Piparkakkukakku ilman paistamista - erittäin herkkä, samanlainen kuin smetana

Keittiökoneet ja -välineet:

• syvä muoto kakun asettamiseen;
• ruoan kääri;
• kauha;
• ruokalusikallinen;
• tarjoiluastia;
• kapasiteetti kerma;
• raastin.

Ainesosat

Vaihe ruoanlaitto

Ainesosan valmistus

1. Kaada 800 g smetanaa syvään astiaan, lisää 150 g jauhemaista sokeria, sekoita huolellisesti niin, että siinä ei ole palaja. Kerma on valmis. On parempi olla käyttämättä tavallista sokeria sen valmistukseen, koska rakenne osoittautuu karkeammaksi ja heterogeenisemmäksi.
   
2. Kuori banaanit ja leikkaa ne 1–2 cm paksuisiksi viipaleiksi, ei ohuemmiksi, koska banaaniviivojen tulisi olla kooltaan sopivia piparkakkunaviipaleille.
   
3. Jos ostit pieniä piparkakkuja lautaselle, niin ne eivät tarvitse lisäkäsittelyä, ja jos ne ovat suuret, leikataan ne puoliksi korkeiksi. Kakkuun soveltuvat minkä tahansa maun ja aromin piparkakkuevästeet (voit käyttää kotitekoisia), tärkeintä on, että ne ovat tuoreita ja pehmeitä.
   

Kakun asettaminen

1. Peitämme syvän muodon kaikilta puolilta tarttuvalla kalvolla niin, että reunat ulottuvat sen ulkopuolelle. Voitele pohja pienellä määrällä kermaa smetanaa ja jauhettua sokeria.
   
2. Upota piparkakkuevästeet kauhalla ja lusikalla kermaan ja poista ylimääräinen kerros.
   
3. Laita viipaletta banaaneja piparkakkukuppien päälle. Ne antavat valmiin kakun halutun konsistenssin ja lisää maun pehmeyttä.
   
4. Ripottele banaanikerros kookospähkinällä.
   
5. Levitä päälle ohut kerma kermaa.
   
6. Toista toimenpide uudelleen: levitä rasvatut piparkakut, evästeet, banaanit, kookoshiutaleet ja kerma. Tuloksena olevat rakot piparkakkuroiden välillä voidaan laittaa pienemmiksi paloiksi.
   
7. Viimeinen kerros on tämä: Piparkakkuroille rasvaa vain yläosa ja aseta ne ylösalaisin, niin että kakku seisoo myöhemmin kuivilla piparkakkuroiden “jaloilla”.
   
8. Kääri tarttuvan kalvon päät, jätä se pöydälle 2–2,5 tunniksi, jotta se imeytyy hyvin, ja laita sitten jääkaapissa 40 minuutiksi, jotta hapan kerma tarttuu ja pitää muodoltaan.
   

Tarjoilu ja palveleminen

1. Määritetyn ajan kuluttua otamme kakun pois jääkaapista, käännä se varovasti tarjoiluastiaan.
   
2. Poista kiinnityskalvo.
   
3. Koristele kakku kookospähkinällä ja raastetulla suklaalla päällä. Suklaa voidaan käyttää myös mieleisesi.
   

Video resepti

Jos epäilet, että piparkakkukakun valmistus onnistuu, tutustu videon reseptiin. Näet kuinka ruokahaluinen se näyttää kokonaisuudelta ja asiayhteydestä, kuinka yksinkertainen sen laatimisprosessi ja vaatimattomat ainesosat ovat.

Muut kakkureseptit