Keittiökoneet ja välineet
- veitsi;
- keittiövaa'at;
- liesi;
- iso tarttumaton pannu, jossa sivut ja kansi;
- leikkuulauta;
- raastin.
Ainesosat
- Kaali - 1 pää
- Porkkanat - 1 kpl.
- Kesäkurpitsa - 600 g
- Sipulit - 2 kpl.
- Suola maun mukaan
- Tomaatit - 2 kpl.
- Kasviöljy - 50 g
Vaihe ruoanlaitto
- Puhdistamme, pesemme ja leikataan pieniksi kuutioiksi 2 sipulia.
- Puhdistamme, pesemme ja hieromme yhden suuren porkkanan karkealle raastimelle.
- Pese, kuori ja leikkaa pieniksi kuutioiksi 600 grammaa kesäkurpitsaa.
- Pese myös 2 keskimääräistä tomaattia ja leikkaa kuutioiksi.
- Yhdestä kaalihaposta poistetaan ylemmät lehdet ja leikataan pieniksi paloiksi.
- Kaada 50 grammaa kasviöljyä pannuun ja laita hienonnettu sipuli. Paista sitä, kunnes puoli kypsennetään.
- Lisää tomaatit ja porkkanat sipuliin, sekoita ja hauta 7-10 minuuttia.
- Lähetämme kaikki kaali pannulle, lisäämme sen maun mukaan ja sekoitamme. Peitä ja anna hautua 50-60 minuutin ajan, sekoita.
- Lisää kesäkurpitsa, peitä uudelleen ja hauduta vielä 30 minuuttia.
Sisustusmenetelmät ja tarjoiluvaihtoehdot
- Jos haluat antaa kaaliille vähän tiheyttä ja ominaisen maun, lisää siihen ruokalusikallinen tavallista vehnäjauhoa. Kuivaa esijauhetta kuivassa paistinpannussa kermaiseksi ja lisää vihanneksia ennen keittämistä viisi minuuttia ennen keittämistä.
- Jos pidät makea ja hapan mausta, lisää viisikymmentä minuuttia ennen sen muhennuksen loppua lusikallinen etikkaa ja sokeria kaali.
- Jos et kykene kaalin erityistä hajua kypsennettäessä, laita vain pala vanhanaikaista leipää astiaan. Kun kaali on valmis, poista pehmennetty leipä urallisella lusikalla.
- Tähän ruokalajiin on suositeltavaa lisätä nuoria kesäkurpitsaa tai kesäkurpitsaa. Ne antavat kaaliille makeutta ja ovat paljon pehmeämpiä keittämisen jälkeen.
- Haudutettua kaalia ja kesäkurpitsaa voidaan tarjoilla sekä kuumana että kylmänä. Hänen maku on riippumaton tästä kriteeristä.
Video resepti
Tämä video auttaa sinua valmistamaan haudutettua kaalia ja kesäkurpitsaa nopeasti, yksinkertaisesti ja ilman liikaa vaikeuksia. Tällaisen kaalin tärkein plus on, että se on erittäin tyydyttävä ja melko vähäkalorinen. Siksi tätä ruokaa voivat syödä jopa ruokavalion pitäjät.
Lukemasi resepti on täysin mutkaton eikä vaadi kalliita aineosia. Mutta tämän kaalin maku on hämmästyttävä. Sinun tulisi ehdottomasti yrittää keittää tämä ruokalaji. Kuinka haudutat kaalia? Teetkö tätä usein? Mitä vihanneksia lisäät tähän ruokaan? Kirjoita siitä kommentteihin!
Ladataan ...