Maukas haudutettu munakoiso vihanneksilla

Keittiökoneet ja -välineet: pannu, liesi, paistinpannu, veitsi, leikkuulauta, tarjoiluastia.

Ainesosat

Vaihe ruoanlaitto

1. Aluksi katsotaanpa kesäkurpitsaa. Vihannes pestään huolellisesti juoksevan veden alla, kuoritaan ja kaikki siemenet poistetaan, minkä jälkeen ne voidaan leikata. Kesäkurpitsa leikataan puolipyöreiksi tai pieniksi kuutioiksi.
   
2. Paista sitä pannulla lisäämällä kasviöljyä, kunnes se on kullanruskea 2-3 minuutin ajan, ja lisää suola.
   
3. Ajan kuluessa lähetämme paistettua kesäkurpitsaa syvälle pannulle.
   
4. Mun munakoiso ja kuori. Leikkaa puolirenkaisiin.
   
5. Paista pieni määrä auringonkukkaöljyä.
   
6. 2 - 3 minuutin kuluttua, lisää vähän suolaa valmistettuun munakoisoon ja lähetä se syvälle kattilaan kesäkurpitsaksi.
   
7. Tomaatit on kuorittava. Tätä varten siirrämme tomaatit syvään astiaan, teemme niistä x-muotoiset leikkaukset ja kaada kiehuvaa vettä niiden päälle. Aseta sivuun 5 minuutiksi.
   
8. Mennään paisti. Kuori porkkanat tätä varten ja leikkaa suuriksi puolipyöreiksi. Lähetetty pannulle.
   
9. Sillä välin hienonnamme sipulit ja paprikat ja lähetämme ne porkkanoille. Paista vihanneksia, kunnes ne ovat valmiita 2-3 minuutin ajan, unohtamatta sekoittaa niitä jatkuvasti.
   
10. Palaamme tomaattien luo ja kuori ne iholta. Leikkaa suuriksi paloiksi ja lähetä paistamiseen.
    
11. Siirrämme paistamisen kesäkurpitsaksi ja munakoisoksi syvälle pannulle.
    
12. Kaada kaikki valmistetut vihannekset tomaattimehulla. Laitoimme liesi, odota kiehuvaa ja lisää suolaa maun mukaan.
    
13. Lisää viimeksi valkosipuli. Leikkaamme sen satunnaisesti ja heitämme pannuun. Anna hautua 20-25 minuutin ajan kannen alla.
    

Video resepti

Yksityiskohtainen video-resepti auttaa sinua käsittelemään kaikkia vaikeita ja käsittämättömiä hetkiä, jotka kertovat sinulle kaikista keittovaiheista vaihe vaiheelta.