Keittiökoneet ja -välineet:
- muovialusta;
- puinen lastalla;
- pakastin;
- kulho tai lasi jäätelön tarjoamiseksi;
- haarukka;
- astia ainesosien sekoittamiseen.
Ainesosat
| tuote | numero |
| Kerma 33% | 200 ml |
| mansikat | 3 kpl |
| kiivi | 30 g |
| Makea kirsikka | 5 kpl |
| aprikoosi | 1 kpl |
| Tiivistetty maito | 4 rkl. l. |
Vaihe ruoanlaitto
- Otamme mansikat (3 kpl.) Pestään ja kuoritaan perusteellisesti "hännät". Myös pala kiivistä (noin 30 g) kuoritaan ja pestään. Laita hedelmät lautaselle ja nosta sose tasaiseksi haarukalla.
- Sitten astiaan, jossa on hienonnettu kiivi ja mansikat, lisää 100 ml 33-prosenttista kermaa ja 2 rkl. l. tiivistemaito.
- Sekoita tämä työkappale huolellisesti.
- Laita sitten saatu seos puhtaan ja kuivan muovialustan päälle ja levitä se ohuella tasaisella kerroksella lastalla. Pane sitten tarjotin pakastimeen noin 30 minuutiksi.
- Sitten teemme saman (tai rinnakkain) makeiden kirsikoiden (5 kpl.) Ja aprikoosin (1 kpl.) Kanssa: Pese, kuori, jauhaa jauheeksi soseeksi, sekoita kerman (100 ml) ja maitotiivisteen (2 rkl. ) ..
- Levitä tasaisesti tasolle ja aseta pakastimeen 30 minuutiksi.
- Tietyn ajan kuluttua otamme tarjotin pakastimesta. Jaamme ehdollisesti jäädytetyt hedelmä- ja kermamassat veitsellä tai lastalla useisiin nauhoihin.
- Sitten me "pilaantelemme" kukin liuskat lastalla ja ryhdymme kaavinta leivän arkista käärimällä samalla rullaan.
- Laitoimme tuloksena olevat rullat pystysuoraan kapeaan kulhoon tai lasiin. Jäätelö täytyy syödä heti valmistuksen jälkeen, muuten ohuet rullit alkavat sulaa ja rikkoutua. Bon ruokahalua!
Sisustus ja tarjoilu
Tarjoillaan tämä jäätelö voidaan koristaa tuoretta minttua sisältävällä oksapäällä, jonka päällä on keittäminen, lipeää (jos aikuinen syö herkkua), ripottele pähkinöillä, monivärisillä dražeeilla, raastetulla suklaalla, kookoshiutaleilla tai pikkuleivillä. Thai-jäätelön valmistamiseksi voit käyttää ehdottomasti mitä tahansa marjojen ja hedelmien yhdistelmää. Tärkeintä on, että hedelmä-kermaseoksen konsistenssi antaa sinun levittää sen leivinpelille ohuella kerroksella.
Video resepti
Voit selvästi nähdä, kuinka sellainen jäätelö valmistetaan tässä videossa.
Ladataan ...