Keittiökoneet ja välineet
- syvä kapasiteetti;
- ruokalusikallinen;
- mittauskuppi;
- pannulla;
- ruokalusikallinen;
- paistinpannu;
- leikkuulauta;
- veitsi;
- lapio;
- liesi.
Ainesosat
- Sipulit - 1 kpl.
- Peruna - 7 kpl.
- Liemi tai vesi - 3 l
- Porkkanat - 1 kpl.
- Till vihreät - 1/2 nippu
- Suola maun mukaan
- Kasviöljy - 3 rkl. l.
- Maustemauste - maun mukaan
- Kananmunat - 2 kpl.
- Vesi - 100 ml
- Vehnäjauhot - 100 - 150 g
Vaihe ruoanlaitto
- Ensin täytyy keittää taikina nyyttejä varten. Murtaa syvässä astiassa 2 kananmunaa, lisää 100 ml vettä, muutama hienonnettua oksat vihreää tilliä ja ripaus suolaa. Sekoita kaikki huolellisesti, kunnes suola on täysin liuennut.
- Lisää seuraavaksi jauhot munaseokseen ja aloita taikinan vaivaaminen. Munien koosta riippuen, hieman enemmän tai vähän vähemmän jauhoja voidaan tarvita. Taikinan tulee osoittautua melko nestemäiseksi, mutta viskoosiksi ja tahmeaksi. Haluttaessa taikinaan voidaan lisätä manna- tai raastettua kovaa juustoa. Tällaiset nyytit ovat myös erittäin maukkaita.
- Tämän jälkeen jätä taikina jonkin aikaa sivulle ja jatka paistamista. Kuori sipuli ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
- Kuori porkkanat ja hiero karkealla raastimella.
- Laitoimme paistinpannun liesiin, kaada siihen kasviöljyä ja lämmitä se hyvin. Laitoimme hienonnetut sipulit ja raastetut porkkanat lämmitettyyn pannuun. Sekoita ja paista, kunnes vaaleankeltainen.
- Kuori seuraavaksi 7 pientä perunaa iholta ja pilkkoa sitten ne satunnaisesti.
- Kaada etukäteen valmistettu liemi ja suodatetaan suureen ruukkuun, laita liesi ja kiehauta. Liemi voidaan haluttaessa korvata vedellä.
- Upota pilkotut perunat kiehuvaan liemeen ja kiehauta uudelleen.
- Kun liemi kiehuu uudelleen, jatkamme nyytien muodostumista. Upota ruokalusikallinen kiehuvaan liemeen ja erota se sitten pienellä taikinalla ja laske lusikka jälleen liemeen. Siksi me muodostamme nyytit koko testistä.
- Keitä seuraavaksi keitto, kunnes perunat ovat valmiita, ja myös suolaa maun mukaan, jos liemi oli suolatonta. Lisäämme pannuun myös paistamista, jauhettua maustepippuria ja hienoksi hienonnettuja tillinvihanneksia. Sekoita huolellisesti ja anna keiton kiehua vielä 2-3 minuuttia.
- Kaada valmis keitto annosteltuihin levyihin ja tarjoile. Bon ruokahalua.
Video resepti
Tämän videon katselun jälkeen opit valmistamaan herkullisen keiton nyytteillä yksinkertaisen reseptin mukaan. Kirjailija kertoo yksityiskohtaisesti, mitä tätä vaaditaan, ja osoittaa myös selvästi, kuinka nyyt voidaan muodostaa lusikalla.
Joten, nyt tiedät kuinka valmistaa nopeasti ja helposti herkullinen keitto nyytteillä. Pidätkö keitoista? Keitätkö niitä usein itsellesi ja rakkaillesi? Käytätkö liemiä tai vettä pohjana? Piditkö reseptistämme? Jaa vaikutelmasi kommenteissa.
Ladataan ...