielivaltaisiksi pieniksi paloiksi. Siirrämme munakoisot syvään astiaan ja lisäämme suolaa, annamme 30 minuutiksi ja huuhtele uudelleen juoksevan veden alla.
- Oma kesäkurpitsa juoksevan veden alla, poista varsi ja leikkaa pieniksi mielivaltaisiksi paloiksi. Jos käytät kypsää kesäkurpitsaa, poista ensin kuori ja kuori se siemenistä.
- Kuori sipuli ja leikkaa pieniksi viipaleiksi.
- Pesemme paprikat juoksevan veden alla, poista varsi ja puhdista siemenet. Leikkaa 4 suureksi paloiksi.
- Leikkaa tomaatit pieniksi paloiksi. On suositeltavaa kuoria tomaatit, ja tätä varten teemme ristin muotoisen viillon päälle ja laske niitä kiehuvaan veteen 50 sekunniksi, siirrä sitten ne kylmään veteen, jotta kuori irroittuu helposti tomaatista.
- Kuumenna pannulla auringonkukkaöljy ja paista vuorotellen kesäkurpitsa, munakoiso ja punainen paprika.
- Siirrämme kaikki paistetut vihannekset pannuun, lisäämme sipulia, tomaattia ja haudutaan suljetun kannen alla 15 minuutin ajan, kunnes vihannekset ovat pehmeitä. 5 minuuttia ennen keittämistä, suola ja pippuri maun mukaan. Bon ruokahalua!
Video resepti
Voit nähdä koko haudutettujen vihannesten keittoprosessin videosta, joka näyttää kaikki tämän ruoan temput ja hienoukset.
Joten, olet oppinut perinteisen resepti haudutettuja vihanneksia. Tämä ruokalaji monipuolistaa päivittäistä ruokavaliota ja tarjoaa mahdollisuuden pitää tauon raskaista liharuokia. Tällaiset vihannekset ovat täydellisiä lisukkeina ja pääruokia. Reseptia voidaan vaihdella lisäämällä sieniä, vihreitä herneitä tai perunoita. Ja mitä reseptejä vihannesten keittämiseen tiedät? Ja voit myös jakaa tämän reseptin ystävien kanssa, lisätä siihen tai kommentoida.
Ladataan ...